3. Перспективы развития традиционного животноводства

В 2002 г. нами в составе авторского коллектива Бурятской государственной сельскохозяйственной академии совместно с Министерством сельского хозяйства РБ разработана программа развития животноводства в Республике Бурятия на 2003-2010 годы. Основным условием увеличения производства животноводческой продукции в программе мы считаем улучшение макроэкономической обстановки в стране, в том числе в Республике Бурятия. Повышение доходов населения повысит платежеспособный спрос его на животноводческую продукцию. Для программы автором были представлены 2 варианта развития отраслей животноводства, близких традиционному животноводству Бурятии: 1) рассчитанный методом экстраполяции (экспоненциального сглаживания), 2) рассчитанный методом экономического моделирования.

Прогноз развития животноводства, составленный методом переноса сложившейся тенденции развития животноводства в последние годы на будущее, показывает, что в прогнозируемые годы будет продолжаться сокращение численности скота, птицы и снижение объемов производства животноводческой продукции. Так, поголовье крупного рогатого скота, представленное в основном молочным направлением и симментальской породой, сократится за период 2003 – 2010 гг. на 5,2%, в том числе коров – на 5,1%. Особенно большое сокращение ожидается в такой концентратоемкой отрасли, как свиноводство (на 10,6%). В овцеводстве, где отрасль представлена в основном тонкорунными овцами, произойдет сброс поголовья на 15,5%. Сокращение числа животных ожидается и в коневодстве (на 21,3%). Главной причиной кризиса в данной отрасли следует считать вытеснение местных лошадей рысаками и тяжеловозами. Последние оказались малоприспособленными к суровым условиям Центральной Азии и пастбищному содержанию. Ресурсный потенциал для эффективного развития данных отраслей в республике исчерпан и, соответственно, вложение инвестиций для их укрепления нецелесообразно. Капитальные вложения для развития необходимы в традиционном животноводстве Бурятии (мясном скотоводстве, грубошерстном овцеводстве, табунном коневодстве, яководстве и частично оленеводстве и верблюдоводстве).

Второй вариант программы роста поголовья скота и птицы составлен не только с учетом тенденции изменений численности сельхозживотных, но и исторически обоснован. Кроме того, данный вариант соответствует федеральной программе развития животноводства, где указано развивать мясное животноводство. Удельный вес мясного скота по стране должен быть доведен к 2010 году до 20% от всего крупного рогатого скота, много внимания должно уделяться мясному табунному коневодству, а развитие мясного овцеводства должно стать национальной программой России на ближайшие годы. Для центральноазиатской России, в том числе Бурятии – зоны мясного животноводства, данные положения программы являются прямой установкой действий по возрождению традиционного животноводства.

Таким образом, за время действия программы предполагается увеличить численность крупного рогатого скота на 169 тыс. голов, или примерно в 1,5 раза. Необходимо интенсивно увеличить поголовье мясного скота (в 2,7 раза). Для этого следует за период 2003 – 2007 годы перевести 13 тыс. голов коров и телок молочного стада в мясное скотоводство с последующим их осеменением быками-производителями мясных пород. Тогда к концу 2010 года численность крупного рогатого скота мясного направления продуктивности достигнет 118 тыс. голов, в т.ч. коров 38 тыс. голов. Удельный вес мясного скота в общем поголовье крупного рогатого скота составит 22,8%, в том числе коров – 18,4%.

На рост поголовья скота, как известно, влияют, главным образом, выход приплода и падеж. Другой способ увеличения численности сельскохозяйственных животных это покупка.

Составленный нами оборот стада крупного рогатого скота на 2003 – 2010 гг. предполагает деловой выход телят на 100 коров и нетелей в молочном скотоводстве 80 голов, в мясном скотоводстве – 70 голов. Другие индикаторы по воспроизводству: ремонт маточного стада (перевод нетелей в коровы) – ежегодно 10% от числа коров, покупка племенного молодняка – всего 2,4 тыс. гол., в том числе молочного направления – 0,4 тыс. гол, мясных пород – 2,0 тыс. гол.

Решительные изменения должны произойти и в овцеводстве. Так, рост мясных грубошерстных овец нужно обеспечить в 7,8 раза, доля их в общем поголовье овец должна достигнуть 48%. Для этого наряду с собственной репродукцией необходимо закупить 8 тыс. голов в Монголии. В обороте стада овец выход ягнят на 100 овцематок предполагается 80 – 90 гол., выбраковка овцематок и ремонт (перевод ярок в овцематки) – ежегодно 10% от числа овцематок.

Достаточное увеличение необходимо в табунном коневодстве (в 2,1 раза). Такой рост числа мясных лошадей позволит повысить их удельный вес в общем поголовье лошадей до 70%.

Таким образом, структурная перестройка животноводства соответственно вызовет рационализацию производства животноводческой продукции.

Организация фермерских хозяйств с традиционным животноводством, структурная перестройка животноводства Бурятии в пользу традиционных видов и пород скота предопределяют главные пути развития традиционного животноводства.

Во-первых, будущее традиционного животноводства Бурятии – это частная собственность на средства производства на семейной основе. Эта первооснова должна сохраняться в Бурятии через крестьянские (фермерские) и личные подсобные хозяйства, в коллективных сельскохозяйственных предприятиях через организацию семейного арендного подряда. Семейная собственность на селе имеет историческое обоснование для сибирских народов России. Скот, имущество, пашня, сенокосы, кроме пастбищ, у бурят всегда находились в частном индивидуальном владении. Следовательно, в основе развития традиционного животноводства находится индивидуальное частное предпринимательство. Поэтому от уровня развития малого предпринимательства (бизнеса) в сельском хозяйстве будет зависеть не только развитие традиционного животноводства, но и всего сельского хозяйства.

Месторасположение Республики Бурятия, сложные природные условия, усугубленные резкоконтинентальным климатом, не позволяют интенсивно заниматься земледелием, что, в свою очередь, тормозит интенсификацию животноводства. Следовательно, основным путем развития традиционного животноводства в республике должно быть экстенсивное животноводство.

Сопоставление экстенсивного прошлого животноводства Бурятии с мясным скотоводством США, Канады, овцеводством Австралии, Новой Зеландии, США, табунным коневодством Казахстана, яководством Тибета, Кыргызстана свидетельствует о соответствии их мировому опыту ведения животноводства. Для Бурятии особенно необходимо возвращение к истокам – традиционной экономике в сельском хозяйстве. Аграрный сектор экономики должен обязательно носить национально-региональный компонент. Если для бурят ближе животноводство, с которым связаны характер и формы социальных отношений, хозяйственные традиции, обычаи и обряды, общественное сознание и мировоззрение, культура и быт, то для русских все это преломляется через земледелие. Именно сельское население является хранителем традиций и обычаев любой нации. Животноводство у русских крестьян было развито в виде молочного скотоводства, свиноводства, упряжного коневодства, молочного козоводства, птицеводства и др. Поэтому влияние русской аграрной культуры на бурятское животноводство было благоприятным именно по этим отраслям. Такие отрасли животноводства, как мясное скотоводство, грубошерстное мясное овцеводство и козоводство, табунное коневодство, яководство и верблюдоводство у русских крестьян не были развитыми. Организация производства в традиционных отраслях бурят и монголов по представлениям русского крестьянства не давала желаемого эффекта.

Ориентиром будущего традиционного животноводства, очевидно, будет агробизнес экономически развитых стран мира, для россиян это, прежде всего, США и в особенности Канада. Последняя ближе к России размерами территорий, природно-климатическими условиями, а главное – в Северной Америке сложилась высокоэффективная система хозяйствования в сфере мясного животноводства.

Что касается перекочевок, отгонного животноводства, то оно имеет место везде, где развиты мясное скотоводство, овцеводство и козоводство, табунное коневодство или яководство. В тех же США и Канаде широко распространено отгонное мясное скотоводство с ковбоями.

В Республике Бурятия должно быть минимум две перекочевки с зимника на летник и обратно. Зимник в отличие от летника будет постоянным местом жительства. Вся хозяйственная деятельность должна быть сосредоточена здесь. На летники должны выезжать отдельные члены семьи фермера или наемные рабочие (оторчин или ковбои).

Перспективы развития традиционного животноводства не только не исключают, а наоборот, предполагают в будущем его интенсификацию. Другое дело, что она в традиционном животноводстве, в отличие от других отраслей сельского хозяйства, во многом будет зависеть от мер государственной поддержки. Превышение пределов интенсификации будет делать отрасль высокозатратной и нерентабельной.

В последнее время за рубежом все шире распространяются так называемые альтернативные технологии в сельском хозяйстве. К одной из них следует отнести традиционное животноводство монгольских народов. Оно так же как и другие альтернативные органические системы, не использует синтетические химические препараты. Основой традиционного животноводства являются корма природных угодий и использование навоза и сидеральных удобрений. Нам кажется, это и есть будущее традиционного низкозатратного, ресурсосберегающего животноводства. Бурятия должна стать одним из основных производителей экологически чистых продуктов сельского хозяйства в России.

И еще, как известно, пастбищное животноводство относится к пасторальной (пастушеской) экономике, которая еще в ХV-ХV вв. воспевала прелести природы, мир чувств и быт простых людей. Именно пасторальная экономика нравственно противопоставляла деревню развращенному городу. Поэтому, возрождая и развивая традиционное животноводство в Бурятии, мы будем способствовать сохранению нравственных устоев нашей страны.

И наконец, сельское хозяйство вообще и традиционное животноводство в частности, нуждаются в государственной поддержке. Для Бурятии, по примеру Республики Калмыкия, необходима республиканская целевая программа возрождения и развития традиционного животноводства. На наш взгляд, наряду с выделяемыми финансовыми ресурсами на структурную перестройку животноводства необходимы дотации на продукцию традиционного животноводства, льготные налогообложение и кредитование хозяйств и др. Как известно, сельское хозяйство не может само развиваться, тем более традиционное животноводство, которое было в свое время разрушено.

Контрольные вопросы:

Что такое традиционное животноводство Бурятии?

Какие виды скота и какого направления продуктивности относятся к традиционному животноводству?

Какие природные условия предопределили развитие традиционного животноводства?

Какая форма хозяйствования была исторически характерной в сельском хозяйстве Бурятии?

Какие виды продукции животноводства исторически были традиционными в Бурятии?

В каких районах Бурятии в основном сосредоточено традиционное животноводства?

Что предусмотрено в Программе развития животноводства Республики Бурятия на 2003-2010 гг.?

Что является основой фермерских хозяйств?

Насколько традиционным является семейная организация хозяйствования на селе в Бурятии?

Почему возможности интенсификации сельского хозяйства в РБ ограничены?

Насколько соотносится традиционное животноводство Бурятии с мировым опытом ведения животноводства?