58.Народнохозяйственное значение и районы возделывания корнеплодов.

Из кормовых корнеплодов в нашей стране возделывают морковь, свеклу, брюкву и турнепс. Они дают много сочной массы, способствуют лучшему усвоению грубых и концентрированных кормов.

Морковь занимает первое место по питательности среди других корнеплодов. Она содержит минеральные соли, каротикди витамины С, В1, В2, РР, отсутствие или недостаток которых нарушает обмен веществ, ослабляет организм, понижает его сопротивляемость болезням.

В 1 кг моркови содержится 0,14 корм. ед. и 7 г переваримого протеина, до 256 мг каротина — провитамина А. По содержанию каротина морковь превосходит все остальные корма. Откорм свиней кормовой морковью и сахарной свеклой дешевле и экономичнее, чем другими кормами. Особенно необходима морковь молодняку крупного рогатого скота и овец, а также цыплятам, курам, уткам, поросятам и подсосным свиноматкам.

Главное место в посевах кормовых корнеплодов занимают морковь и свекла.

Районы возделывания. Возделываются практически повсеместно. Посевные площади составляют 1.4млн. га. 85-90% приходится на корм свеклу, а остальное занято брюквой, турнепсом и морковью. В северо-западных районах страны по своему распространению кормовая свекла уступают брюкве и турнепсу. Турнепс высевают также в южных районах страны в качестве промежуточной культуры. Морковь, как и кормовая свекла распространена повсеместно и сосредоточена в посевах хозяйств крупных плодоовощных объединений и птицефабрик.

59.Виды кормовых корнеплодов и их кормовая ценность.

Значительную кормовую ценность имеют листья корнеплодов. Кормовая ценность 1ц корнеплодов: корм свекла -12к.е., моркови- 14к.е.,брюквы-13 к.е., турнепса-9.Кормовая ценность листьев : корм свекла-10,морковь-17, брюквы10.турнепса-11. Корнеплоды и листья-источник ценных витаминов: С,В,В1,В2,РРи каротина. Высоким содержанием каротина отличается морковь-104-254мг. В зеленной массе листьев брюквы и турнепса содержание витамина С 120-130мг, моркови-70, свеклы 50мг на 100г сырой массы. Корнеплоды являются молокогонным кормом, способствующим лучшему усвоению грубых кормов. Включение в рацион корнеплодов увеличивает продолжительность жизни животных, время их использования, улучшает качество приплода воспроизводительную способность, позволяет экономнее использовать концентраты.

60.Особенности роста и развития корнеплодов.

Все кормовые корнеплоды— двулетние растения. Морковь хорошо переносит весенние и осенние заморозки и дает высокие урожаи в районах как умеренного, так и жаркого климата. Морковь хорошо переносит засуху в первой половине лета, что делает эту культуру особенно ценной для южных и юго-восточных районов Черноземной зоны. От обильных осадков в конце лета корнеплоды моркови трескаются, отчего снижается их лежкость. Вегетационный период моркови 90—150 дней.

Кормовая свекла умеренно требовательна к теплу. Семена ее начинают прорастать при 4—5°С, но особенно дружно прорастают при 10—12 °С. Всходы повреждаются заморозками в 3—4°С. Хорошие урожаи свеклы получают в районах со среднегодовым количеством осадков не менее 400 мм. Вегетационный период кормовой свеклы 125—150 дней.

Брюква устойчива к низким температурам весной и осенью. В сухое и жаркое лето она сильно повреждается вредителями. Вегетационный период брюквы 130 дней, на Крайнем Севере ее можно разводить только рассадой. Семена Турнепса проростают при температуре 2—3°С, а всходы выдерживают пониженные температуры до —5°С. Вегетационный период турнепса 70—110 дней.

Высокие урожаи корнеплодов получают на плодородных почвах. Наименее требовательна к почвенному плодородию морковь. Большие урожаи ее можно получать даже на песчаных почвах. Она удается на слабощелочных почвах, но кислых и заболоченных не выносит. Хорошо растет морковь на пойменных землях, а также на достаточно удобренных, непереувлажненных торфяниках. Свекла более требовательна к почвенному плодородию, чем морковь, брюква и турнепс. Она лучше удается на черноземных и пойменных почвах. Для свеклы непригодны бедные песчаные, тяжелые глинистые и холодные болотные почвы. Лучшие почвы для брюквы — суглинистые, с достаточным содержанием гумуса. Хорошие урожаи она дает на глинистых почвах, осушенных болотах и торфяниках. Наиболее высокие урожаи турнепса получают на суглинистых и супесчаных почвах, богатых перегноем. Он легко переносит слабокислые почвы, а щелочные и известкованные для него непригодны. Лучшие почвы для возделывания турнепса — осушенные болота и торфяники.