10. Типы биологич окисления микробов. Аэробный тип биологич окисления, признаки, присущ ему.

Процесс биологич окисления дает энергию, необход для жизни кл. Сущность процесса заключается в последоват окислении субстратов с постепенным освобождением энергии. Энергия запасается в молекулах АТФ. Окислению подвергаются углеводы, спирты, органич к-ты, жиры и др в-ва. Но для бол-ва микроорг ист энергии служат гексозы, (глюкоза) У микроорг сущ 2 типа биологич окисления: аэробный и анаэробный. При аэробном типе участвует кислород, и этот процесс называется дыханием. При анаэробном типе биологич окисления освобождение энергии из органич молекул происходит без участия кислорода и называется брожением. При аэробном типе дыхания пировиноград к-та вступает в цикл трикарбоновых к-т. Водород ПВК поступает в дыхат цепь. Это цепь окислит ферментов (цитохромы и цитохромоксидаза). По цепи цитохромов передается водород и присоед к активирован под д-вием цитохромоксидазы кислороду с образованием воды. Конечные продукты аэробного окисления глюкозы - диоксид углерода (углек-та) и вода. В процессе дыхания на 1 молекулу глюкозы образуется 38 молекул АТФ. Дыхание (биологич окисление) – окислит-восстановит р-ции, идущие с выделением энергии и образованием АТФ. Субстраты дыхания: глюкоза, аминок-ты, спирты. Аэробное дыхание – участвует кислород. Окислит фосфорилирование (дыхание) – это процесс образования АТФ при переносе электронов от донора к акцептору через дых цепь. Донором электронов могут служить органич (углеводы, жирн к-ты, аминок-ты) и неорганич в-ва: H2S, Fe3+ («сероводородное дых», «железное дых»). Акцептором электронов – только неорганич в-ва, кот восст. При аэробном дых конечным акцептором электронов служит молекулярный кислород, кот преобразуется в высокотоксич для кл соед: перекись водорода и супероксидный радикал. Аэробные и аэротолерантные (устойчивые к кислороду) прокариоты обладают спец ферментами, супероксид-дисмутазой и каталазой, катализирующ превращение токсич форм кислорода в воду.

11. Анаэробный тип биологич окисления, признаки, присущие ему. Ученый, открывш анаэробн тип.

Генрих отто виланд. Анаэробное дыхание – без участия кислорода. При аэробном расщеплении выделяется значительно больше энергии, т.е. оно энергетически более выгодно, чем анаэробное расщепление.В кл облигатных анаэробов эти ферменты отсут, поэтому кислород губительно д-вует на данные бак. При анаэробном дых конечным акцептором электронов служат неорганич в-ва, содержащие «связанный кислород» (нитраты, нитриты, сульфаты, карбонаты): нитраты восст до молекулярного азота или аммиака («нитратное дых»), а сульфаты восст до сероводорода («сульфатное дых»). Процесс переноса электронов от донора к акцептору при дыхании вкл след этапы: 1. Окисление субстрата с переносом электронов на внутр акцептор кл (НАД, ФАД, НАДФ) через ЦТК (в результате 1го оборота цикла происходит 2 декарбоксилирования, 4 дегидрирования и 1 субстратное фосфорилирование); 2. Перенос электронов по дыхат цепи с образованием АТФ; 3. Перенос электронов на внеш акцептор и возвращение дыхат цепи в исходное состояние. Начал этап анаэробного расщепления глюкозы с образованием пировиноград к-ты (ПВК) происходит одинаково с аэробным. Эта к-та явл тем центр пунктом, от кот расходятся пути дыхания и многих видов брожений. При анаэробном типе биологич окисления энергия образуется в результате брожений. При спиртовом брожении ПВК превращается в конечном итоге в спирт и углекислоту. Конечным продуктом молочнокисл брожения явл молоч к-та, маслянокисл брожения - масл к-та. При процессах брожения на 1 молекулу глюкозы образуется только 2 молекулы АТФ.