- •Методичні вказівки
- •1. Актуальність теми.
- •2. Навчальна мета
- •3. Базовий рівень підготовки
- •4.Завдання для самостійної праці під час підготовки до практичного заняття.
- •4.2.Теоретичні питання
- •4.3.Практичні роботи
- •5. Зміст теми.
- •Руховий апарат
- •Жувальні м’язи м’язи ротової порожнини, глотки, стравоходу
- •Ферменти: а-амілаза, лінгвальна ліпаза
- •6. Описання практичних робіт.
- •Робота 3. Дослідження властивостей слини
- •7. Завдання для самостійної праці та самоконтролю
- •7.1. Дайте відповіді на запитання:
- •7.2.Виберіть правильну відповідь:
- •2. Учебная цель:
- •3. Базовый уровень подготовки
- •4.2.Теоретические вопросы
- •4.3.Практические работы
- •5.Содержание темы.
- •Двигательный аппарат
- •Мышцы ротовой полости, глотки, пищевода
- •Ферменты: а-амилаза, лингвальная липаза
- •6. Описание практических работ.
- •7. Задания для самостоятельной работы и самоконтроля
- •7.1.Дайте ответы на вопросы.
- •1. Актуальність теми.
- •2. Навчальна мета
- •3. Базовий рівень підготовки
- •4.Завдання для самостійної праці під час підготовки до практичного заняття.
- •4.2.Теоретичні питання
- •4.3.Практичні роботи
- •5. Зміст теми.
- •Секреторна функція шлункових залоз
- •Головні клітини
- •1.Створення оптимуму рН
- •2.Активація пепсиногенів – утворення пепсинів
- •3.Денатурація та набухання білків
- •4.Участь у регуляції моторної функції шлунка
- •5.Участь у регуляції секреторної функ-ції шлункових, підшлункової залоз
- •1. Захист слизової оболонки від механічних, хімічних ушкоджень. 2.Часткова нейтралізація нСl
- •Гідроліз білків до поліпептидів
- •Стиуляція секреції
- •6.Описання практичних робіт.
- •7.Завдання для самостійної праці та самоконтролю
- •7.1.Дайте відповіді на запитання
- •7.2.Виберіть правильну відповідь:
- •2.Учебная цель
- •3. Базовый уровень подготовки
- •4.Задания для самостоятельной работы во время подготовки к
- •4.2. Теоретические вопросы
- •4.3.Практические работы
- •1.Исследование кислотообразования желудочными железами методом интрагастральной рН-метрии
- •2.Определение протеолитической активности желудочного сока по методу Метта
- •Слизистые клетки
- •Соляная кислота
- •Слизь, бикарбонаты
- •Гидролиз белков до полипептидов
- •Желудочная фаза
- •Кишечная фаза
- •Стимуляция секрецииії
- •1.Безусловные ваго-вагальные рефлексы с рецепторов желудка.
- •2.Гормоны:
- •Пригнічення секреції нСl:
- •1.Условные пара-симпатические рефлексы - секреция желудочного сока на запах, вид пищи.
- •2.Безусловные пара-симпатические рефлексы - секреция желудочного сока при активации рецепторов ротової порожнини під час їжі.
- •1.Безусловные ваго-вагальные рефлексы с рецепторов 12-перстной кишки.
- •2.Энтеральный гастрин
- •1.Соматостатин
- •2.Гастроингибирующий пептид (гип)
- •7.Задачи для самостоятельной работы и самоконтроля
- •7.2.Выберите правильный ответ:
- •1.Актуальність теми.
- •2. Навчальна мета
- •3. Базовий рівень підготовки
- •4.Завдання для самостійної праці під час підготовки до практичного заняття.
- •4.2.Теоретичні питання
- •4.3.Практичні роботи
- •Секреторна функція печінки
- •Гепатоцити
- •Клітини протоків
- •Жовчні кислоти
- •Виведення з організму через травний канал
- •6.Описання практичних робіт.
- •7. Завдання для самостійної праці та самоконтролю
- •7.1. Дайте відповіді на запитання:
- •7.2.Виберіть правильну відповідь:
- •1.Актуальність теми.
- •2.Навчальна мета
- •3. Базовий рівень підготовки
- •4.Завдання для самостійної праці під час підготовки до практичного заняття.
- •4.2.Теоретичні питання
- •4.3.Практичні роботи
- •5.Зміст теми.
- •6.Описання практичних робіт.
- •7. Завдання для самостійної праці та самоконтролю
- •7.1. Дайте відповіді на запитання:
- •7.2.Виберітьправильну відповідь:
- •2.Учебная цель
- •3. Базовый уровень подготовки
- •4.Задания для самостоятельной работы во время подготовки к
- •4.2. Теоретические вопросы
- •4.3.Практические работы
- •6.Описание практических работ.
2. Учебная цель:
1.Трактовать понятие системы пищеварения и механизмы регуляции ее физиологических функций (секреторной, моторной, всасывательной) на основании анализа параметров гидролиза пищевых веществ и их механической обработки.
2.Строить заключение о роли вкусовой сенсорной системы в определении пригодности пищи к употреблению на основании определения и оценки порога вкусовой чувствитель-ности, вкусовых полей языка. Объяснить физиологические основы методов исследования.
3.Строить заключения о состоянии процессов пищеварения в ротовой полости на основании анализа критериев состояния механической обработки пищи, состава слюны и степени гидролиза пищевых веществ, его защитных функций и регуляции слюноотделения.
4.Объяснить и проанализировать механизмы регуляции процессов жевания на основании оценки мастикациограммы .
5.Объяснить физиологические основы методов исследования моторной и секреторной функций органов ротовой полости.
6.Объяснить возрастные особенности состояния моторной и секреторной функций ротовой полости и механизмов их регуляции.
3. Базовый уровень подготовки
Студенты имеют навыки из предыдущих учебных дисциплин:
Названия предыдущих дисциплин |
Полученные навыки |
Анатомия человека |
Анализировать информацию о строении тела человека, системы, которые входят в его состав, органы и ткани |
Гистология, цитология, эмбриология |
Интерпретировать микроскопическую и субмикроскопическую структуру клеток |
Медицинская и биологическая физика |
Трактовать общие физические и биофизические закономерности, которые лежат в основе жизнедеятельности человека |
Медицинская биология |
Объяснять закономерности провлений жизнедеятельности человеческого организма на молекулярно-биологическом и клеточном уровнях |
4.1. Перечень основных терминов, параметров, характеристик, которые должен усвоить студент при подготовке к практическому занятию.
Термин |
Определение |
Вкусовая сенсорная система (вкусовой аналізатор) |
Это совокупность структур, которые обеспечивают поступление информации от вкусовых рецепторов в центральную нервную систему (ЦНС), ее обработку на разных уровнях вплоть до центров коры головного мозга, В результате чего происходит формирование определенного вкусового ощущения. |
Порог вкусовой чувствительности |
Наименьшая концентрация раствора вещества, которая вызывает определенное вкусовое ощущуние. |
Моторная функция |
Происходит благодарямышцам пищеварительного канала и обеспечивает механическую обработку пищи в полости рта, перемешивание и перемещение химуса по пищеварительному каналу в дистальном направлении |
Секреторная функция |
Состоит в выделении секреторными железами пищеварительных соков соків в полость пищеварительного канала, благодаря ферментам э Тих соков происходит химическая обработка питательных веществ – гидролиз белков, жиров, углеводов до простых веществ, которые всасываются |
Функция всасывания |
Поступление конечных продуктов гидролиза питательных веществ из полости пищеварительного канала через покровный эпителий во внутреннюю среду организма (кровь и лимфу). |
Первичная слюна |
Первичный секрет, изотоничный плазме крови, который образуется в ацинусах слюнных желез. |
Окончательная слюна |
Секрет, который образовался из первичной слюны при прохождении ее через протоки слюнных желез, где происходит реабсорбция ионов Na+ і Cl- в обмен на секрецию К+ и НСО3- , и который является є гипотоническим, потому что вода в протоках не реабсорбируєтся. |