Айва обыкновенная (китайская) — Cydonia chinensis)

Айва — дерево или кустарник. Плоды крупные, лимонного цвета, войлочно-опушенные, с твердой, ароматной, вяжущей мякотью. Плоды очень крупные, яблоневидной или грушевидной формы, у некоторых сортов вес их достигает 2-3 кг. Айва — очень древнее культурное растение. История ее возделывания на Кавказе и в Средней Азии насчитывает 4000 лет. Айву редко используют в свежем виде. Употребляют запеченные плоды как гарнир к мясу и дичи, как приправу к национальным блюдам. Эфирное масло (больше в кожице) придает кушаньям тонкий аромат и кисловатый вкус. Используют айву для приготовления варенья, джемов, компотов, желе, мармеладов, цукатов.

Химический состав. Плоды айвы содержат от 5 до 12% сахара, органические кислоты (яблочная, лимонная), пектиновые (0,33%) и дубильные (0,42-0,66%) вещества, железо 30 мг/кг, медь 1,4 мг/кг, витамин С около 20 мг%.

Из свежей айвы готовят экстракт, содержащий железо, который применяют при малокровии, в этом отношении плоды айвы сходны с яблоками, которые показаны больным анемией. Благодаря вяжущим свойствам с давних времен применяют плоды айвы в натуральном виде и в виде отвара при поносах и кровотечениях. При трещинах заднего прохода и выпадении прямой кишки делают припарки из сока. Чай из плодов — хорошее мочегонное средство при отеках, асците, водянке. При поносах и кровотечениях из внутренних органов применяют также отвары семян. В Закавказье распространено употребление чая из семян при кашле.

Семена айвы покрыты матовой беловатой пленкой, содержащей до 20% слизистых веществ, это позволяет использовать их как мягчительное и обволакивающее средство при гастроэнтеритах, спастических колитах, метеоризме, трахеитах и бронхитах, а также наружно при ожогах и раздражении кожи. Применением слизи добиваются также уменьшения местного раздражающего действия других лекарственных средств и замедления их всасывания. Слизь получают путем заваривания и встряхивания семян в теплой воде из расчета 10 г семян на 1 стакан воды, причем их нельзя измельчать, так как в них содержится ядовитый алколоид амигдалин в количестве 0,5%.

Подробно описывает лекарственные свойства айвы Абу Али Ибн Сина (XI в.), определяет естество ее как холодное в I степени, сухое — в начале второй. Печеная айва, с его точки зрения, легче и полезнее. Пекут ее, делая круглый вырез, вынимают косточки, вкладывая в середину плода мед, обмазывают глиной и зарывают в золу. Свойства — вяжущее, укрепляющее. Сладкая айва вяжет меньше. Семечки ее смягчают не связывая. Айва задерживает испарину, а айвовое масло помогает от трещин, вызванных холодом (герпес, трещины заднего прохода). Есть много айвы вредно: она вызывает «боли в нервах». Сок айвы полезен при астме, останавливает кровохарканье, семечки ее полезны для смягчения кашля при трахеите, ларингите: «Смягчает сухость дыхательной трубки». Айва помогает при рвоте и похмелье, утоляет жажду и укрепляет желудок, принимающий излишки. Питье, настой и отвар айвы, если пить их после вина, препятствуют похмелью. Из айвы приготовляют питье, которое усиливает аппетит. Айва — сильное мочегонное и месячногонное средство. Айва, отваренная в меду, — еще сильнее. Айва помогает при дизентерии. Если закапывать выжатый сок или масло в мочеиспускательный канал, она задерживает месячные и помогает от жжения при мочеиспускании. Айвовое масло полезно для почек и мочевого пузыря, а если его принимать после еды, то оно «отпускает естество» (т. е. оказывает послабляющее действие). Если принимать его в большом количестве, оно выводит пищу раньше, чем она переварится. Из отвара айвы готовят клизмы при выпадении прямой кишки и матки.

Амирдовлат Амасиаци (XV в.) определяет природу айвы так же. "Холодна I степень и суха II степень. Укрепляет мозг. Помогает при роже. Сок цветков укрепляет глаза. Полезна при головной боли горячей природы. Если есть семена, то укрепляет сердце. Семена полезны при кашле и размягчают грудь. Прекращает понос и укрепляет желудок. Делает обильной мочу. Прекращает месячные. Помогает при жжении во время мочеиспускания. Укрепляет печень. Масло ее останавливает выделение пота. Полезна при ползании мурашек, она вредна для нервов. Вредное действие устраняет мед, а заменителем является груша. Индийская айва полезна при уплотнении нервов. Помогает при холодной форме болезней. Укрепляет нервы. Сила ее подобна силе имбиря. Природа ее горяча в III степени. Помогает при ветрах в матке. Удерживает плод в утробе. Вредна для легких, вредное действие устраняет мед».

И «Чжуд-ши» (VII в.) айва отнесена к разделу кислых лекарств, подобно гранатнику, облепихе, кизильнику. Айва, девясил высокий, кориандр, облепиха, гранатник и др. — группа лекарств от «жара слизи». Входит в состав стандартных сборов: «Советник шафран-7», «Гранат-8", "Ферула-8». Таким образом, айва еще много веков тому назад вошла в арсенал традиционной тибетской медицины, была включена в поликомпонентные сборы, которые и по сию пору с успехом используются при подборе терапии, адекватной конкретному больному. Освоение тонких приемов фитотерапии в тибетской медицине, включение айвы в число широко используемых лекарственных растений способствовали бы результативности лечения широких контингентов больных.