4. Севообороты и культурообороты

Севооборотом называется правильный агротехнический обосно­ванный порядок чередования культур (и пара) по полям и во времени. Каждая цветочная культура в определенной последовательности (со­гласно схеме севооборота) высевается или высаживается на каждом из полей, проходя за время чередования через все поля. По сравне­нию с монокультурой (длительное непрерывное выращивание расте­ний одного вида на одном и том же участке без соблюдения севообо­рота) севооборот обеспечивает восстановление и повышение плодо­родия почвы, рациональное использование земли.

При составлении севооборота принимаются во внимание биоло­гия цветочных растений, комплекс агротехнических и защитных ме­роприятий, особенности местных почвенных и климатических усло­вий.

Культурообороты - чередование цветочных культур защищенно­го грунта на протяжении года. Он позволяет рационально использо­вать производственные площади, материальные и трудовые ресурсы хозяйства.

При составлении культурооборота первоначально подбираются ведущие цветочные культуры, которые обеспечивают основной объ­ем выращиваемой цветочной продукции. Для каждой из них разраба­тывается система мероприятий с учетом биологии растений, прогрес­сивной агротехники, качества цветочной продукции, сроков ее вы­пуска, расчета потребности в оранжерейной площади и рабочей силе. Затем подбираются дополнительные культуры, которые позволяют заполнить свободные площади и занять рабочих на протяжении всего года.

В отдельные месяцы допускается некоторая перегрузка пло­щадей (до 10 %), но это не должно существенно снижать качество цветочной продукции. Загрузка теплиц и парников по месяцам и вы­пуск продукции осуществляется по заранее разработанному графику. Экономическую эффективность культурооборота определяют: выпуск продукции (шт./м²⁾, прибыль (р./м²) и рентабельность (%).

5. Защита цветочных растений от неблагоприятных погодных условий

Цветочные культуры открытого грунта нередко страдают от поздних весенних и ранних осенних заморозков. Особенно плохо пе­реносят заморозки теплолюбивые растения (георгин, цинния, канна, петуния и др.). От них может пострадать даже закаленная, достаточно развитая рассада. Поэтому в случае ожидания на почве заморозков растения необходимо защищать. Для этих целей используются кост­ры и дымовые шашки, покрытия из пленки и укрывных материалов. Парники и рассадники также укрывают рамами, а поверх кладут маты или другой подручный материал. С установлением положительной температуры укрытие снимают. Поврежденные растения опрыскива­ют водой и первые часы слегка затеняют от действия прямых солнеч­ных лучей.

Некоторые цветочные культуры (роза, гиацинт, пион древовид­ный, гортензия, рододендрон и др.) в суровые и малоснежные зимы могут вымерзать, поэтому их следует укрывать еловыми ветками, ли­стьями или торфом. Напротив, зимой, когда нередки оттепели, расте­ния могут страдать от выпревания и вымокания. Чтобы предотвра­тить или снизить это отрицательное явление, для посадки цветочных растений выбираются высокие участки с хорошо дренированными почвами, а при появлении ледяной корки механическим путем нару­шают ее целостность, обеспечивая доступ кислорода.