Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
m24171_2.doc
Скачиваний:
76
Добавлен:
13.11.2022
Размер:
1.81 Mб
Скачать

2. Зернобобовые культуры

Семена бобовых содержат много белков, особенно в семенах, и широко используются в качестве продуктов питания, корма и сырья для промышленности.

Агротехническое значение этих растений состоит в том, что они способны усваивать свободный азот воздуха и накапливать его в почве, что повышает плодородие почвы. Они также являются хорошими предшественниками для зерновых, технических и других культур.

Группа зернобобовых растений представлена большим разнообразием видов, различаемых по биологическим и морфологическим признакам.

Морфологические признаки зернобобовых растений

Все зерновые бобовые растения относятся к семейству бобовые. Они представлены большим числом видов, имеющих в строении много общего.

Корень стержневой, проникает на глубину до 2 м, с хорошо развитыми боковыми корешками, охватывающими большой объем почвы. Поэтому зернобобовые хорошо отзываются на глубокую обработку почвы.

Стебель у одних культур прямостоячий, ветвистый (кормовые бобы, нут, соя, люпины), у других – полегающий (горох, чечевица) или склонный к полеганию (чина).

Листья сложные (перистые, тройчатые или пальчатые), у основания листьев некоторых видов имеются прилистники.

Соцветие – кисть (у сои, люпина) или цветки сидят на цветоносах в пазухах листьев по одному, два или по три.

Цветки обоеполые, пятилепестковые, неправильные, мотылькового типа, окраска венчика от белой до розово-красной или фиолетовой.

Плод – боб различной величины и формы. При созревании растрескивается на две продольные створки, за исключением нута, чечевицы и белого люпина.

Семена различной величины, формы и окраски.

Таблица 12. Характеристика зернобобовых культур по семенам

Вид

Семена

Величина, мм

Форма

Окраска

Семенной рубчик

1

2

3

4

5

Горох посевной

4-9

Шаровидная, округло-угловатая, гладкая или с морщинками

Белая, желтая, розовая, зеленая

Овальный, светлый или черный

Горох полевой

4-7

Округлая, слабоугловатая, часто с вдавленностями

Серая, бурая, часто с рисунком

Овальный, коричневый, черный

Продолжение таблицы 12

1

2

3

4

5

Кормовые бобы

От 7-12 до 20-30

Округло-плоская, более или менее удлиненная, вальковатая

Желтая, коричневая, черная, темно-фиолетовая

Удлиненно-эллиптический, черный в желобке на конце семени

Чечевица крупносемянная

6-9

Округлая, сильносдавленная, с острыми краями

Зеленая, желто-коричневая до черной, иногда с рисунком

Линейный, окраска одинаковая с окраской семени или светлая

Чечевица мелкосемянная

3-5

Округлая, сдавленная, края округленные

То же

То же

Чина посевная

9-14

Клиновидная, неправильно трех-, четырехугольная

Белая, реже серая, коричневая

Овальный, окраска одинаковая с окраской семени, иногда с черным ободком

Нут

7-12

Угловато-округлая, с носиком

Белая, желтая, красноватая, черная

Яйцевидный, окраска одинаковая с окраской семени, расположен ниже носика

Фасоль обыкновенная

8-15

Цилиндрическая, эллиптическая, почковидная

Различная, однотонная и пестрая

Овальный, вдоль края длинной стороны

Фасоль золотистая

3-5

Округло-цилиндрическая

Желтая, зеленая

Овальный

Фасоль остролистная

8-10

Сплюснутая, эллиптическая

Белая, желтая, зеленоватая коричневая

То же

Фасоль многоцветковая

17-23

То же

Белая или пестрая

То же

Соя

6-13

Шаровидная, овальная, удлиненно-почковидная

Желтая, зеленая, коричневая, черная

Удлиненно-овальный, светлый, коричневый, черный

Люпин узколистный

8-12

Округло-почковидная

Серая с мраморным рисунком или белая

С небольшим выпуклым ободком на одном конце семени

Люпин желтый

7-10

Округло-почковидная, слегка сдавленная

Черные крапинки и пятна на светлом фоне или черная с белой дугой

То же

Люпин белый

10-14

Округлая, слегка угловатая, сильносдавленная, почти плоская

Кремовая, розовато-кремовая

Светло-коричневая, ободок белый, расположен на ребре семени

Люпин многолетний

3-5

Овальная, слабопочковидная

Светло-серая до черной с крапчатым рисунком

С ободком, расположен косо на конце семени

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]