55.Картофель. Подготовка клубней к посадке, посадка.

Для посадки используют здоровые, неповрежденные , хорошо сформированные клубни. Для семенных целей отбирают клубни с наиболее урожайных участков. Подготовка к посадке включает: разделение клубней на фракции по размеру и массе. Проводят осенью перед закладкой на хранение на картофелесортировальных пунктах. Разделяют на 3 фракции: мелкую (до 50г), среднюю семенную (50-80г) и крупную (более 80г). Использование на семена смеси клубней разного размера недопустимо! (изреженность посевов и неравномерное появление всходов). Удаление больных и поврежденных клубней, проращивание и провяливание. Провяливание - в теплый и обязательно светлых помещениях. Клубни раскладывают тонким слоем и держат до появления зачатков ростков. Это позволяет усилить ферментативные процессы, обеспечить частичное позеленение и позволяет получить ранние дружные всходы. Это удобно при механизированной посадки, поскольку глазки только начинают пробуждаться. Проращивание - ускоряет появление всходов, способствует более быстрому развитию растений и формированию урожая. Проводят в течении 25-30 дней при температуре 12-15С в хорошо освещенных и вентилируемых помещениях. Этот прием важен в северных районах. При недостатке посадочного материала прибегают к резке клубней. Рекомендуется нарезать клубни за несколько недель до посадки чтобы снизить количество загнивших клубней. Сроки посадки. К. высаживают когда t почвы на глубине 8-10см. достигнет 7-8С. Более ранняя посадка и посадка во влажную почву (более 75% от ПВ) может привести к поражению клубней болезнями вплоть до полного сгнивания. На легких почвах, возвышенных местах и южных склонах посадку производят раньше. В первую очередь высаживают раннеспелые, среднеранние и среднеспелые сорта, затем семенной К.

Способы посадки. В Нечерноземной зоне -гребневая посадка широкорядным способом с заделкой на глубину 8-12 см. В районах неустойчивого увлажнения- полугребневая посадка с овальной формой рядков с глубиной посадки 12-14см. В зоне недостаточного увлажнения на песчаных и супесчаных почвах применяют гладкую посадку с заделкой на 8-10см.

56. Картофель. Приемы ухода за растениями, уборка.

Основными приемами ухода за картофелем являются боронование почвы до всходов и по всходам картофеля, окучивание растений и борьба с болезнями. Иногда необходимо рыхлить почву в междурядьях после появления всходов, подкармливать и поливать картофель.

На уборку приходится 60% всех затрат при производстве. Оптимальный срок начала уборки- наступление физиол. спелости не менее чем у 90%растений. Для лучшего просыхания гребней, ускорения созревания К, предупреждения поражения клубней фитофторозом проводят предуборочное удаление ботвы (за 1-2 дня до начала уборки). Картофель убирают поточным, раздельным и комбинированным способом. При уборке любым способом для устранения потерь после прохода картофелеуборочных машин поле следует пробороновать и подобрать оставшиеся клубни.

57.Картофель. Подготовка клубней к хранению и особенности хранения

Выкопанный картофель желательно пропускать через сортировочный пункт спустя 2 нед после уборки (для лучшего хранения). Хранение. Клубни К., содержащие 75% воды очень легко портятся. В период хранения необходимо поддерживать определенную t, влажность и состав воздуха. При длительном хранении клубни проходят 3 физиол. периода: дозревание (интенсивное дыхание и испарение влаги, 1-1.5мес), покой (почки глазков спящие и не прорастают, клубни выделяют мало тепла и влаги), пробуждение (начало активного процесса вегетации, потеря массы клубня). После закладки клубней на хранение –10-14 суток лечебный период (заживление мех. повреждений, удаление излишней влаги). t 15-16(18)С, влажность воздуха-90-95%. В период охлаждения 22-40 суток t снижают до 2-4С. Затем наступает основной период хранения-t 2-4С, влажность воздуха- 85-95%.