- •1.Виды защищенного грунта.
- •2. Водный режим, методы его регулирования в овощеводстве.
- •4. Химический состав овощей и их питательная ценность
- •5. Требование овощей к теплу.
- •6. Агротехнический план, порядок составления и назначение (технологическая карта).
- •Для того, чтобы составить агротехнический план выращивания какой-либо овощной культуры, необходимо располагать следующими сведениями:
- •В агротехническом плане должны предусматриваться осенние работы по заравниваю развальных борозд и свальных гребней, а весной – планировка всей площади севооборота.
- •7. Классификация овощных культур по требовательности к теплу.
- •8. Овощеводство как отрасль растениеводства, история развития.
- •10.Пищевое значение овощей.
- •11. Перспективы развития овощеводства в красноярском крае.
- •14. Общие приемы ухода за овощными культурами.
- •16. Особенности выращивания перца и баклажана в красноярском крае.
- •18. Способы обогрева теплиц.
- •20. Онтогенез овощных растений.
- •21. Схема получения семян моркови.
- •Зачем нужна регулировка температуры в теплице?
- •Какой должна быть температура в парнике или теплице?
- •Как действует автоматический регулятор температуры в теплице?
- •Регулирование температуры в теплице: все способы
- •4.2. Выращивание лука на севок
- •4.4. Выращивание лука-репки из семян
- •28. Прогрессивная технология выращивания свеклы столовой.
- •29. Ботанические и биологические особенности луковых растений.
- •30. Хирургические приемы ухода за овощными растениями, их биологическая основа (прищипка, посынкование).
- •31. Способы полива овощных растений.
- •32. Севообороты с овощными культурами.
- •Принцип севооборота имеет две составляющие, которые полезно совмещать при планировании грядок:
- •33. Технология выращивания укропа.
- •Уход за укропом
- •34. Прогрессивная технология выращивания капусты белокочанной в открытом грунте.
- •35. Строение корнеплодов моркови и свеклы.
- •36. Ботанические и биологические особенности редьки.
- •37. Технология выращивания лука севка.
- •38. Технология выращивания редиса.
- •39. Ботанические и биологические особенности выращивания овощных растений капустной группы
- •42. Прогрессивная технология выращивания моркови.
- •43. Требование овощных культур к условиям почвенного питания.
- •44. Ботанические и биологические особенности свеклы столовой.
- •45. Связь открытого и закрытого грунтов.
- •46. Ботанические и биологические особенности петрушки.
- •47. Способы посева овощных растений, характеристика.
- •48. Требование овощных культур к свету
- •49. Применение дополнительного электроосвещения для теплиц для зимних растений.
- •50. Особенности семеноводства основных овощных культур
- •51. Биологическая разнокачественность почек овощных растений
- •52. Технология выращивания лука мостовым способом в защищенном грунте.
- •53. Технический обогрев теплиц, характеристика
- •54. Технология выращивания томата в защищенном грунте
- •55. Редкие овощные культуры, их характеристика, технология выращивания (тархун, физалис).Эстрагон(тархун)
- •56. Семенной период овощных растений, фазы этого периода, характеристика.
- •57. Способы предпосевной обработки семян овощных растений.
- •58. Способы размещения овощных растений в защищенном и открытом грунтах.
- •59. Технология выращивания рассады огурца в разводочных теплицах.
- •60. Агротехника выращивания цветной капусты
- •61. Районированные сорта томата для Красноярского края, характеристика.
- •64. Технология выращивания рассады капусты (в кассетах).
- •65. Технология выращивания стахиса и топинамбура.
- •66. Агротехника выращивания листовой и корневой петрушки.
- •67. Технология выращивания томата в открытом грунте (рассада).
- •68. Технология выращивания лука батуна.
- •69. Технология выращивания маточников моркови.
- •70. Ботанические и биологические особенности томата.
- •71. Характеристика овощных растений по продолжительности жизни.
- •72. Культуры-уплотнители, применяемые в овощеводстве (редис, петрушка).
- •73. Сорта огурца районированных в Красноярском крае, характеристика. Сорта
- •74. Технология выращивания шпината.
- •75. Биологические и ботанические особенности арбуза и тыквы.
- •76. Вегетативное и половое размножение овощных культур.
- •77. Технология выращивания огурца в зимних теплицах.
- •80. Районированные сорта свёклы в Красноярском крае, характеристика.
- •81. Прогрессивная технология выращивания раннего картофеля.
- •82. Технология выращивания огурца в весенних теплицах
- •83. Особенности регулирования пищевого режима овощных растений в зависимости от характера использования продукции.
- •84. Районированные сорта редьки и редиса.
- •87. Безрассадный метод выращивания капусты.
42. Прогрессивная технология выращивания моркови.
В первый год жизни морковь образовывает прикорневую листовую розетку и мясистый корнеплод, - на второй - формирует стебель, цветет и дает семена. Морковь-холодоустойчивое растение. Семена ее прорастает при температуре 2-3°С, всходы выдерживают снижение ее к -5°С. Температурный фактор значительно влияет на ускорение или торможение процессов роста и развития. Так, при температуре 8°С семена прорастают через 25-30 дней, тогда как при 18-20°С - через 7-8. Формирование и нарастания корнеплодов лучше происходит при температуре 18-20, ботвы - 22-25°С. При более высокой температуре прирост их замедляется, а при 35°С прекращается. Корнеплоды при этом деревенеют и приобретают неприятный привкус. У моркови часто случаются отклонения от двухлетнего цикла развития - растения образовывают стебель и зацветают в год посева. В особенности много цветухи появляется после продолжительного снижения температуры после посева. Морковь сравнительно с другими овощными культурами менее требовательная к свету, поэтому ее часто выращивают в садах и как подпокровную культуру (подсевают под ярые зерновые, лен). Однако для нормального роста и развития она требует достаточного освещения, в особенности во время появления всходов. Плохое освещение в настоящее время является причиной вытягивания и угнетения растений, вследствие чего опаздывает и замедляется формирования корнеплодов. При виращивании моркови в условиях затенения ухудшается химический состав корнеплодов. Следует отметить, что разновидности моркови, которые походят из разных географических широт, неодинаково реагируют на продолжительность дня. Так, сорта европейского происхождения, которые созданные и культивируются при сниженных температурах и длинном дне, есть долгостадийными.
В первый год жизни они нормально растут даже при круглосуточном освещении и сохраняют двухлетний цикл развития. Корнеплоды моркови содержат до 84-88% воды. Поэтому нормальный их прирост возможный лишь при достаточной влажности почвы. При дефиците влаги растения растут слабо, корнеплоды грубеют, деревенеют, приобретают горьковатый привкус. При затоплении водой рост растений прекращается и они гибнут. Критическим для моркови периодом водообеспечении является время от посева к появлению всходов, наибольшего развития листков и прироста корнеплодов. При несвоевременном увлажнении почвы, в особенности после кратковременных засух в период интенсивного прироста наблюдается массовое растрескивание корнеплодов, которое приводит к снижению товарности. Морковь лучше растет и развивается на легких и суглинковых почвых, а также на торфяниках, хуже - на трудных глинистых, с неглубоким пахотным пластом. При выращивании на хорошо разработанных почвах получаются корнеплоды правильной формы, с характерными для сорта признаками. На плохо разработанных, уплотненных и переувлажненных землях много корнеплодов имеют уродливую форму и загнивают. Увеличивается их разветвления, когда под морковь вносят свежий соломистий гной. Морковь, выращенная при внесении и повышенных норм азотных удобрений, хуже сохраняется зимой. В севообороте культуру размещают после озимых зерновых, выращиваемых на зерно и зеленую массу, при необходимости - и после овощных культур, которые рано освобождают поле. Для обогащения почвы органическими веществами. После сбора предшественника лучше выращивать промежуточную культуру (вико-овес, ячмень с овсом, рапс). Пахоту проводят на глубину 20-22 см, что с точки зрения борьбы с сорняками на фоне применения гербицида можно считать оптимальным мероприятием, также позволяет уменьшить затраты топлива на 30%. С целью эффективного уничтожения сорняков и выравнивание поверхности почвы после пахоты, зябь обрабатывают по типу полупара. Иногда пахоту можно заменить плоскорезной обработкой (глубина 22 см), тогда потери топлива уменьшатся на 40%. Весной перед посевом обработку почву обрабатывают зубовыми или лапчатыми боронами в 2 следа. На легких грунтах для этого используют средние бороны БЗСС-1 и легкие посевные бороны ЗБП-0,6, на тяжелых - применяют тяжелые бороны ЗБТУ-1 в комплекте с средними или лапчатыми, которые лучше всего образовывают посевное ложе для семени. Бороны, как правило, собирают в два ряда.
Семена моркови высеивают одновременно с яровыми зерновыми широкорядным способом, с междурядьем 70 см, а также, схема 40+40+60 см сеялкой овощной. Норма затраты семян при широкорядном посеве составляет 4,5-6 кг/га. После посева поле коткуют, уничтожая комья и улучшая контакт семян с почвой. Растения хорошо используют последействие органических удобрений, морковь положительно реагирует на минеральные удобрения. Положительные результаты обеспечивает внесения при посеве гранулированного суперфосфата (0,5 ц/га). В зависимости от погодных условий, всходы моркови появляются через 15-20 дней, потому ухаживание за посевами необходимо начинать к их появлению. Чтобы уничтожить всходы сорняков и корку, почву боронуют легкими боронами через 7-10 дней после посева. Опоздания в пропалыванием на 20 дней после появления всходов ведет к снижения производительности моркови на 25-30%. Поэтому борьбу с сорняками начинают к появлению ее всходов. Чтобы уменьшить пестицидную нагрузку на слабо- и средне засоренных площадях, гербициды вносят полосами, что приводит к снижению их затрат и уменьшению затрат работ на пропалывание. Применения гербицидов на моркови окупается 3 ц. урожая. Реализацию моркови в фазе пучковой зрелости для детского и диетического питания после применения по всходам прометрину, фюзиладу, набу, тарга, фуроре супер категорически запрещен.
Для уничтожения сорняков междурядья рыхлят культиваторами УСМК-5,4Б и КОР-4,2. При первом применяют односторонние лезвие-лезвие-лапы-лезвие на глубину 5-6 см. Следующие рыхления проводят на глубину до 10 см. За вегетационный период таких обработок будет 3-4. Поливы проводят с таким расчетом, чтобы влажность почвы поддержать в период всходов к началу образования корнеплодов не ниже 80, в период роста корнеплодов — 70% НВ. Массовое собирание корнеплодов начинают с наступлением таких температурных условий, которые разрешат сохранять их в хранилищах продолжительное время. Подкапывают морковь скобой СНУ-ЗС. Выбирают корнеплоды вручную, срезают листки, сортируют и затаривают в контейнеры, ящики и направляют на реализацию или в хранилища