2. История развития цветоводства в России

Талантливейшие русские умельцы - садоводы из народа созда­вали и возделывали садово-ягодные и декоративные сады, изумляв­шие иноземцев своей красотой и плодами. О любви наших предков к садам и цветам свидетельствуют фрески в старинных рукописях XIV в., цветы в самобытных вышивках на скатертях и полотенцах. Неда­ром о цветах упоминается в старинных народных песнях. В XII - XIII вв. садоводство распространилось в Московском, Владимирском, Ря­занском и других княжествах. Князь Андрей Боголюбский (1110 -1174) развел сад в селе Боголюбове (под Владимиром). Развитие са­доводства в Москве и Подмосковье относится к началу XIV в. Сады славились не только изобилием плодов, но и большим количеством благоухающих цветов. В России до XVI в. на первом месте были мо­настырские сады с цветниками, называвшиеся раем или райогородами. Таким раем называлась усадьба основателя Москвы - князя Юрия Долгорукова.

Много внимания уделял цветам Петр I. Петрозаводский город­ской «...сад разведен и насажден собственными трудолюбивыми ру­ками Петра Великого в 1703 г.» В 1704 году Петр I приказал '«...прислать в Санкт-Петербург, не пропустил времени, всяких цве­тов из Измайлова, а больше тех, которые пахнут».

В XVIII - XIX вв. сады и парки стали возникать за пределами Петербурга и Москвы. Хорошо известны такие парки южного Крыма, как Пушкинский парк в Гурзуфе, Алупкинский парк, Ливадийский парк и др. Из парков Черноморского побережья Кавказа наиболее за­мечательны: парки курорта «Гагры», парк-дендрарий в г. Сочи и др.

Цветники представляли систему квадратов и прямоугольников простых и компактных форм. После 1861 г. наблюдается подъём в садовопарковом искусстве и ландшафтном строительстве в связи с ростом городов, как промышленных центров. В послевоенные годы начинается большое развитие и зарождение садовопаркового и ландшафтного строительства как науки. Повышается значение знаний биологии интродуцентов.

Красивоцветущие растения использовались людьми с незапа­мятных времен для украшения одежды, жилищ, храмов, в риту­альных обрядах, на праздничных церемониях и т. п. Цветы служи­ли талисманами, применялись как целительные средства. Таким образом, прочно войдя в быт людей, они стали частью культуры. Немецкий писатель Б. Ауэрбах заметил, что в истории цветов за­ключается часть истории человечества.

3. Происхождение и особенности развития цветочных культур

Цветоводу важно знать происхождение и особенности развития цветочных культур, чтобы легче решать задачи по уходу за ними. В современных условиях это относится к культурным гибридам и сортам.

В Древней Греции и Древнем Риме были известны такие рас­тения, как ирис, пион, нарцисс, роза, гвоздика, в Древнем Егип­те — ирисы и нарциссы. Розы же культивировали за 3,5 тысячеле­тия до н.э. индусы и древние персы. Страну персов поэты называ­ли Гюлистан (в переводе с персидского — сад роз). Культ роз был присущ Древней Греции, Древнему Риму, древним германцам, куда эти растения проникли из стран Востока.

Розы высоко чтили в средние века во Франции, куда их завез­ли из Малой Азии. Розы из Китая и Индии, которые послужили исходным материалом для выведения чайных, ремонтантных, чайно-гибридных роз, роз флорибунда и грандифлора, только в конце XVIII — начале XIX в. попали в Европу. В Россию европей­ские розы (в частности, роза галльская) попали скорее всего в XVI в. и были достоянием лишь царских садов. Большое распро­странение они получили при Петре I и Екатерине II.

Хризантемы были известны в Китае более 2000 лет назад, их ис­пользовали в пищу и как лечебные средства. Природные виды хри­зантем имеют желтую окраску. Растения с разной окраской и фор­мой цветков и соцветий появились позднее. ВIV в. хризантемы попа­ли в Японию, которая стала их второй родиной. В Европе первые хризантемы зацвели в 1764 г. в ботаническом саду г. Челси в Англии, но датой их появления в Европе считают 1789 г., когда хризантемы привезли из Китая во Францию. Разведением и гибридизацией хри­зантем европейцы начали заниматься в 30-е гг. XIX в.

Гвоздика садовая, названная К.Линнеем диантус (в переводе с латинского — божественный цветок), появилась во Франции в конце XIII в. Ее привезли из Туниса рыцари как память о погиб­шем во время крестового похода Людовике IX. В Англии гвоздика появилась в конце XVI в. и стала любимым цветком Елизаветы I. Разведением этой культуры стал заниматься придворный садов­ник Герард, и к 1629 г. в Англии существовало около 50 видов и форм гвоздики. В XX в. английские крупноцветные гвоздики поло­жили начало крупноцветным оранжерейным гвоздикам группы Сим, полученным в США селекционером В. Симом.

Современные популярные луковичные имеют разную историю появления в Европе. Так, гиацинт (в переводе с греческого — цве­ток дождей) упоминается в древнегреческих мифах, которые по­явление гиацинта связывают с гибелью дискобола Гиацинта, из крови которого появился этот цветок. Очень любили гиацинт и персы. В Западную Европу гиацинты попали лишь во второй половине XVII в., но широкое распространение в Европе гиацинты получи­ли после 1734 г., когда их луковицы, попавшие в морские волны с разбившегося корабля, прибило к побережью Голландии. Лукови­цы прижились у побережья и зацвели. Цветы так понравились гол­ландцам, что они стали их культивировать, и сейчас наивысший уровень культуры гиацинтов принадлежит этой стране.

Первые сведения о тюльпанах происходят из Персии, где их воспели многие поэты. Но больше всего тюльпаны почитали в Турции, где ежегодно жены султанов устраивали их праздник. Из Турции тюльпаны в 1559 г. были завезены в Германию, откуда они быстро распространились по Европе, где уже к 1740 г. было описа­но более 300 их сортов. Тюльпаны очень полюбили французы и англичане, но больше всего тюльпанами увлеклись голландцы. В Голландии тюльпаны стали коммерческой культурой. Именно здесь наивысшего уровня достигла и сохраняется общая культура этого растения — гибридизация, селекция, биология и агротехника.

О нарциссах первые упоминания встречаются в греческих ми­фах. Древние римляне плели из нарциссов венки для пиров, венча­ли ими победителей. Нарциссы Жонкилии обнаружены в гробни­цах Древнего Египта, а китайцы использовали нарциссы в ново­годних церемониях. Но одним из главных центров культуры нарциссов стала Англия, куда в 1570 г. из Константинополя при­слали луковицы для лорда-казначея — большого любителя цветов. Огромное значение имело открытие Американского конти­нента, давшего мировому цветоводству очень большое количе­ство видов. Америка -- родина агератума, бегонии, тагетесов, вербены, циннии, флоксов, люпина многолистного, космеи, на­стурции, петунии, лилий (великолепной, леопардовой, канадской) и других видов растений. Родиной многих декоративных расте­ний является Капская область в южной Африке (Капское фло­ристическое царство). Из этого района произошли гладиолус гиб­ридный, лобелия эринус. В настоящее время существует много мировых центров селекции декоративных растений, где отраба­тывается агротехника их выращивания на основе изучения биоло­гических особенностей новых гибридов и сортов. Эти данные рас­смотрены отдельно для каждой из культур, приведенных в дан­ном учебнике.

В цветоводстве используется огромное число видов из разных районов земного шара, однако большая часть их происходит из теплых субтропических и тропических районов Америки, Афри­ки, островов Тихого океана.

При обобщенном делении растений на тропические и субтро­пические принимают во внимание прежде всего температурный фактор, хотя температура — лишь один из элементов среды. При этом надо иметь в виду, что температурный режим в тропиках и субтропиках отчетливо различается по вертикальной зональности.

Знание экологических и климатических условий мест обита­ния растений в природе важно для обеспечения культивируе­мым видам необходимых условий в оранжереях и цветниках. Од­нако механически переносить условия местообитаний в оранже­реи, где культуры выращиваются в течение разного времени, неэкономично. Особенно это касается так называемых промыш­ленных культур (розы, зантедешии, хризантемы и др.), которые постоянно растут в оранжереях. Поэтому, прежде чем присту­пить к выращиванию культуры, важно изучить реакцию растений на условия оранжереи или, наоборот, создать в оранжерее усло­вия, адекватно изменяемые на разных этапах жизни растений в оранжерее.

Как следует из вышесказанного, цветоводство является слож­ным предметом, а деятельность, связанная с декоративными тра­вянистыми растениями разных групп, требует от специалиста широкой эрудиции и глубоких знаний. Мы надеемся, что первый учебник по цветоводству для вузов обеспечит студентам надеж­ную теоретическую базу для их самостоятельной деятельности.

В настоящее время селекцией виол успешно занимаются в Бельгии, Швеции и Дании.

Все цветочно-декоративные растения по месту их выращивания обычно подразделяют на три основные группы: растения открытого грунта, закрытого (защищенного) грунта и комнатные и оранжерейные. Деление это в значительной мере условно, поскольку не всегда можно с полным основанием отнести то или иное растение к одной из этих групп. Так, посевы ряда летников и многолетников проводят в закрытом грунте, а затем их пересаживают в открытый. Другие растения, хотя и пребывают большую часть жизни на сохранении в закрытом грунте (большинство в зимнее, а иные и в летнее время), считаются растениями открытого грунта. Большая группа растений длительное время содержится в теплице для получения цветов, тогда как посадочный материал для этого выращивается в открытом грунте.