- •Часть 3. Биополимеры и их структурные компоненты
- •Омск – 2016
- •Предисловие
- •1. Тематические разделы дисциплины «химия биополимеров»
- •1.1 Углеводы. Моносахариды и их производные
- •Биологические функции углеводов
- •Моносахариды
- •I. По виду функциональной группы моносахариды делятся на:
- •II. По числу атомов углерода в цепи различают:
- •Биологически важные альдогексозы Глюкоза (виноградный сахар):
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Электронные образовательные ресурсы
- •1.2 Сложные углеводы. Дисахариды. Олигосахариды. Полисахариды.
- •По строению и химическим связям дисахариды делят на 2 типа:
- •Таутомерия мальтозы:
- •Химические свойства восстанавливающих дисахаридов.
- •Химические свойства невосстанавливающих дисахаридов
- •Мукополисахариды
- •Контрольные вопросы
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Электронные образовательные ресурсы
- •1.3 Рубежная контрольная работа Тема: Углеводы – простые и сложные Контрольные вопросы
- •Демонстрационный вариант билета
- •Критерии оценивания контрольной работы:
- •Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Электронные образовательные ресурсы
- •Строение -аминокислот
- •Классификация -аминокислот по составу бокового радикала:
- •Моноаминомонокарбоновые α-аминокислоты (нейтральные):
- •VI. Ароматические -аминокислоты
- •VII. Гетероциклические -аминокислоты
- •Стереоизомерия аминокислот
- •Физические свойства аминокислот.
- •Кислотно-основные свойства -аминокислот.
- •Химические свойства аминокислот.
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задания
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Электронные образовательные ресурсы
- •1.5 Пептиды и белки Пептиды, реакция образования, строение
- •Классификация пептидов и белков
- •I. В зависимости от формы молекул белки подразделяются на фибриллярные и глобулярные.
- •Изоэлектрическая точка белка (pI)
- •Химические свойства пептидов и белков
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задания
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Электронные образовательные ресурсы
- •1.6 Биологически важные азотсодержащие гетероциклические соединения
- •Классификация гетероциклических соединений:
- •Пятичленные гетероциклы с одним гетероатомом:
- •Пятичленные гетероциклы с двумя гетероатомами:
- •Шестичленные гетероциклы с одним гетероатомом:
- •Шестичленные гетероциклы с двумя гетероатомами:
- •Конденсированные системы гетероциклов
- •Типовые задания
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Электронные образовательные ресурсы
- •1.7 Нуклеиновые кислоты
- •Состав нуклеозидов и нуклеотидов днк и рнк
- •Нуклеозиды рнк
- •Нуклеозиды днк
- •Названия важнейших нуклеотидов, входящих в состав нуклеиновых кислот
- •С троение атф
- •Структура нуклеиновых кислот
- •Между гуанином и цитозином – три водородные связи:
- •Типовые задания
- •2) Гуанозин.
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Электронные образовательные ресурсы
- •1.8 Липиды Характеристика и классификация липидов:
- •Жиры и масла (триацилглицерины) – это сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот, в которых все три гидроксильные группы глицерина ацилированы.
- •Биологическая роль и основные функции жиров
- •Химические свойства триацилглицеринов:
- •3. Присоединение иода:
- •Фосфолипиды, строение, биологическая роль, химические свойства:
- •Классификация глицерофосфолипидов
- •Химические свойства:
- •2) Щелочной гидролиз:
- •Гликолипиды, строение и биологическая роль:
- •1. Цереброзиды. Они включают остаток церамида и моносахарида (d-глюкоза, d-галактоза), которые соединены -гликозидной связью.
- •Галактоцереброзид Галактоцереброзиды входят в состав оболочек нервных клеток.
- •2. Ганглиозиды. Они включают остаток церамида и олигосахарида (например, лактозы или мальтозы), соединённых -гликозидной связью.
- •Жидкостно-мозаичная модель мембраны Зингера-Николсона:
- •Контрольные вопросы
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Электронные образовательные ресурсы
- •2. Инструкция по охране труда и пожарной безопасности для обучающихся при работе в лабораториях кафедры химии
- •2.1. Общие требования безопасности
- •2.2. Требования безопасности перед началом работы
- •2.3. Требования безопасности во время работы
- •2.4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
- •32.05.01 Медико-профилактическое дело
- •Демонстрационный вариант зачетной работы по дисциплине «Химия биополимеров»
- •Демонстрационный вариант зачетного билета
- •Заключение
- •Глоссарий
- •Электронные образовательные ресурсы
Тестовые задания для самоконтроля
Выберите один правильный ответ
01. ПРИ ГИДРОЛИЗЕ ПИРИМИДИНОВОГО НУКЛЕОЗИДА ДНК ОБРАЗУЮТСЯ
1) аденин и дезоксирибоза
2) гуанин и дезоксирибоза
3) тимин и дезоксирибоза
4) аденин и рибоза
02. ПРИ ГИДРОЛИЗЕ ПУРИНОВОГО НУКЛЕОЗИДА РНК ОБРАЗУЮТСЯ
1) аденин и дезоксирибоза
2) гуанин и рибоза
3) тимин и дезоксирибоза
4) цитозин и рибоза
03. КОНЕЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ ГИДРОЛИЗА 5`-АДЕНИЛОВОЙ КИСЛОТЫ ЯВЛЯЮТСЯ
1) аденин, дезоксирибоза, фосфорная кислота
2) аденин, рибоза
3) аденин, рибоза, фосфорная кислота
4) аденин и дезоксирибоза
04. КОНЕЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ ГИДРОЛИЗА 5`-ТИМИДИЛОВОЙ КИСЛОТЫ ЯВЛЯЮТСЯ
1) тимин, дезоксирибоза, фосфорная кислота
2) тимин, рибоза
3) тимин, рибоза, фосфорная кислота
4) тимин, дезоксирибоза
05. В СТРУКТУРЕ АТФ МАКРОЭРГИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ
1) 1
2) 2
3) 3
4) отсутствуют
06. МОНОНУКЛЕОТИДЫ СОЕДИНЕНЫ В ПОЛИНУКЛЕОТИДНУЮ ЦЕПЬ ПОСРЕДСТВОМ
1) водородных связей
2) гликозидных связей
3) (3`-5`)-фосфодиэфирных связей
4) амидных
07. ВЫБЕРИТЕ АЗОТИСТОЕ ОСНОВАНИЕ, СПОСОБНОЕ ОБРАЗОВАТЬ КОМПЛЕМЕНТАРНУЮ ПАРУ С ГУАНИНОМ
1) тимин
2) цитозин
3) аденин
4) урацил
08. ИЗ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ ВЫБЕРИТЕ ПАРУ КОМПЛЕМЕНТАРНЫХ АЗОТИСТЫХ ОСНОВАНИЙ
1) аденин и урацил
2) аденин и цитозин
3) гуанин и тимин
4) гуанин и урацил
09. ВОДОРОДНЫЕ СВЯЗИ МЕЖДУ КОМПЛЕМЕНТАРНЫМИ АЗОТИСТЫМИ ОСНОВАНИЯМИ СТАБИЛИЗИРУЮТ
1) первичную структуру ДНК
2) первичную структуру РНК
3) вторичную структуру ДНК
4) не стабилизируют
10. КОФЕРМЕНТ NAD+ (НИКОТИНАМИДАДЕНИНДИНУКЛЕОТИД) В СОСТАВЕ ОКСИДОРЕДУКТАЗ ПРИНИМАЕТ УЧАСТИЕ В РЕАКЦИЯХ
1) гидролиза аланилцистеилсерина
2) декарбоксилирования гистидина
3) окисления молочной кислоты до пировиноградной кислоты
4) трансаминирования между аспарагиновой кислотой и пировиноградной кислотой
Контрольные задания
1. В какой таутомерной форме (лактимной или лактамной) азотистые основания входят в состав нуклеиновых кислот? Приведите примеры таутомеров гуанина и тимина.
2. Приведите строение аденозина. Укажите N-гликозидную связь. Приведите схему гидролиза, назовите продукты.
3. Напишите схему образования 5’-гуаниловой кислоты. Обозначьте N-гликозидную и сложноэфирную связи.
4. Напишите схему гидролиза 5’-дезоксицитидиловой кислоты через соответствующий нуклеозид. Назовите нуклеозид и конечные продукты гидролиза.
5. Соедините посредством (3’-5’)-фосфодиэфирной связи 5’-уридиловую и 5’-адениловую кислоты. К первичной структуре ДНК или РНК относится этот фрагмент?
6. Какое основание комплементарно по отношению к тимину? Приведите строение этой комплементарной пары и обозначьте водородные связи.
7. Приведите строение АТФ, обозначьте макроэргические связи. Напишите схему ступенчатого гидролиза АТФ до соответствующего нуклеозида.
Литература Основная литература
1. Тюкавкина Н. А. Биоорганическая химия [Электронный ресурс] : учебник. Глава 14. Нуклеиновые кислоты. Нуклеотидные коферменты / Тюкавкина Н.А., Бауков Ю. И., Зурабян С. Э. // Москва : Гэотар-Медиа, 2014. – 416 с. Режим доступа : http://www.studmedlib.ru/ru/book/ISBN9785970427835.html