- •Тема 1. Предмем, задачи и методы науки «организация производстсва на предприятиях апк»
- •1. Предмет и задачи науки «Организация производства на предприятиях апк»
- •2. Методы, применяемые в науке «Организация производства на предприятиях апк»
- •Тема 2. Закономерности и принципы организации производства
- •1. Закономерности организации сельскохозяйственного производства. Под закономерностью понимают повторяющуюся существенную связь явлений общественной жизни или хозяйственных процессов.
- •2. Принципы организации производства.
- •Тема 3. Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий.
- •1. Организационные формы производства и предприятий.
- •2. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных производственных кооперативов.
- •3. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ.
- •3. Сущность и виды унитарных предприятий в сельском хозяйстве.
- •Тема 4. Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств
- •1. Цели, задачи и особенности крестьянских (фермерских) хозяйств.
- •3. Личные подсобные хозяйства (лпх).
- •Тема 5. Система сельского хозяйства
- •1) Территориальный принцип. Он предполагает разработку систем хозяйства по региональным уровням (для страны, зоны, республики, края, области, округа, района, сельхозпредприятия);
- •2) Отраслевой принцип. Он означает, что система хозяйства может разрабатываться по отраслям сельского хозяйства: системы растениеводства, животноводства, вспомогательных и обслуживающих производств;
- •3) Факторно-технологический принцип. Он может быть использован при обосновании системы оплаты труда, машин, кормления животных.
- •2. Система растениеводства.
- •4) Система борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур и сорняками, представляющая собой целый комплекс агротехнических, химических и биологических мероприятий.
- •5) Система мероприятий по регулированию водного режима почвы (мелиорация).
- •3. Система животноводства.
- •Тема 6. Специализация и сочетание отраслей сельскохозяйственных предприятий
- •3. Факторы производства, влияющие на специализацию предприятий.
- •Тема 7. Концентрация производства и размеры предприятий
- •2. Факторы концентрации производства
- •3. Методы установления рациональных размеров предприятий
- •4. Тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий
- •2. Факторы концентрации производства
- •3. Методы установления рациональных размеров предприятий
- •4. Тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий
- •Тема 8. Организация хозяйственного расчета и материального стимулирования работников
- •1. Сущность и принципы организации хозяйственного расчета
- •2. Система хозяйственного расчета и система рыночных отношений
- •3. Условия обеспечения хозрасчетной деятельности предприятий
- •4. Организация материального стимулирования работников
- •Тема 9. Организация внутрихозяйственных отношений
- •1. Система внутрихозяйственных отношений
- •2. Формы внутрихозяйственного расчета
- •3. Формы хозяйствования на предприятии
- •2. Предусматривающую право арендатора самостоятельно формировать производственную программу и организовать сбыт полученной продукции.
- •4. Создание равных условий хозяйствования в подразделениях
- •Тема 10. Организация использования земли на сельскохозяйственных предприятиях
- •I. Земля - главное средство производства в сельском хозяйстве.
- •2. Земельные фонды, и состояние их использования
- •3. Организация земельной территории предприятий
- •I. Земля-главное средство производства в сельском хозяйстве.
- •3. Организация земельной территории предприятий
- •Тема 11. Формирование и организация использования средств производства в сельском хозяйстве
- •2. Показатели оснащенности предприятия средствами производства и эффективности их использования.
- •3. Организация использования средств производства
- •4. Пути повышения эффективности использования средств производства на предприятии.
- •Тема 12. Трудовые ресурсы и производительность труда в сельском хозяйстве
- •4. Подготовка кадров для сельского хозяйства.
- •Тема 13. Организация отраслей растениеводства
- •Уровень рентабельности продуктов растениеводства
- •Производство основных продуктов растениеводства
- •Структура посевных площадей зерновых культур
- •Урожайность зерновых культур
- •Тема 14. Организация кормопроизводства и использования кормов
- •Тема 15. Организация отраслей животноводства
- •2. Организационно-экономическое обоснование системы животноводства.
- •3. Организация воспроизводства стада животных
- •4. Структура и оборот стада животных
- •2. Организационно-экономическое обоснование системы животноводства.
- •3. Организация воспроизводства стада животных
- •4. Структура и оборот стада животных
- •Тема 16. Организация молочного и мясного скотоводства
- •3. Мировой опыт организации мясного скотоводства.
- •Тема 17. Традиционное животноводство Бурятии: экономика и организация
- •2. Организация традиционного животноводства
- •3. Перспективы развития традиционного животноводства
- •Тема 18. Организация материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий
- •1. Современная служба материально-технического обеспечения апк
- •2. Организация предпродажного обслуживания техники
- •3. Организация гарантийного обслуживания
- •4. Лизинг в техническом оснащении сельского хозяйства
- •Тема 19. Организация производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий
- •1. Организация ремонтно-технического обслуживания
- •2. Организация агрохимического обслуживания
- •3. Организация мелиоративного обслуживания
- •1. Организация ремонтно-технического обслуживания
- •2. Организация агрохимического обслуживания
- •3. Организация мелиоративного обслуживания
- •Тема 20. Организация переработки сельскохозяйственной продукции
- •1. Организационно-экономические основы переработки сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация перерабатывающих предприятий
- •3. Экономическая эффективность переработки сельскохозяйственной продукции
- •1. Организационно-экономические основы переработки сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация перерабатывающих предприятий
- •3. Экономическая эффективность переработки сельскохозяйственной продукции
- •Тема 21. Организация реализации продукции сельскохозяйственными предприятиями
- •1. Законодательные положения в сфере реализации сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация закупок и поставок продукции для государственных нужд
- •3. Организация заготовок сельскохозяйственной продукции предприятиями потребительской кооперации
- •4. Организация на предприятиях служб сбыта
3. Факторы производства, влияющие на специализацию предприятий.
Под Законом о вмененных издержках (затратах) понимается прибыль которая могла быть получена в результате осуществления наилучшего выбора при имеющихся ресурсах и спросе и предложении
Особенность сельскохозяйственного производства заключается в том, что здесь человек имеет дело, с одной стороны с машинами, а с другой – с почвами и живыми организмами. Поэтому глубокое разделение труда в сельском хозяйстве невозможно. Ещё А.Смит – основоположник науки экономика писал, что…земледелие по своей природе не допускает ни такого многообразного разделения труда, ни столь полного отделения друг от друга различных работ, как это возможно в мануфактуре».
Касаясь этого вопроса основоположник русской агрономии А.Т. Болотов писал, что «соблюдение должной пропорции между скотоводством и хлебопашеством есть главный пункт внимания сельского хозяйства. Две вещи так между совой связаны, что если одна упущена будет, то неминуемо нанесет вред другой».
В растениеводстве нецелесообразно, да и практически невозможно име ть узкую специализацию на производстве одного вида продукции, так как многие культуры не могут по биологическим условиям высеваться на одном и том же месте ежегодно. К тому же способствует раздробленность земельных массивов, их рельеф разный, разный состав почв и др.
В животноводстве возможна более узкая специализация чем в растениеводстве, там где не связано напрямую с землей (откорм КРС и свиней на мясо, производство яиц и мяса птицы). Но это может существовать только в кооперации с другими предприятиями.
В то же время большое количество отраслей неизбежно ведет к их измельчению и отрицательно влияет на эффективность хозяйствования
К фактором влияющим на специализацию сельскохозяйственных предприятия относятся
1) Учет требований рынка, или рентабельность производства и реализации продукции.
Уровень рентабельности |
|
Растениеводство + 40,3% |
Животноводство – 30,2% |
Зерно + 45,4% |
Молоко – 54,9% |
Картофель + 80,1 % |
Мясо КРС – 24,3% |
Овощи + 57,5% |
Мясо свиней – 41,3% |
|
Мясо овец – 45,1% |
|
Шерсть – 63,8% |
|
Мясо птицы – 2,3% |
|
Мясо яиц – 2,1% |
Вместе с этим государство может в необходимых случаях воздействовать через экономические рычаги – закупочные цены, налоги, льготы, субсидии и др.
2) Полное использование природных и экономических условий, трудовых ресурсов и навыков рабочих. Успешное возделывание с/х культур, разведение того или иного скота возможно лишь при соответствии природных условий их биологическим особенностям и требованиям.
3) Отдаленность (приближенность) производства сельскохозяйственной продукции к местам её потребления (рынкам сбыта). Так, вокруг городов (природные зоны) организуется производство скоропортящихся продуктов и малотранспортабельных видов продукции (цельное молоко, овощи, картофель, ягоды, диетические яйца, мясо птицы)
4) Учет межрегионального разделения труда. В Бурятии 5 экономических сельскохозяйственных зон:
1. Степная: Бичурский, Кяхтинский, Мухоршибирский районы.
2. Сухостепная зона: Баргузинский, Джидинский, Кижингинский, Курумканский, Селенгинский, Хоринский районы.
3. Лесостепная зона: Заиграевский, Иволгинский, Кабанский, Прибайкальский, Тарбагатайский, Тункинский районы.
4. Горнотаежная зона: Баунтовский, Еравнинский, Закаменский, Окинский, Северо-Байкальский и Муйский районы.
5) Обеспечение экономической самостоятельности района, республики, страны. (Продовольственная безопасность)
6) Учет международного разделения труда
4. Формы и уровень (степень) специализации
Различают зональную, межхозяйственную, внутрихозяйственную и внутриотраслевую формы специализации
1. Зональная специализация охватывает крупные территории и районы
2. Межхозяйственная специализация представляет более выраженное разделение труда внутри республики, края, области/
3. Внутрихозяйственная специализация характерна для крупных сельскохозяйственных предприятий (отделение, бригады, формы)
4. Внутриотраслевая специализация – разделение труда внутри отрасли. Например: в скотоводстве – дойное стадо коров, откорм молодняка на мясо, выращивание ремонтного молодняка и т.д.
По уровню (степени) специализации хозяйства подразделяются на:
1. узкоспециализированные, имеющие одну главную отрасль или часть отрасли, дающую ¾ всей товарной продукции (птицефабрики, откормочные хозяйства, зверосовхозы, тепличные комбинаты и др.) Здесь доля главной отрасли достигает 95-98% от общей товарной продукции
2. углубленной специализации, развивающие одну-две главные отрасли в крупных размерах, сочетающиеся с одной-двумя дополнительными отраслями. Доля 2х ведущих отраслей более ¾ всей товарной продукции
3. специализированные, имеющие одну главную отрасль, доля которой более 50% всей товарной продукции. Если в товарной продукции 50% занимает молоко и 20% мясо, ему присваивается молочное направление, а если мясо 55%, молоко 25% - мясо-молочное
4. многоотраслевые (универсальные)- хозяйства в которых основные отрасли (более трех) дают менее 25% товарной продукции
Для определения уровня специализации пользуются формулой:
Кс= 100
Д(2 №-1)
где: Кс – коэффициент специализации
Д- удельный вес продукции в структуре товарной продукции
№ - порядковый номер вида товарной продукции по занимаемой доле
Коэффициенты:
0,35 указывают на недостаточный уровень специализации
от 0,35 до 0,50 – средний уровень
0,51 до 0,63 – на высокий уровень
более 0,63 – углубленная специализация
Варианты сочетания главных отраслей с дополнительными зависят от природных и экономических условий. Например, скотоводство, как главная отрасль хорошо сочетается с производством зерна, сахарной свеклы, овощей, картофеля, подсолнечника
Свиноводство и птицеводство одновременно не рекомендуется, так как обе отрасли используют концентрированные корма. Мясное скотоводство, овцеводство, табунное коневодство хорошо сочетается в зонах сухих степей.
В зависимости от специализации, сочетания главных и дополнительных отраслей выделяют типы сельскохозяйственных предприятий. Для сельскохозяйственных предприятий Республики Бурятия расположенных в пригородной зонах – овоще-молочные, свиноводческо-репродукторные, птицеводческие, в глубинных районах горно-таежной зоны – мясного скотоводства, табунного коневодства и яководства; в сухостепной зонах – овцеводческого направления и т.д.
Рациональное сочетание отраслей базируется на следующих основных принципах:
обеспечение народнохозяйственной потребности в продукции сельского хозяйства;
эффективное использование, сохранение и повышение плодородия земли;
рациональное использование трудовых ресурсов, сглаживание сезонности производства;
эффективное использование средств производства, прежде всего тракторов, комбайнов, других дорогостоящих машин и оборудования;
ускорение оборота вкладываемых в производство ресурсов;
обеспечение экономической устойчивости производства, равномерное поступление денежных средств для расширенного воспроизводства;
обеспечение внутрихозяйственной потребности в сельскохозяйственной продукции;
производительное использование отходов одних отраслей другими;
содействие предпринимательской деятельности предприятия, гибкое реагирование на конъюнктуру рынка, соотношение спроса и предложения.
Контрольные вопросы?
Каковы экономическая сущность и значение специализации в организации сельскохозяйственного производства?
На какие отрасли и подотрасли подразделяется отрасли сельскохозяйственных предприятий?
Какие отрасли относятся к основным отраслям, какие – к дополнительным, а какие – к вспомогательным производствам?
Перечислите факторы, влияющие на специализацию сельскохозяйственных предприятий.
Какие существуют формы специализации предприятий?
Какие производственные типы сельскохозяйственных предприятий вы знаете?
Каков порядок обоснования рациональных производственных типов с учетом условий их формирования в различных зонах?
Перечислите основные принципы рационального сочетания отраслей сельскохозяйственных предприятий.
