truhachev_v_i_moroz_v_a_sherstovedenie

В дальнейшем после установления различных линий в соответствии с размером настрига главной задачей классировщика становится как можно более точное их поддержание в течение всей стрижки овец.

Главный принцип, используемый в практике классировки, основывается на концепции группы, и он означает, что если группа овец одной породы находится в одинаковых условиях кормления и содержания в период между стрижками, то она будет однородна по характеристикам руна. Такой подход позволяет из единичных групп формировать базис однородности для подготовки настрига. Задача классировщика шерсти состоит в том, чтобы следить за удалением рун или частей руна, значительно отличающихся по характеристикам от основной группы.

Сортировка кусков или низших сортов

За классировкой шерсти, чему посвящена отдельная глава 12 данного учебника, идет последующая ступень в подготовке настрига для рынка, заключающаяся в подготовке обора или кусков и называющаяся «классировка кусков или низших сортов». Эта часть настрига также известна под названием «обор», поскольку состоит из кусков шерсти, отобранных на классировочных столах. Эти компоненты удаляются из руна по причине более низкого их качества, а потому в значительной степени отличаются по коммерческой стоимости.

И тем не менее, чтобы представить и эту часть настрига на рынке с лучшей стороны, необходима сортировка в соответствии с требованиями торговли и их ценностью. Для получения максимальной эффективности от этой работы необходимо проводить ее очень тщательно, эффективно разделяя на различные равномерные линии, без чего нельзя ожидать хорошего результата.

При этомдлявыполнения обязанностейсхорошимрезультатом рабочему по сортировке кусков низших сортов требуется определенный опыт и ловкость, которыми обладают только опытные и подготовленные классировщики. Следует помнить, что нет твердых и простых правил по классировке шерсти, а потому успех ра-

361

боты во многом зависит от решения работника, его энергии, опыта и быстроты принятия решений.

При подготовке низших сортов для рынка на принятие решений даже опытного классировщика влияет метод, применяемый в сортировке.

Различия в методах обработки обусловлены: а) требованиями рынка; б) количеством подготавливаемой шерсти.

Кроме того, учитывается: класс кроссбредный или мериносовый; размер настрига; в некоторой степени качество шерсти (прежде всего, это относится к кроссбредному обору).

При подготовке мериносового обора большое внимание должно уделятьсяегокачеству, особенновосновныхлиниях. Грубые, сдлинным волосом куски не должны смешиваться с тонкой шерстью.

Посколькувмериносовомнастригебудетприсутствоватьгораздо большая часть обора, чем в кроссбредном, то для мериносовогообораследуетсоздатьбольшелиний. Нонеследуетделатьбольшесортов, чемтребуется. Вэтойсвязивмериносовыхрунахкуски будут больше, чем в кроссбредной шерсти, а потому необходимо создавать дополнительные линии для полной подготовки шерсти. Количество линий как для мериносового, так и для кроссбредного настрига в большей степени зависит от величины настрига. Все линии имеются только в больших настригах, когда классировщики имеют возможность установить столько сортов, сколько необходимо, безущербапродажамвследствиемаленькогообъемалотов. Качество шерсти всегда играет самую большую роль при подготовке обора. И в этом случае тонина, длина и цвет волокна определяют в значительной степени стоимость шерсти, а потому шерсть должна классироваться в таком же порядке.

Основные принципы при подготовке низших сортов. При подготовке низших сортов следует по возможности избегать смешивания обора с передней и задней частей руна, поскольку шерсть с этих частей в сильной степени различается по характеру и качеству, что особенно очевидно в том случае, когда руно овцы в большей или меньшей степени испачкано мочой и калом.

В том случае, если обор с передней и задней частей хранят раздельно, то сортировка их может происходить очень быстро, и куски будут лучше подобраны.

362

Внекоторых случаях в настригах желательно уделять внимание шерсти с шеи, но это делается только при значительно сниженном качестве этой шерсти.

Если шерсть на шее редкая и обесцвеченная, то внешний вид

истоимость ее могут быть повышены, если ее удалить. Но если шерсть хорошей длины и качества, то тогда никаких преимуществ от удаления не будет. Обор мериносовой шерсти принято классировать по таким сортиментам:

а) большие, объемные куски шерсти достаточной длины, естественного цвета, хорошего состояния – без соломы и репья. Такая шерсть может поступать от первого обора рун;

б) шерсть достаточной длины, но в меньшем количестве и лучше по состоянию, чем вышеназванный сорт и также без соломы и репья. В случае зарепеенности шерсти создание таких линий невозможно;

в) шерсть с коротким волокном, относительно неравномерная, в плохом состоянии и более неравномерная по всем параметрам в сравнении с первыми двумя сортами.

Шерсть, удаленнаясшеиформируетсявдвелинии: густая, объемная, свободная от примесей и шерсть более низкого качества в сравнении с первым сортом.

Шерсть с брюха подается со стригального стола специалисту по разбору данного вида шерсти для удаления коротких волокон, а от баранов и для удаления шерсти с пятнами мочи. Шерсть, испачканая мочой, должна храниться строго отдельно от естественно окрашенной шерсти, так как пятна мочи постоянно остаются на волокне, и такая шерсть требует дополнительной обработки.

Втом случае, если цвет волокон может варьировать от светлокоричневого до темно-коричневого, то коммерческая ценность шерсти значительно снижается. Снятая с овцы шерсть бывает обычно влажная, и ее необходимо высушивать до упаковки, а все части с пометом должны быть удалены.

Клочки

Клочки появляются под сортировочным столом для низших сортов, и они должны собираться в кипы отдельно,

363

поскольку это наиболее низкая по качеству шерсть, состоящая в основном из короткой шерсти низших сортов, унавоженных клочков и шерсти второй резки – сечки. Такая шерсть, как правило, содержит большой процент пожелтелости, грязи и посторонних примесей. Качество этой шерсти обычно очень низкое, поскольку в обножке присутствует много остевых и мертвых волокон.

Тщательного рассмотрения требуют клочки из ящиков для того, чтобы удалить большие куски шерсти, которые могли выпасть во время стрижки и обора и должны быть отделены и переданы на сортировку низших сортов.

Принципиальным фактором при подготовке мериносового и кроссбредного обора является сортировка:

а) по равномерным линиям в соответствии с длиной, объемом и состоянием;

б) грубая шерсть; в) короткое волокно, очень низкие сорта, которые слишком хо-

роши для клочков.

Немериносовые (помесные) куски, если их достаточное количество, должны обрабатываться отдельно.

Клочки и шерсть с пятнами хранятся раздельно, как и в случае мериносовойшерсти. Шерстьсбрюхаобираетсяналинии, указанной для подготовки мериносового обрюшья, и затем разбивается на две линии: содержащую шерсть от тонкой до средней и содержащую грубую шерсть.

Ягнячья шерсть

Там, где разводят овец, всегда имеется этот тип шерсти, хотя и в сравнительно небольшом количестве.

Поскольку, такие природные характеристики ягнячьей шерсти как мягкость, наполненность и эластичность, делают ее особенно подходящей для производства тканей, то на рынке всегда существует хороший спрос на этот вид шерсти, а потому очень важно обратить особое внимание на ее подготовку к рынку.

Значительная часть ягнячьей шерсти используется для производства высококачественной фланели, трикотажа и шерстяных тканей. Вследствие хорошей эластичности ее можно смешивать с

364

волокном более низких сортов. Наличие ягнячьей шерсти в ткани дает очень хороший эффект в отделке и повышает ее качество. Особо длинная, хорошо отселекционированная ягнячья шерсть также широко используется для гребенного производства, а природные свойства ее находят отражение в отличном цвете, мягкости и привлекательном внешнем виде в целом.

Состриженная с самых молодых ягнят очень короткая шерсть используется для производства фетра, особенно шляпного. Довольно часто при подготовке настрига к продаже этому типу шерсти не придается должного внимания.

Ягнячья шерсть наивысшего качества, как и в случае с шерстью взрослых животных, имеет высокую стоимость, очень сильно зависящую от таких ее свойств, как длина, цвет, тонина, мягкость и равномерность волокна. Возраст ягнят при их стрижке является существенным фактором, обеспечивающим вариации шерсти по качеству.

В производственной практике значительные вариации по длине волокна между различными ягнятами обусловливаются тем, что ягнята, которые рождаются в начале сезона ягнения, будут на 4–6 недель старше тех, что родились в конце сезона ягнения. У ягнят шерсть с конечностей значительно более низкого качества, чем шерсть с туловища, кроме того, даже в лучших стадах часть ягнят впервыемесяцыжизниимеетгрубыйволосипотуловищу. Поэтому если ягнята пострижены в обычном возрасте (3-месячном), то этот волос будет присутствовать в настриге. Это является главным мотивомтого,чтоягнячьяшерстьдолжнабытьтщательноотсортирована и отклассирована с целью получения лучшей цены при ее реализации.

Отличительные особенности шерсти ягнят. Как правило,

шерсть ягнят отличается от шерсти взрослых животных коротким волокном, хотя этот признак не всегда является определяющим, поскольку шерсть у возрастных овец бывает длиной волокна не больше, чем у шерсти хорошо развитых ягнят.

Тем не менее шерсть ягнят, в отличие от шерсти взрослых животных, более разрозненная, с меньшим сцеплением компонентов при наличии очень характерной формы кончика, имеющего чаще заостренную, а иногда и спиралевидную форму. Кроме того, руно

365

ягнят более эластичное и живое, цвет обычно более яркий и не держится вместе как руно взрослых животных.

Обработка ягнячьей шерсти. Поскольку шерсть ягнят является коротковолокнистой и недостаточно сцепленной, то ее нельзя положить на стол для обработки как шерсть взрослых животных.

Для накопления и переноса на столы со стригальных помостов ягнячьей шерсти используются специальные корзинки.

Если ягнячья шерсть минимально смешана и каждое руно передано отдельно, то в этом случае классировка будет проходить значительно проще и можно будет достичь как лучшего качества, так и экономии времени.

Перед классировкой ягнячьей шерсти в помещении должна быть проведенанекотораяспециальнаяподготовка, заключающаясявудалении всех остатков шерсти взрослых животных, в том числе и со стригальныхпомостов, впревращениинакопительныхстоловвсортировочные настилы. Как правило, с этой целью столы обтягиваются какой-нибудь тканью, препятствующей выпадению шерсти ягнят между прутьями и перемешиванию ее с клоками шерсти внизу.

Для сбора этой шерсти используются корзины или мешки. В этом случае мешки предпочтительнее, поскольку они могут быть подвешены где-нибудь в стороне, и не только будут удерживать большое количество шерсти, но и сохранять ее в чистом виде ихорошемсостоянии, поканебудетсобраноколичество, достаточное для прессования.

Принципы сортировки ягнячьих рун. Методика сортировки ягнячьих рун, как и в случае классировки рун взрослых животных, различается в зависимости от типа обрабатываемой шерсти, величины настрига (что влияет на количество сортов). Разумеется также, что для мериносового настрига, где качество и тонина сравнительно равномерны, длина волокна, цвет и состояние шерсти в значительной степени становятся первичными факторами в определении классов.

Как уже указывалось, абсолютно необходимо, чтобы вся шерсть с более грубыми волокнами хранилась отдельно, поскольку очень часто хорошие партии ягнячьей шерсти не получают лучшую цену из-за наличия даже небольшого количества рун с грубым волосом. В любом случае, еслидажеоченьнебольшаячастьшерстисодержитруносгрубым волосом, то рекомендуется ее паковать отдельно, а при достаточ-

366

номколичестверекомендуетсяихранитьееотдельноотягнячьейкроссбредной.

Ягнячья кроссбредная шерсть может классироваться в основном на линиях, приспособленных для обработки мериносовой ягнячьей шерсти.

Шерсть, остриженная с брюха овцы

Нашерсть, остриженнуюсбрюхаовец, частообращают меньше внимания, чем она заслуживает, и в большинстве случаев упаковывают ее в тюки под общим названием – шерсть с брюха. Однако следует иметь в виду, что имеется большая разница между шерстью, полученной от маток и валухов. По этой причине эту шерсть не следует смешивать. Шерсть, полученная от стрижки брюха у маток, может быть непоправимо опорочена по качеству из-за попадания в нее небольшого количества шерсти от валухов. Как правило, у валухов шерсть с брюха окрашена мочой, и эта окраска не удаляется при дальнейшей обработке шерсти. По этой причине шерсть, остриженную с брюха маток и валухов, следует разделять при ее классировке. Чаще всего такое разделение соблюдается в больших стадах, но на фермах с мелким поголовьем овец оно, как правило, отсутствует, и поэтому здесь имеет место смешивание всей шерсти, получаемой при стрижке брюха.

В процессе стрижки валухов куски шерсти, окрашенные мочой, следует удалять. Поскольку в большинстве случаев в разгар стрижки нет времени проводить выборку окрашенной мочой шерсти, поэтомутакуюшерстьоткладываютвсторонуиотсортировывают, когда для этого представится удобный случай. Для этих целей хорошо иметь площадку, сооруженную над загоном для ловли овец, на которую подборщик рун откладывает шерсть с брюха, где эта шерсть лежит до ее сортировки.

Прессование шерсти

Прессование шерсти является несложной работой. Отсутствиелишнихдвиженийивнимательноеотношениекработе всегда обеспечивает высокую производительность труда.

367

Наиболее распространены следующие правила, которые необходимо соблюдать при выполнении этой работы.

1.При загрузке сравнительно малых рун следует закладывать их в пресс слоями из 5 штук – по одному руну в каждый угол и одно руно в середину. Напротив, большие руна следует помещать только по одному в каждый угол.

2.Если шерсть прессуется ногами, то при этом следует обращать внимание на края слоя, а не на его середину, поскольку боковые руна в каждом слое лучше спрессовываются и сцепляются.

3.Нижние слои должны всегда прессоваться более плотно.

4.Особо важно следить за тем, чтобы тюки были равными по весу и количеству рун, поскольку легкие кипы обходятся дороже при транспортировке и страховании, в то же время шерсть, запакованная слишком плотно, в большинстве случаев не имеет хорошего вида, а потому теряет в цене.

5.После запрессования тюка внимательно следят за тем, чтобы он был аккуратно пронумерован.

Затем пронумерованную кипу заносят в соответствующий журнал с указанием номера кипы, класса и содержания шерсти. В случаенесоблюденияэтихдвухпоследнихусловийможетвозникнуть большая путаница в документации.

Кипы зашивают сверху, при этом используя обычный стежок через край или так называемый бегущий стежок, когда на одной из сторон кипы должны быть оставлены два конца шпагата. Если пользоваться стежком через край и хорошей иглой, то зашивание кипыпроходиточеньбыстро. Следуетиметьввиду, чтозначительно легче работать всегда в одном направлении – или направо или налево, в зависимости от того, какой рукой – правой или левой – работает человек, зашивающий кипы.

Маркировка кип

Всегда следует маркировать каждую кипу, как только прессование закончилось, чтобы избежать ошибок в описании. В случае совмещения обязанностей, например работы прессовщика шерсти и рабочего, обслуживающего овец в оцарках, всегда надо маркировать кипу под отворотом, указывая номер кипы и описание. Необходимо пользоваться смываемой жидкостью для маркировки.

368

Длямаркировкикипследуетиспользоватьтолькотрафареты, типографскаякраскаможетиспачкатьшерсть, итекстокажетсянеразборчивым.

Брокер должен знать следующее:

1.Название настрига и адрес владельца.

2.Количество кип в настриге и их количество в каждой линии.

3.Маркировка и описание шерсти в каждой линии.

4.Место стрижки овец.

5.Любая информация об изменениях типа шерсти (например, содержание пыли, репейника).

6.Классировщикможетсделатьпредложенияовозможномобъединении отдельных одинаковых стад.

Фирмыпопродажешерстиобычноснабжаютсяподготовленными по специальным формам отчетами классировщика или спецификацией. Подписи владельца фермы (или доверенного лица владельца) и классировщика шерсти обязательны для подтверждения того, что настриг подготовлен в соответствии со стандартами на получение промышленного настрига.

Обработка шерсти в стригальном пункте предполагает логическое сочетание методов и приемов, позволяющих в максимальной степени сохранить природные признаки и свойства шерсти.

Контрольные вопросы

1.Каковы стадии классировки шерсти?

2.В чем состоят общие принципы классировки шерсти?

3.Каковы особенности классировки рун тонкорунных овец?

4.Каковы особенности классировки рун кроссбредных и немериносовых рун?

5.В чем состоит суть подготовки шерсти к продаже?

6.Как правильно обираются и свертываются руна?

7.В чем суть сортировки низших сортов шерсти?

8.Каковы особенности классировки ягнячьей шерсти?

9.Назовите основные правила прессования шерсти.

Практическое задание

Под руководством опытного классировщика шерсти расклассируйте по 10 рун шерсти разных типов на стригальном пункте.

369

Глава 12

КЛАССИРОВКА ШЕРСТИ

Основные стадии классировки шерсти

Добросовестная подготовка настрига к продаже важная необходимость. Прежде чем рассмотреть классировку шерсти надо остановиться на некоторых аспектах работы, которые либо составляют значительную часть обязанностей классировщика, либо имеют тесную связь с их работой.

Неклассированная шерсть, с точки зрения покупателя, предлагается к продаже в неблагоприятном состоянии. И наоборот, профессионально расклассированная шерсть отвечает требованиям торговли и является не только высококонкурентной, но и внушает доверие покупателям, больше их удовлетворяет. В большинстве случаев, если результаты поставок выше, чем ожидалось, то и репутация торговой марки соответственно повышается. Более того, даже для очень небольших объемов разумная классировка существенно повышает возможности реализации шерсти.

Несмотря на то что наличие профессионального классировщика является принципиальным фактором, влияющим на надлежащую подготовку шерсти к продаже, существует еще ряд проблем, требующих особого внимания, от которых зависит в определенной степени успешное проведение оценки шерсти.

Недостаточное внимание к отдельным деталям может значительно снизить результативность работы даже самого опытного классировщика. При этом надо иметь в виду, что часть этих деталей находится в компетенции классировщика, другие напрямую относятся к тем, кто производит шерсть. Самое важное значение имеет состояние самого стригального пункта. Вследствие того, что стригальный пункт используется по своему прямому назначению довольно короткое время в течение года, то довольно часто на практике встречается недооценка важности стригального пункта со стороны самих производителей шерсти, поскольку они не

370