- •Тема 1. Предмем, задачи и методы науки «организация производстсва на предприятиях апк»
- •1. Предмет и задачи науки «Организация производства на предприятиях апк»
- •2. Методы, применяемые в науке «Организация производства на предприятиях апк»
- •Тема 2. Закономерности и принципы организации производства
- •1. Закономерности организации сельскохозяйственного производства. Под закономерностью понимают повторяющуюся существенную связь явлений общественной жизни или хозяйственных процессов.
- •2. Принципы организации производства.
- •Тема 3. Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий.
- •1. Организационные формы производства и предприятий.
- •2. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных производственных кооперативов.
- •3. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ.
- •3. Сущность и виды унитарных предприятий в сельском хозяйстве.
- •Тема 4. Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств
- •1. Цели, задачи и особенности крестьянских (фермерских) хозяйств.
- •3. Личные подсобные хозяйства (лпх).
- •Тема 5. Система сельского хозяйства
- •1) Территориальный принцип. Он предполагает разработку систем хозяйства по региональным уровням (для страны, зоны, республики, края, области, округа, района, сельхозпредприятия);
- •2) Отраслевой принцип. Он означает, что система хозяйства может разрабатываться по отраслям сельского хозяйства: системы растениеводства, животноводства, вспомогательных и обслуживающих производств;
- •3) Факторно-технологический принцип. Он может быть использован при обосновании системы оплаты труда, машин, кормления животных.
- •2. Система растениеводства.
- •4) Система борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур и сорняками, представляющая собой целый комплекс агротехнических, химических и биологических мероприятий.
- •5) Система мероприятий по регулированию водного режима почвы (мелиорация).
- •3. Система животноводства.
- •Тема 6. Специализация и сочетание отраслей сельскохозяйственных предприятий
- •3. Факторы производства, влияющие на специализацию предприятий.
- •Тема 7. Концентрация производства и размеры предприятий
- •2. Факторы концентрации производства
- •3. Методы установления рациональных размеров предприятий
- •4. Тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий
- •2. Факторы концентрации производства
- •3. Методы установления рациональных размеров предприятий
- •4. Тенденции в изменении размеров сельскохозяйственных предприятий
- •Тема 8. Организация хозяйственного расчета и материального стимулирования работников
- •1. Сущность и принципы организации хозяйственного расчета
- •2. Система хозяйственного расчета и система рыночных отношений
- •3. Условия обеспечения хозрасчетной деятельности предприятий
- •4. Организация материального стимулирования работников
- •Тема 9. Организация внутрихозяйственных отношений
- •1. Система внутрихозяйственных отношений
- •2. Формы внутрихозяйственного расчета
- •3. Формы хозяйствования на предприятии
- •2. Предусматривающую право арендатора самостоятельно формировать производственную программу и организовать сбыт полученной продукции.
- •4. Создание равных условий хозяйствования в подразделениях
- •Тема 10. Организация использования земли на сельскохозяйственных предприятиях
- •I. Земля - главное средство производства в сельском хозяйстве.
- •2. Земельные фонды, и состояние их использования
- •3. Организация земельной территории предприятий
- •I. Земля-главное средство производства в сельском хозяйстве.
- •3. Организация земельной территории предприятий
- •Тема 11. Формирование и организация использования средств производства в сельском хозяйстве
- •2. Показатели оснащенности предприятия средствами производства и эффективности их использования.
- •3. Организация использования средств производства
- •4. Пути повышения эффективности использования средств производства на предприятии.
- •Тема 12. Трудовые ресурсы и производительность труда в сельском хозяйстве
- •4. Подготовка кадров для сельского хозяйства.
- •Тема 13. Организация отраслей растениеводства
- •Уровень рентабельности продуктов растениеводства
- •Производство основных продуктов растениеводства
- •Структура посевных площадей зерновых культур
- •Урожайность зерновых культур
- •Тема 14. Организация кормопроизводства и использования кормов
- •Тема 15. Организация отраслей животноводства
- •2. Организационно-экономическое обоснование системы животноводства.
- •3. Организация воспроизводства стада животных
- •4. Структура и оборот стада животных
- •2. Организационно-экономическое обоснование системы животноводства.
- •3. Организация воспроизводства стада животных
- •4. Структура и оборот стада животных
- •Тема 16. Организация молочного и мясного скотоводства
- •3. Мировой опыт организации мясного скотоводства.
- •Тема 17. Традиционное животноводство Бурятии: экономика и организация
- •2. Организация традиционного животноводства
- •3. Перспективы развития традиционного животноводства
- •Тема 18. Организация материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий
- •1. Современная служба материально-технического обеспечения апк
- •2. Организация предпродажного обслуживания техники
- •3. Организация гарантийного обслуживания
- •4. Лизинг в техническом оснащении сельского хозяйства
- •Тема 19. Организация производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий
- •1. Организация ремонтно-технического обслуживания
- •2. Организация агрохимического обслуживания
- •3. Организация мелиоративного обслуживания
- •1. Организация ремонтно-технического обслуживания
- •2. Организация агрохимического обслуживания
- •3. Организация мелиоративного обслуживания
- •Тема 20. Организация переработки сельскохозяйственной продукции
- •1. Организационно-экономические основы переработки сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация перерабатывающих предприятий
- •3. Экономическая эффективность переработки сельскохозяйственной продукции
- •1. Организационно-экономические основы переработки сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация перерабатывающих предприятий
- •3. Экономическая эффективность переработки сельскохозяйственной продукции
- •Тема 21. Организация реализации продукции сельскохозяйственными предприятиями
- •1. Законодательные положения в сфере реализации сельскохозяйственной продукции
- •2. Организация закупок и поставок продукции для государственных нужд
- •3. Организация заготовок сельскохозяйственной продукции предприятиями потребительской кооперации
- •4. Организация на предприятиях служб сбыта
3. Личные подсобные хозяйства (лпх).
Из хозяйств населения личные подсобные хозяйства сельчан, в отличие от коллективных садов и огородов горожан, называемых попросту «дачи», имеют непосредственное отношение к селу. Эти «осколки» крестьянских хозяйств, возникшие в 30-е годы как временная мера, так как в то время торговая сеть не могла удовлетворить потребности жителей в продовольствии, в последние годы получили достаточное развитие. Владелец ЛПХ, в отличие от фермера, поставляющего товар на рынок для получения прибыли, организует свое производство для удовлетворения потребностей семьи в продуктах питания. Производственная мощность личного подсобного хозяйства ограничена этими семейными потребностями.
Несмотря на это, личное подсобное хозяйство имеет много общего с крестьянским (фермерским) хозяйством. Это, во-первых, семейный признак: сельскохозяйственное производство ведется силами семьи. Во-вторых, производственный признак, то есть главная функция крестьянского (фермерского) хозяйства и личного подсобного хозяйства – это производство сельскохозяйственной продукции.
На наш взгляд, это совершенно верно. Крестьянские или личные подсобные хозяйства и фермерские хозяйства должны отличаться главным образом объемами товарной продукции. За рубежом, в частности в США, любая семья, продающая ежегодно произведенной сельскохозяйственной продукции более чем на 1 тыс. долларов, может быть названа фермерской, а ее глава – фермером (А.Я.Кибиров, 1994. – С.9). В ФРГ фермерскими хозяйствами являются такие хозяйства, которые имеют не менее одного гектара сельхозугодий или 8 голов крупного рогатого скота, или 8 свиней, или 50 голов овец, или 200 кур-несушек, или 0,3 га садов или виноградников, или сочетание разных видов деятельности, обеспечивающие получение продукции не менее средней стоимости товарной продукции с одного гектара сельхозугодий (В.Я.Узун, В.А.Сарайкин, 1999. – С.45).
В России и Монголии, учитывая уровень развития экономики стран, фермерскими хозяйствами, на наш взгляд, следует считать семейные фермы реализующие продукции на 0,5 и более тыс. долларов или имеющие более 50 условных овцеголов. Следовательно, при высоком уровне товарности (более 0,5 долл.) или достаточном скотовладении (более 50 усл. гол.), владелец подворья обязан зарегистрироваться как крестьянское (фермерское) хозяйство. Данные цифровые установки, имеют исторический прецедент и как убедились вполне соответствуют мировым стандартам. ЛПХ могут перерасти в фермерские предпринимательские хозяйства, оставаясь в рамках села, по таким направлениям как овощеводство, т.е. отрасли сельского хозяйства, которые не требуют значительных земельных площадей. По другим отраслям, в частности по традиционному животноводству из-за недостатка выпасов для скота, на наш взгляд потенциал ЛПХ исчерпан. Поэтому для организации товарного семейного хозяйства со специализацией по традиционному животноводству необходим переезд на хутор, периферию, худон.
Владельцы личных подворий наряду с доходом от личных подсобных хозяйств должны иметь другой источник дохода. Кстати, так называемые фермы неполного времени, когда их хозяева получали доход не только от занятий сельскохозяйственным производством, но и работы «на стороне», довольно широко распространены за рубежом. В связи с этим D.Paarlberg (1987. – Р.3) писал: «На фермерство неполного времени долго смотрели как на некое переходное состояние - либо как на уход из фермерства, либо как на приход в фермерство...», дальше он продолжает: «... пора наконец понять, что мы имеем дело с устойчивым, жизнестойким и постоянным феноменом».
О значимости личных подсобных хозяйств в настоящее время в России свидетельствует такой факт как в Тюменской области, где в большинстве районов (75%) ликвидировали сельхозпредприятия, разделили землю и имущество по личным подворьям, которыми руководят администрации сельских территорий. Что касается эффективности ЛПХ в России, то по данным Б.И.Пошкус (1999. – С.4) «гектар сельскохозяйственных угодий в личном подсобном хозяйстве дает в 1,7 раза, а в крестьянском – в 1,8 раза больше валовой продукции, чем в коллективных хозяйствах. Урожайность сельскохозяйственных культур в индивидуальных хозяйствах на 10-20%, продуктивность скота на 20% выше, чем в коллективных хозяйствах».
А.В.Петриков (1999. – С.3) отмечает, что «доходы от ЛПХ составляют большую часть доходов сельских семей». Далее он пишет: «Устойчиво работают на рынок (по нашим оценкам) 10-15% хозяйств». Следовательно данная часть личных подсобных хозяйств обязана зарегистрироваться как крестьянские (фермерские) хозяйства.
Контрольные вопросы?
Каковы размеры и динамика крестьянских (фермерских) хозяйств в России?
Какие цели и задачи крестьянских (фермерских) хозяйств?
Какие особенности крестьянских (фермерских) хозяйств?
Каковы основные принципы организации крестьянских (фермерских) хозяйств?
Какие пути организации крестьянских (фермерских) хозяйств?
Каковы возможности кооперации крестьянских (фермерских) хозяйств?
Какие вы знаете формы хозяйств населения?
Какие вы знаете типы личных подсобных хозяйств?
