- •1.Виды защищенного грунта.
- •2. Водный режим, методы его регулирования в овощеводстве.
- •4. Химический состав овощей и их питательная ценность
- •5. Требование овощей к теплу.
- •6. Агротехнический план, порядок составления и назначение (технологическая карта).
- •Для того, чтобы составить агротехнический план выращивания какой-либо овощной культуры, необходимо располагать следующими сведениями:
- •В агротехническом плане должны предусматриваться осенние работы по заравниваю развальных борозд и свальных гребней, а весной – планировка всей площади севооборота.
- •7. Классификация овощных культур по требовательности к теплу.
- •8. Овощеводство как отрасль растениеводства, история развития.
- •10.Пищевое значение овощей.
- •11. Перспективы развития овощеводства в красноярском крае.
- •14. Общие приемы ухода за овощными культурами.
- •16. Особенности выращивания перца и баклажана в красноярском крае.
- •18. Способы обогрева теплиц.
- •20. Онтогенез овощных растений.
- •21. Схема получения семян моркови.
- •Зачем нужна регулировка температуры в теплице?
- •Какой должна быть температура в парнике или теплице?
- •Как действует автоматический регулятор температуры в теплице?
- •Регулирование температуры в теплице: все способы
- •4.2. Выращивание лука на севок
- •4.4. Выращивание лука-репки из семян
- •28. Прогрессивная технология выращивания свеклы столовой.
- •29. Ботанические и биологические особенности луковых растений.
- •30. Хирургические приемы ухода за овощными растениями, их биологическая основа (прищипка, посынкование).
- •31. Способы полива овощных растений.
- •32. Севообороты с овощными культурами.
- •Принцип севооборота имеет две составляющие, которые полезно совмещать при планировании грядок:
- •33. Технология выращивания укропа.
- •Уход за укропом
- •34. Прогрессивная технология выращивания капусты белокочанной в открытом грунте.
- •35. Строение корнеплодов моркови и свеклы.
- •36. Ботанические и биологические особенности редьки.
- •37. Технология выращивания лука севка.
- •38. Технология выращивания редиса.
- •39. Ботанические и биологические особенности выращивания овощных растений капустной группы
- •42. Прогрессивная технология выращивания моркови.
- •43. Требование овощных культур к условиям почвенного питания.
- •44. Ботанические и биологические особенности свеклы столовой.
- •45. Связь открытого и закрытого грунтов.
- •46. Ботанические и биологические особенности петрушки.
- •47. Способы посева овощных растений, характеристика.
- •48. Требование овощных культур к свету
- •49. Применение дополнительного электроосвещения для теплиц для зимних растений.
- •50. Особенности семеноводства основных овощных культур
- •51. Биологическая разнокачественность почек овощных растений
- •52. Технология выращивания лука мостовым способом в защищенном грунте.
- •53. Технический обогрев теплиц, характеристика
- •54. Технология выращивания томата в защищенном грунте
- •55. Редкие овощные культуры, их характеристика, технология выращивания (тархун, физалис).Эстрагон(тархун)
- •56. Семенной период овощных растений, фазы этого периода, характеристика.
- •57. Способы предпосевной обработки семян овощных растений.
- •58. Способы размещения овощных растений в защищенном и открытом грунтах.
- •59. Технология выращивания рассады огурца в разводочных теплицах.
- •60. Агротехника выращивания цветной капусты
- •61. Районированные сорта томата для Красноярского края, характеристика.
- •64. Технология выращивания рассады капусты (в кассетах).
- •65. Технология выращивания стахиса и топинамбура.
- •66. Агротехника выращивания листовой и корневой петрушки.
- •67. Технология выращивания томата в открытом грунте (рассада).
- •68. Технология выращивания лука батуна.
- •69. Технология выращивания маточников моркови.
- •70. Ботанические и биологические особенности томата.
- •71. Характеристика овощных растений по продолжительности жизни.
- •72. Культуры-уплотнители, применяемые в овощеводстве (редис, петрушка).
- •73. Сорта огурца районированных в Красноярском крае, характеристика. Сорта
- •74. Технология выращивания шпината.
- •75. Биологические и ботанические особенности арбуза и тыквы.
- •76. Вегетативное и половое размножение овощных культур.
- •77. Технология выращивания огурца в зимних теплицах.
- •80. Районированные сорта свёклы в Красноярском крае, характеристика.
- •81. Прогрессивная технология выращивания раннего картофеля.
- •82. Технология выращивания огурца в весенних теплицах
- •83. Особенности регулирования пищевого режима овощных растений в зависимости от характера использования продукции.
- •84. Районированные сорта редьки и редиса.
- •87. Безрассадный метод выращивания капусты.
5. Требование овощей к теплу.
По отношению к теплу овощные растения разделяются на группы: морозостойкие и зимостойкие, полухолодостойкие (картофель), холодостойкие; растения, требовательные к теплу – жаростойкие. К морозостойким и зимостойким растениям относятся многолетние овощные и чеснок. Они выдерживают зимние морозы под покровом снега. Холодостойкие растения – капуста, корнеплоды, лук репчатый, горох, салат, шпинат могут переносить небольшие заморозки в фазы всходов, а также кратковременные небольшие осенние заморозки, если перед уборкой растения оттаивают на корню. Семена холодостойких культур могут прорастать при температуре ниже 10 0С. Наиболее быстро семена их прорастают при 18 – 25 0С. В период образования продуктивных органов для инх балгоприятна температура 17 – 20 0С. Более высокая температура в этот период отрицательно влияет на холодостойкие растения. К растениям требовательным к теплу относятся: огурец, кабачок, помидор, баклажан, перец и др. Растения этой группы не переносят длительного понижения температуры даже до 10 0С. Семена этих растений начинают прорастать при температуре 25 – 30 0С. В период плодоношения оптимальной температурой является 25 – 32 0С. Более высокая температура в этот период оказывает вредное действие: помидоры поражаются столбуром, а баклажаны и перец – болезнями увядания. Снижение температуры в ночное время до 18-20 0С отрицательно сказывается на плодоношении растений этой группы, особенно огурцов. Жаростойкие растения – фасоль, кукуруза и бахчевые – выносят такие повышенные температуры, при которых растения третьей группы приостанавливают рост. У жаростойких растений плоды растут главным образом в ночные часы, поскольку в это время происходит усиленный отток органических веществ из листьев в плоды.
6. Агротехнический план, порядок составления и назначение (технологическая карта).
Для того, чтобы составить агротехнический план выращивания какой-либо овощной культуры, необходимо располагать следующими сведениями:
- для какой климатической зоны составляется агротехнический план;
- тип почвы и глубина залегания грунтовых вод;
- назначение выращиваемой продукции (ранняя продукция, потребление в свежем виде, для длительного хранения, для переработки на консервных предприятиях и т.д.);
- наиболее перспективные сорта;
- примерные сроки выполнения агротехнических мероприятий для данной зоны;
- основные требования к качеству семенного материала;
- способы посева и посадки, схемы размещения растений;
- нормативы расхода семян, удобрений, гербицидов, ядохимикатов;
- поливные и оросительные нормы;
- марки тракторов, транспортных средств, машин и орудий;
- нормы выработки на ручных работах.
В агротехническом плане должны предусматриваться осенние работы по заравниваю развальных борозд и свальных гребней, а весной – планировка всей площади севооборота.
Разрабатывая комплекс агротехнических мероприятий повышения урожайности каждой культуры, необходимо выбрать рациональный способ подготовки семенного материала, определить условия и технику его выполнения. В числе таких способов может быть: намачивание, проращивание, прогревание, дражирование, барбатирование, обработка растворами питательных солей, микроэлементов, стимуляторов роста и т.д.
Сроки посева планируют с учетом требований растений к теплу и продолжительности вегетационного периода каждого сорта. Холодостойкие культуры с длинным вегетационным периодом высевают в подзимние и ранне-весенние сроки. Холодостойкие культуры с коротким вегетационным периодом высевают в подзимний, ранне-весенний и летний (июнь-июль) сроки. Посев теплолюбивых культур с длинным вегетационном периодом проводят в весенний срок по окончании заморозков. Для чеснока и зеленных культур, кроме того, иногда применяют позднее-летний и осенние сроки сева (август-сентябрь).
Схемы посадки и посева овощных растений устанавливают с учетом биологических особенностей отдельных культур и сортов, удобства механизированной обработки междурядий и уборки урожая.
Агротехнический план включает все технологические процессы, выполнение которых обеспечивает получение высокого урожая каждой конкретной овощной культуры, выращиваемой в данной зоне. Перечень технологических мероприятий, выбранный студентом для выращивания указанной в индивидуальном задании овощной культуры, заполняется по прилагаемой форме последовательно в календарном порядке (от предпосевной подготовки почвы под выращиваемую культуру до уборки урожая). По каждой работе, необходимой для выращивания овощной культуры, указываются сроки выполнения работ, машины и орудия, используемые при выполнении отдельных технологических мероприятий. Планируемым работам необходимо дать агротехническое обоснование (глубина вспашки, нормы внесения удобрений, нормы посева семян и посадки рассады на 1 га и т.д.).
В системе удобрений необходимо запланировать внесение основного удобрения под зяблевую вспашку (навоза, перегноя или минерального удобрения) и подкормки (количество и дозы следует устанавливать с учетом выращиваемой культуры).
В плане должна быть предусмотрена система мер по борьбе с вредителями и болезнями овощных культур с указанием числа обработок, сроков их проведения, применяемых пестицидов, нормы расхода препарата на 1 га посева.
Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
При выращивании рассады следует предусмотреть заготовку и набивку биотоплива, заготовку и насыпку питательной смеси, посев семян и уход за сеянцами и рассадой (поливы и подкормки).
Агротехнический план должен предусматривать прогрессивные приемы механизации при посеве, возделывании и уборке. Энергетическая база в перспективной системе машин представлена гусеничными тракторами общего назначения Т-100, Т-4, ДТ-75М и колесными К-701, МТЗ-82, Т-28Х4М. Перспективная технология выращивания и уборки овощных культур и картофеля, кроме машин общего назначения, включает внедрение следующего перечня более совершенных и высокопроизводительных машин и орудий (Приложения).
В агротехническом плане дается также расчет затрат труда на один гектар и на всю площадь, на которой выращивается данная культура.
Для получения высоких урожаев овощных культур, кроме минеральных удобрений, необходимо применять и органические. В них особенно нуждаются огурец, зеленные культуры, бахчевые, капуста. Наиболее высокие прибавки в урожае этих культур получаются при совместном внесении минеральных и органических удобрений. Органические удобрения обычно вносят под вспашку, заделывая их на полную глубину. При сочетании минеральных удобрений с органическими нормы минеральных удобрений уменьшают с учетом коэффициента замены органических удобрений минеральными.