- •Тема 1. Предмем, задачи и методы науки «организация производстсва на предприятиях апк»
- •1. Предмет и задачи науки «Организация производства на предприятиях апк»
- •2. Методы, применяемые в науке «Организация производства на предприятиях апк»
- •Тема 2. Закономерности и принципы организации производства
- •1. Закономерности организации сельскохозяйственного производства. Под закономерностью понимают повторяющуюся существенную связь явлений общественной жизни или хозяйственных процессов.
- •2. Принципы организации производства.
- •Тема 3. Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий.
- •1. Организационные формы производства и предприятий.
- •2. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных производственных кооперативов.
- •3. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ.
- •3. Сущность и виды унитарных предприятий в сельском хозяйстве.
- •Тема 4. Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств
- •1. Цели, задачи и особенности крестьянских (фермерских) хозяйств.
- •3. Личные подсобные хозяйства (лпх).
- •Тема 5. Система сельского хозяйства
- •1) Территориальный принцип. Он предполагает разработку систем хозяйства по региональным уровням (для страны, зоны, республики, края, области, округа, района, сельхозпредприятия);
- •2) Отраслевой принцип. Он означает, что система хозяйства может разрабатываться по отраслям сельского хозяйства: системы растениеводства, животноводства, вспомогательных и обслуживающих производств;
- •3) Факторно-технологический принцип. Он может быть использован при обосновании системы оплаты труда, машин, кормления животных.
- •2. Система растениеводства.
- •4) Система борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур и сорняками, представляющая собой целый комплекс агротехнических, химических и биологических мероприятий.
- •5) Система мероприятий по регулированию водного режима почвы (мелиорация).
- •3. Система животноводства.
- •Тема 6. Специализация и сочетание отраслей сельскохозяйственных предприятий
- •3. Факторы производства, влияющие на специализацию предприятий.
- •Тема 7. Концентрация производства и размеры предприятий
- •2. Факторы концентрации производства
- •3. Методы установления рациональных размеров предприятий
- •4. Тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий
- •2. Факторы концентрации производства
- •3. Методы установления рациональных размеров предприятий
- •4. Тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий
- •Тема 8. Организация хозяйственного расчета и материального стимулирования работников
- •1. Сущность и принципы организации хозяйственного расчета
- •2. Система хозяйственного расчета и система рыночных отношений
- •3. Условия обеспечения хозрасчетной деятельности предприятий
- •4. Организация материального стимулирования работников
- •Тема 9. Организация внутрихозяйственных отношений
- •1. Система внутрихозяйственных отношений
- •2. Формы внутрихозяйственного расчета
- •3. Формы хозяйствования на предприятии
- •2. Предусматривающую право арендатора самостоятельно формировать производственную программу и организовать сбыт полученной продукции.
- •4. Создание равных условий хозяйствования в подразделениях
- •Тема 10. Организация использования земли на сельскохозяйственных предприятиях
- •I. Земля - главное средство производства в сельском хозяйстве.
- •2. Земельные фонды, и состояние их использования
- •3. Организация земельной территории предприятий
- •I. Земля-главное средство производства в сельском хозяйстве.
- •3. Организация земельной территории предприятий
- •Тема 11. Формирование и организация использования средств производства в сельском хозяйстве
- •2. Показатели оснащенности предприятия средствами производства и эффективности их использования.
- •3. Организация использования средств производства
- •4. Пути повышения эффективности использования средств производства на предприятии.
- •Тема 12. Трудовые ресурсы и производительность труда в сельском хозяйстве
- •4. Подготовка кадров для сельского хозяйства.
- •Тема 13. Организация отраслей растениеводства
- •Уровень рентабельности продуктов растениеводства
- •Производство основных продуктов растениеводства
- •Структура посевных площадей зерновых культур
- •Урожайность зерновых культур
- •Тема 14. Организация кормопроизводства и использования кормов
- •Тема 15. Организация отраслей животноводства
- •2. Организационно-экономическое обоснование системы животноводства.
- •3. Организация воспроизводства стада животных
- •4. Структура и оборот стада животных
- •2. Организационно-экономическое обоснование системы животноводства.
- •3. Организация воспроизводства стада животных
- •4. Структура и оборот стада животных
- •Тема 16. Организация молочного и мясного скотоводства
- •3. Мировой опыт организации мясного скотоводства.
- •Тема 17. Традиционное животноводство Бурятии: экономика и организация
- •2. Организация традиционного животноводства
- •3. Перспективы развития традиционного животноводства
- •Тема 18. Организация материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий
- •1. Современная служба материально-технического обеспечения апк
- •2. Организация предпродажного обслуживания техники
- •3. Организация гарантийного обслуживания
- •4. Лизинг в техническом оснащении сельского хозяйства
- •Тема 19. Организация производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий
- •1. Организация ремонтно-технического обслуживания
- •2. Организация агрохимического обслуживания
- •3. Организация мелиоративного обслуживания
- •1. Организация ремонтно-технического обслуживания
- •2. Организация агрохимического обслуживания
- •3. Организация мелиоративного обслуживания
- •Тема 20. Организация переработки сельскохозяйственной продукции
- •1. Организационно-экономические основы переработки сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация перерабатывающих предприятий
- •3. Экономическая эффективность переработки сельскохозяйственной продукции
- •1. Организационно-экономические основы переработки сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация перерабатывающих предприятий
- •3. Экономическая эффективность переработки сельскохозяйственной продукции
- •Тема 21. Организация реализации продукции сельскохозяйственными предприятиями
- •1. Законодательные положения в сфере реализации сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация закупок и поставок продукции для государственных нужд
- •3. Организация заготовок сельскохозяйственной продукции предприятиями потребительской кооперации
- •4. Организация на предприятиях служб сбыта
Тема 7. Концентрация производства и размеры предприятий
Значение концентрации производства и размеров предприятий
2. Факторы концентрации производства
3. Методы установления рациональных размеров предприятий
4. Тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий
Литература:
Организация сельскохозяйственного производства /Под ред.Ф.К. Шакирова.- М.: Колос, 2000 - С.244-256.
Организация производства на предприятиях АПК /Под ред.Ф.К. Шакирова.- М.: Колос, 2002 – С.86-90
Касл Э., Беккер М., Нелсон А. Эффективное фермерское хозяйствование /Пер. с англ.- М.: Агропромиздат, 1991 – 496 с.
Смит Пол. Хозяин на земле /Пер. с англ.- М.: Экономика, 1995 – 192 с.
Потаев В.С. Традиционное животноводство Бурятии: экономика и организация (учебное пособие). – Улан-Удэ: РИО БГСХА, 2006. – С.47-58.
Серова Е.В. Аграрная экономика. – М. ГУ ВШЭ, 1999. С. 67-69
Значение концентрации производства и размеров предприятий
Под концентрацией производства на сельскохозяйственных предприятиях понимают процесс сосредоточения средств и труда с целью повышения его эффективности.
Концентрация производства отражается на размерах предприятий. Каждому уровню развития производственных сил, интенсивности и специализации сельскохозяйственного производства соответствуют свои определенные размеры предприятий. Под рациональным понимают такой размер предприятия, который при прочих равных условиях обеспечивает лучший результат его производственной деятельности.
Равенство прочих условий не всегда представляется возможным учесть в полной мере, в силу чего крупные предприятия не всегда являются более эффективными по сравнению со средними и мелкими.
О сравнительной степени концентрации и соотношении крупного и мелкого производства следует судить прежде всего с учетом производственного направления, сложившейся специализации и в целом производственного типа предприятия. Если сравнивать размеры по обрабатываемой площади, то они окажутся самыми крупными на предприятиях зернового направления, самыми мелкими - в производстве технических и овощных культур.
Другим условием, которое надо учитывать при оценке степени концентрации и размеров предприятий, является уровень интенсификации. Крупное производство в интенсивных отраслях можно вести при меньших земельных площадях, менее интенсивные отрасли требуют более обширной площади обрабатываемой земли.
Размеры предприятий, а следовательно и производства, в большой степени зависят от зональных условий размещения сельского хозяйства. Районы с большими массивами полевых земель допускают организацию производства более крупных размеров земельной площади. В районах же Нечерноземной зоны, где массивы сельскохозяйственной земли и особенно пашни рассредоточены небольшими контурами, предприятия одних и тех же производственных направлений неизбежно будут меньшими.
Следует упомянуть еще об одном условии – товарном характере производства. Нельзя сравнивать и оценивать размеры, например, натуральных и товарных хозяйств.
На размеры и степень концентрации производства оказывает влияние и социально-экономический тип сельскохозяйственного предприятия. Нельзя сравнивать крупное предприятие с единоличным крестьянским (фермерским) хозяйством.
Уместно сослаться на положения по концентрации производства, выдвинутые К. Марксом, поскольку они актуальны и в наше время. Он отмечал: «В экономическом смысле под интенсивной культурой мы понимаем не что иное, как концентрацию капитала на одной и той же земельной площади». По мнению классика экономической теории, концентрация капитала осуществляется двумя путями: накоплением и централизацией. В форме накопления она происходит за счет увеличения средств производства и средств обращения в рамках одного и того же предприятия, в тех же территориальных границах. Накопление в одних территориальных границах формирует предпосылки для централизации производства – объединение нескольких хозяйств и установление в нем единого руководства.
Как показывает практика, рост потенциала технической оснащенности, научно-технических прогресс ведут к тому, что нередко рамки одного предприятия становятся тесными для развития производства. Возникает необходимость в кооперации и интеграции, создании объединений предприятий.
Размеры сельскохозяйственного предприятия, как отражение концентрации производства, характеризуют показатели: основные – стоимость валовой продукции, стоимость товарной продукции (выручка от реализации); дополнительные – площадь земельных угодий, наличие основных средств производства, численность работников, поголовье животных, площадь многолетних насаждений.