
- •Тема 1. Предмем, задачи и методы науки «организация производстсва на предприятиях апк»
- •1. Предмет и задачи науки «Организация производства на предприятиях апк»
- •2. Методы, применяемые в науке «Организация производства на предприятиях апк»
- •Тема 2. Закономерности и принципы организации производства
- •1. Закономерности организации сельскохозяйственного производства. Под закономерностью понимают повторяющуюся существенную связь явлений общественной жизни или хозяйственных процессов.
- •2. Принципы организации производства.
- •Тема 3. Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий.
- •1. Организационные формы производства и предприятий.
- •2. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных производственных кооперативов.
- •3. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ.
- •3. Сущность и виды унитарных предприятий в сельском хозяйстве.
- •Тема 4. Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств
- •1. Цели, задачи и особенности крестьянских (фермерских) хозяйств.
- •3. Личные подсобные хозяйства (лпх).
- •Тема 5. Система сельского хозяйства
- •1) Территориальный принцип. Он предполагает разработку систем хозяйства по региональным уровням (для страны, зоны, республики, края, области, округа, района, сельхозпредприятия);
- •2) Отраслевой принцип. Он означает, что система хозяйства может разрабатываться по отраслям сельского хозяйства: системы растениеводства, животноводства, вспомогательных и обслуживающих производств;
- •3) Факторно-технологический принцип. Он может быть использован при обосновании системы оплаты труда, машин, кормления животных.
- •2. Система растениеводства.
- •4) Система борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур и сорняками, представляющая собой целый комплекс агротехнических, химических и биологических мероприятий.
- •5) Система мероприятий по регулированию водного режима почвы (мелиорация).
- •3. Система животноводства.
- •Тема 6. Специализация и сочетание отраслей сельскохозяйственных предприятий
- •3. Факторы производства, влияющие на специализацию предприятий.
- •Тема 7. Концентрация производства и размеры предприятий
- •2. Факторы концентрации производства
- •3. Методы установления рациональных размеров предприятий
- •4. Тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий
- •2. Факторы концентрации производства
- •3. Методы установления рациональных размеров предприятий
- •4. Тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий
- •Тема 8. Организация хозяйственного расчета и материального стимулирования работников
- •1. Сущность и принципы организации хозяйственного расчета
- •2. Система хозяйственного расчета и система рыночных отношений
- •3. Условия обеспечения хозрасчетной деятельности предприятий
- •4. Организация материального стимулирования работников
- •Тема 9. Организация внутрихозяйственных отношений
- •1. Система внутрихозяйственных отношений
- •2. Формы внутрихозяйственного расчета
- •3. Формы хозяйствования на предприятии
- •2. Предусматривающую право арендатора самостоятельно формировать производственную программу и организовать сбыт полученной продукции.
- •4. Создание равных условий хозяйствования в подразделениях
- •Тема 10. Организация использования земли на сельскохозяйственных предприятиях
- •I. Земля - главное средство производства в сельском хозяйстве.
- •2. Земельные фонды, и состояние их использования
- •3. Организация земельной территории предприятий
- •I. Земля-главное средство производства в сельском хозяйстве.
- •3. Организация земельной территории предприятий
- •Тема 11. Формирование и организация использования средств производства в сельском хозяйстве
- •2. Показатели оснащенности предприятия средствами производства и эффективности их использования.
- •3. Организация использования средств производства
- •4. Пути повышения эффективности использования средств производства на предприятии.
- •Тема 12. Трудовые ресурсы и производительность труда в сельском хозяйстве
- •4. Подготовка кадров для сельского хозяйства.
- •Тема 13. Организация отраслей растениеводства
- •Уровень рентабельности продуктов растениеводства
- •Производство основных продуктов растениеводства
- •Структура посевных площадей зерновых культур
- •Урожайность зерновых культур
- •Тема 14. Организация кормопроизводства и использования кормов
- •Тема 15. Организация отраслей животноводства
- •2. Организационно-экономическое обоснование системы животноводства.
- •3. Организация воспроизводства стада животных
- •4. Структура и оборот стада животных
- •2. Организационно-экономическое обоснование системы животноводства.
- •3. Организация воспроизводства стада животных
- •4. Структура и оборот стада животных
- •Тема 16. Организация молочного и мясного скотоводства
- •3. Мировой опыт организации мясного скотоводства.
- •Тема 17. Традиционное животноводство Бурятии: экономика и организация
- •2. Организация традиционного животноводства
- •3. Перспективы развития традиционного животноводства
- •Тема 18. Организация материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий
- •1. Современная служба материально-технического обеспечения апк
- •2. Организация предпродажного обслуживания техники
- •3. Организация гарантийного обслуживания
- •4. Лизинг в техническом оснащении сельского хозяйства
- •Тема 19. Организация производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий
- •1. Организация ремонтно-технического обслуживания
- •2. Организация агрохимического обслуживания
- •3. Организация мелиоративного обслуживания
- •1. Организация ремонтно-технического обслуживания
- •2. Организация агрохимического обслуживания
- •3. Организация мелиоративного обслуживания
- •Тема 20. Организация переработки сельскохозяйственной продукции
- •1. Организационно-экономические основы переработки сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация перерабатывающих предприятий
- •3. Экономическая эффективность переработки сельскохозяйственной продукции
- •1. Организационно-экономические основы переработки сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация перерабатывающих предприятий
- •3. Экономическая эффективность переработки сельскохозяйственной продукции
- •Тема 21. Организация реализации продукции сельскохозяйственными предприятиями
- •1. Законодательные положения в сфере реализации сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация закупок и поставок продукции для государственных нужд
- •3. Организация заготовок сельскохозяйственной продукции предприятиями потребительской кооперации
- •4. Организация на предприятиях служб сбыта
4. Тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий
Аграрные преобразования начала 90-х годов прошлого столетия негативно отразились на деятельности сельскохозяйственных предприятий. Большие площади земель выбыли из сельскохозяйственного оборота, возрос отток сельского населения, резко ухудшилась материально-техническая база предприятий. В результате существенно снизились объемы производства продукции сельскохозяйственных предприятий. В настоящее время в среднем более 50 % сельскохозяйственной продукции производят хозяйства населения.
Все это не могло не сказаться на концентрации производства и размерах сельскохозяйственных предприятий, с 1995 г. количество средних и крупных предприятий к 2006 г. сократилось на 1624 ед. Общее число предприятий сокращается в первую очередь за счет убыточных, не способных вести производство в рыночных условиях. В 2006г. из 25273 предприятий среднего и крупного размеров 8846 (35 %) были убыточными.
Причины низкой рентабельности продукции заключаются в ее высокой себестоимости, обусловленной низкой интенсивностью производства и продуктивности земли и животных, высокими ценами на приобретаемые ресурсы, отстающей культурой производства и низкими ценами реализации, слабой государственной поддержкой сельского хозяйства.
Уровень рентабельности предприятий по всей хозяйственной деятельности (без дотаций и компенсаций) в 2006 г. составил 2,6 %. В сравнении с 1995 г. кредиторская задолженность возросла в 12,5 раза и составила в 2006 г. 599,2 млрд. руб. Она превышает выручку предприятий от реализации продукции.
Низкая и неустойчивая доходность не позволяют большинству предприятий модернизировать производство, закупать новую технику, приобретать необходимые оборотные средства и пользоваться услугами, осваивать современные технологии. Это приводит к сокращению размера ресурсов на большинстве предприятий и прекращению производства ряда продуктов растениеводства и животноводства, в первую очередь убыточных и низкорентабельных.
По принятой классификации сельскохозяйственные предприятия относят к мелким с численностью работников до 100 чел., средним – 101-250 чел., и крупным – свыше 250 чел. В последние годы увеличилось число мелких и средних предприятий, число крупных сократилось.
При оценке тенденций развития предприятий следует иметь ввиду, что группы мелких предприятий в динамике не сопоставимы между собой, так как большинство из низкоэффективных предприятий, входящих в эти группы в 1999 – 2001 гг., прекратили производство, а в 2002 – 2005 гг. в эти группы входят предприятия, перешедшие из высших групп с относительно более высокой эффективностью.
Выбытие значительного числа предприятий с низкими показателями эффективности приводит к повышению средних уровней и преувеличивает действительные темпы роста показателей в динамике, особенно в низших группах. Наряду с этим в высших группах остаются наиболее крупные и устойчивые предприятия.
Вместе с тем показатели деятельности свидетельствуют, что на крупных предприятиях они выше, характеризуя тем самым эффективность концентрации производства. В 2005 г. при удельном весе в общей численности 9,5 % доля крупных предприятий составила в выручке от реализации продукции: в расчете на 1 предприятие 66,2 %, на 1 работника – 35,6 %, на 100 га сельхозугодий – 50,2 %. Средний уровень рентабельности производства продукции (с учетом субсидий) составил на мелких предприятиях 0,3 %, на средних – 11,2 %, на крупных – 20,8 % (слайд 25).
Аналогичное соотношение характерно практике ряда зарубежных развитых стран (слайды 26-34).
Тем не менее неправомерно противопоставление предприятий разных размеров. В зависимости от комплекса условий производства возможно рациональное соотношение мелких, средних и крупных предприятий. Рациональное соотношение предприятий разных размеров обеспечивает более эффективное использование земельных и трудовых ресурсов.
Контрольные вопросы:
Что означает концентрация производства?
Какие показатели характеризуют размеры предприятия?
Каковы условия сопоставимости размеров предприятий?
Какие факторы способствуют концентрации производства?
Какие факторы могут сдерживать процесс концентрации производства?
Каковы исторически первые подходы к установлению рационального размера сельскохозяйственного предприятия?
Какие методы применяют при установлении рационального размера предприятия и его подразделений?
В чем состоят преимущества крупного производства?
Какие предпосылки обуславливают современные тенденции в изменении численности сельскохозяйственных предприятий?
Каковы тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий?