Крыжовник игольчатый (Grossularia acicularis), к. Отклоненный (g. Reclinata)

Оба вида, в особенности второй, являются родоначальниками многочисленных культурных сортов. В Древней Руси культурный крыжовник выращивали в монастырских садах уже в XI в., называя его «берсень» и «аргыз». В Москве при Иване III были заложены плодовые сады крыжовника (М.И. Борисов и др., 1974). Пищевое применение крыжовника общеизвестно. Вспоминается рассказ А.П. Чехова «Крыжовенное варенье». Используют его и для приготовления сиропов, вин, кондитерских изделий. Ягоды считают хорошим медоносом, который дает много нектара. Урожайность некоторых сортов достигает 25 т/га.

Химический состав. Содержит 37-54 мг% аскорбиновой кислоты. Для сравнения: ягоды черной смородины содержат витамина С до 400 мг%. Тем не менее крыжовник справедливо считают противоцинготным средством. Ягоды его сладкоплодных сортов содержат большое количество углеводов, а также полисахариды: крахмал, пектины. Из красящих соединений — лейкоантоцианы. С витамином С, как и у большинства растений, соседствуют флавоноиды: кверцетин, мирицетин, кемпферол. Выделение их из ягод крыжовника для получения препарата с сосудоукрепляющей (ангиопротективной) активностью было бы, конечно, большой глупостью, поскольку ягоды оказывают более демонстративное действие, чем сумма флавоноидов.

С подобным абсурдом мы уже сталкивались на примере цитринов (флавоноидов) из лимона, которые уступали его соку, и на примере сочетания аскорбиновой кислоты с флавоноидом рутином (препарат аскорутин), которые не следовало разделять и которые, в свою очередь, были, менее активны, чем сок лимона. Сосудоукрепляющее действие оказывают и лейкоантоцианы, и другие классы природных соединений. Поэтому едва ли разумно разделять их. В семенах содержится большое количество жирного масла (20%), и в нем, конечно же, доминируют полиненасыщенные жирные кислоты, условно выделенные в группу витамина F, показанного при атеросклерозе, нарушениях жирового (липидного) обмена.

Показания к применению. Ягоды оказывают слабительное действие, а потому показаны при хронических запорах, геморрое, трещинах прямой кишки, спастических и язвенных колитах, при атеросклерозе сосудов головного мозга с опасностью инсульта (см. Смородина черная). Мочегонное действие ягод, их несомненное положительное влияние на обменные процессы (метаболизм) позволяют рекомендовать их в пищу больным с отеками, при мочекаменной болезни. Как и многие виды пищи (и это совсем не удивительно), ягоды крыжовника обладают сокогонными и желчегонными свойствами, а потому показаны при гипоацидных, гипосекреторных гастритах, дискинезиях желчевыводящих путей, застое желчи, желчнокаменной болезни. Их эффективность при гепатитах, гепатотоксическом действии медикаментов и алкоголя вполне подразумевается. Желательно подтвердить ее клиническими методами: не изучать же эффекты крыжовника в опытах на мышах и крысах. Впрочем, рекомендация ягод как пищевого продукта при этих заболеваниях и без клинических испытаний не может быть никем осуждена и запрещена. Семена, как и ягоды, показаны при отеках. Хотелось бы посмотреть, кто, где и как их отделяет от плоти ягод? А главное — зачем? Имеются сведения об эффективности ягод при ожирении (Губанов И.А., 1976). Настой листьев крыжовника игольчатого в Сибири применяют при туберкулезе легких. Это сообщение заслуживает самого пристального внимания и подтверждения на клиническом уровне, поскольку заболеваемость туберкулезом на фоне социальных катаклизмов резко возрастает, а медикаменты, которые ранее бесплатно и в нужном количестве выделяло государство, в настоящее время практически отсутствуют именно в Сибири. Из приведенных весьма необширных сведений нетрудно сделать заключение о том, что крыжовник не является одним из лидирующих лекарственных растений, но обладает рядом отнюдь не редких, присущих многим видам и весьма ценных для клиники свойств. В качестве подспорья фтизиатрам тех регионов, где отсутствуют медикаменты, приведем рецепт сбора с распространенными, нетрудными для самостоятельного сбора растениями:

Лист крыжовника игольчатого 30,0

Лист смородины черной 20,0

Надз. ч. фиалки трехцветной 20,0

Надз. ч. горца птичьего (спорыша) 50,0

Плоды рябины красной 20,0

Плоды шиповника собачьего 20,0

Плоды аронии черноплодной 10,0

Плоды облепихи крушиновой 20,0

Лист малины обыкновенной 30,0

Лист березы белой 20,0

Лист ивы козьей 20,0

Надз. ч. зверобоя продырявленного 20,0

Надз. ч. володушки многожильчатой 20,0

Надз. ч. череды трехраздельной 20,0

Надз. ч. ромашки дисковидной 10,0

Надз. ч. тысячелистника обыкновенного 20,0

Надз. ч. донника лекарственного 10,0

Надз. ч. полыни обыкновенной 20,0

Надз. ч. какалии копьевидной 20,0

Цветки лабазника вязолистного 30,0

Корень дягиля лекарственного 10,0

Корень солодки уральской 50,0

Плоды аниса обыкновенного 10,0

Плоды укропа пахучего 10,0

Плоды фенхеля обыкновенного 10,0

3-4 столовых ложки измельченного сбора залить 1 литром воды, вымачивать сырье 2-3 часа, быстро вскипятить в эмалированной без сколов посуде, слить все с сырьем в термос, настаивать ночь, принять настой теплым за день в 5-6 приемов (но можно и больше, по принципу: «Чем чаще, тем лучше»). Курс лечения — 2 месяца, после чего состав сбора согласно результатам применения и задачам нужно пересмотреть. Состав сбора — не догма, его можно расширить, видоизменить. Количество того или иного ингридиента также рассматривается индивидуально для каждого больного. Мы противники использования типовых сборов без учета пола, возраста, состояния больного, сопутствующих заболеваний и рекомендуем сугубо персонифицированный подход к составлению сбора для каждого больного. Но при отсутствии таких возможностей (а они чаще всего отсутствуют) следует использовать типовые многокомпонентные сборы: лучше такая фитотерапия стандартными сборами, чем никакой. Возможно использование и отдельных фрагментов сбора, если нет условий для составления сбора поликомпонентного. При отсутствии медикаментов, когда врачи и медицинский персонал жалуются на то, что им осталось помогать больным лишь добрым словом, и лист крыжовника пригодится.