30.Обоснование сроков посева яровых зерновых культур.

Обычно в практике посев сельскохозяйственных культур начинают, когда почва становится физически спелой, а температура на глубине заделки семян устанавливается на 2-3 °С выше минимальной температуры, необходимой для прорастания сельскохозяйственных культур. Ранний посев приходятся календарно на первую половину мая в противоположность поздним срокам, которые отодвигаются на конец мая месяца и даже первую декаду июня. 

при ранних сроках посева III-IV этапы органогенеза яровой пшеницы проходят медленнее при умеренных температурах и более коротком световом дне в мае месяце, обусловливая формирование повышенного числа колосков, цветков, а затем зерен в колосе;

Преимущества поздних сроков посева А)возможность влагообеспечения растений в критическую фазу водопотребления за счет летних (июльских) осадков;

Б)возможность снижения засоренности посевов, особенно овсюгом, благодаря провокации его прорастания и удлинения периода для предпосевной обработки почвы;

В)уход растений от массовой яйцекладки бабочек серой зерновой совки благодаря нарушению синхронности фаз развития пшеницы и вредителя, сложившихся в процессе эволюции.

31.Яровая пшеница. Технология возделывания.

Севообороты могут быть различные (4...5-, 5...7-польные) в зави­ симости от почвенно-климатических условий. Лучшим предшественником в засушливых районах (Сибирь, Зауралье) для яровой пшеницы считается чистый пар, который обеспечивает накопление и сохранение влаги, лучше очищает поля от сорняков; В лесостепной зоне яровую пшеницу размещают после кукуру­ зы, гороха, многолетних трав. Твердую пшеницу высевают только по чистому пару или по пласту многолетних бобовых трав. В районах достаточного увлажнения яровую пшеницу возделы­ вают после пропашных культур. Удобрения вносят во время второй или третьей обработки пара на глубину 12...16 см. На урожайность яровой пшеницы хорошо влияют органичес­ кие удобрения, особенно на почвах с низким содержанием гумуса.

32.0Сновные показатели качества зерна пшеницы. Требования, предъявляемые к качеству зерна сильных пшениц.

К общим показателям относят вкус, цвет, запах, влажность, засоренность, зараженность амбарными вредителями, натуру.  Специальными считаются все показатели, характеризующие потребительские свойства зерна: стекловидность, выход и качество сырой клейковины для пшеницы; крупность, пленчатость,

К сильной пшенице относят определенные сорта пшеницы мягкой. В зависимости от показателей качества мягкую пшеницу делят на 6 классов (классы 1-3 группы А, классы 4-5 группы Б и 6 класс). Пшеницу группы А используют для продовольственных нужд (преимущественно в мукомольном и хлебопекарном производствах) и для экспорта. Пшеницу группы Б и 6 класс используют на продовольственные и непродовольственные нужды и для экспортирования. Зерно пшеницы всех классов должно быть в здоровом состоянии, без самосогревания и теплового повреждения при сушке; иметь свойственный здоровому зерну запах (без затхлого, солодового, плесневого, гнилостного, полынного, головневого, запаха нефтепродуктов и ядохимикатов и других посторонних запахов); иметь нормальный цвет; не допускается зараженность вредителями хлебных запасов.