Тема 17. Традиционное животноводство Бурятии: экономика и организация

Общие вопросы традиционного животноводства

Организация традиционного животноводства

Перспективы развития традиционного животноводства

Литература:

Потаев В.С. Традиционное животноводство Бурятии: экономика и организация. – Улан-Удэ: Издательство БГСХА, 2006. – 150 с.

Общие вопросы традиционного животноводства.

Согласно словарю русского языка С.И.Ожегова (1984г.) слово «традиционный, -ая, -ое» означает: 1. сохранившийся от старины, основанный на традиции; 2. бывающий, существующий в силу традиции, установившегося обычая. Слово «традиция» означает: 1. то, что перешло от одного поколения к другому, что унаследовано от предшествующих поколений. Следовательно, исходя из этимологии слова «традиционное животноводство Бурятии», – это система разведения животных на протяжении не одного поколения людей, ставшее обычным, традиционным для народа.

Говоря о традиционном животноводстве Бурятии, некоторые ученые (Помишин С.Б., 1993; Тайшин В.А., Лхасаранов Б.Б., 1997 и др.) называют его номадным животноводством. Слово «номады», как известно, с греческого означает «кочевники». Следовательно, «номадное животноводство» – это «кочевое животноводство».

Испокон веков на территории Бурятии основным занятием коренного населения являлось животноводство. С ним связаны характер и формы социальных отношений, хозяйственные традиции, обычаи и обряды, формирование общественного сознания и мировоззрения, развитие культуры и быта народа. Поэтому сохранение национальной самобытности, отличительных черт бурят невозможно рассматривать без их традиционной экономики.

Традиционно животноводческие хозяйства располагались по долинам, поймам рек и падям семьями, индивидуальными крестьянскими хозяйствами. В одной местности, в зависимости от ее размера и продуктивности угодий, находились от двух-трех до нескольких десятков дворов, на расстоянии друг от друга в среднем 1 – 2 километра и более. В пастбищный период они, как правило, перекочевывали на летники. Это были частные, индивидуальные крестьянские хозяйства на семейной и семейно-родственной основе.

Традиционное животноводство Бурятии основывалось на разведении крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, грубошерстных овец и коз, табунных лошадей и верблюдов (этот набор животных у бурят назывался «табан хушуу мал»), в отдельных зонах разводили еще и яков. Весь скот был местной селекции (монгольского типа), хорошо приспособленный к суровым природно-климатическим условиям региона, способный переносить холод, зной, недостаток кормов, обходиться в основном подножным кормом. Зимой животные содержались в помещениях упрощенной конструкции, так называемых «трехстенках», разделенных внутри перегородками для содержания того или иного вида скота. Благодаря этому технология ведения традиционного животноводства являлась ресурсосберегающей, материаломалоемкой, малозатратной и экологически чистой. Такая технология при хуторном расселении, основанная на индивидуальной частной собственности, обуславливала, в свою очередь, ее высокую экономическую эффективность.

Однако в последующем коллективизация сельского хозяйства, «сгон» людей в крупные населенные пункты, или так называемое в то время «оседание», коренным образом изменило весь хозяйственный уклад. С переходом на командно-административные методы руководства сельским хозяйством в Бурятии, был взят курс на изменение и породного состава скота. Путем поглотительного скрещивания местного крупного рогатого скота в основном со скотом симментальской породы, местных овец с тонкорунными овцами, был потерян местный генофонд этих животных. Умаливание значения табунного коневодства, козоводства и верблюдоводства привело к резкому сокращению бурятских лошадей и коз и уничтожению верблюдов. Изменение породного состава животных сделало их более требовательными к условиям кормления и содержания, уходу. Перевод на промышленное животноводство привел к неоправданным материально-техническим затратам, из-за чего животноводство стало высокозатратным.

С переходом на рыночные отношения в современных условиях хозяйствования все большее значение приобретает производство товарного продукта, соответствующего требованиям рынка, где главными являются стоимость и качество товара. Либерализация цен без соответствующей государственной поддержки сельского хозяйства привела к резкому диспаритету цен между промышленным и аграрным секторами продукции. Разводимые ныне породы сельскохозяйственных животных, технологии их кормления и содержания, в условиях рынка оказались высокозатратными. Это, в свою очередь, обусловило высокую себестоимость производимой продукции животноводства, что при низком платежеспособном спросе сделали отрасль нерентабельной. Неэффективности животноводства способствуют также коллективные формы его ведения.

В сложившейся обстановке одним из выходов в повышении эффективности производства сельскохозяйственной продукции, в частности продукции животноводства, является возрождение традиционного хозяйствования. Актуальность проблемы возрастает в связи с тем, что животноводство является частью национального наследия народов Байкальского региона. Поэтому возрождение традиционного животноводства, разработка путей его дальнейшего развития имеют важное практическое и теоретическое значение.

В рамках возрождения и развития традиционного животноводства Бурятии главными являются возрождение и развитие мясного скотоводства, грубошерстного мясного овцеводства и козоводства, табунного коневодства и яководства и организация и развитие крестьянских (фермерских) хозяйств и хозрасчетных семейных бригад в сельскохозяйственных предприятиях. Изучение вопросов экономики традиционного животноводства Бурятии являются актуальными и необходимыми.

Особенности традиционного животноводства следует отнести к их основам, изменение которых, тем более разрушение, приводит к затратному неэффективному животноводству. Если распределить эти основы по значимости, то они находятся в следующем порядке. Первым является организация хозяйства на семейной основе, ибо главным действующим элементом любой экономики являются люди, и от их организации будет зависеть в будущем ее эффективность. Второй по значимости основой традиционного животноводства будут животные, ибо они предопределяют затраты на их разведение и получаемый доход. На третьем месте по рангу расположится низкозатратная, экологически чистая технология. Она находится после двух первых, так как зависит от воли и желания главы и членов семейного хозяйства и возможна в условиях региона при разведении определенных видов и пород скота.