- •/(Психологическая) диета/ программа
- •«Доктор борменталь» -
- •Лучшая современная методика
- •Снижения веса в россии
- •Прекращение Гражданской войны
- •К читателю: Путеводитель в Страну Стройных
- •I. Конфиденциально (для разочарованных) о похудевших и стройных
- •Три мира
- •Магия притворства
- •Внутренняя Стройность
- •Урок первый: я как стройная!
- •II. Собираемся в путь (для путных) Стройная потому что счастливая
- •Привычки питания
- •Азбука Стройности
- •Путеводная нить
- •Урок № 2. Кухонная бухгалтерия
- •III. Застольная компания (для пытливых)
- •Хитрый Жир
- •Аппетит
- •Стройность
- •Инстинкт Стройности
- •Урок № 3. Обитель стройной хозяйки
- •IV. С аппетитом по пути (для благодарных) Друг, Товарищ и Брат
- •Нарисованный очаг
- •Прекращение Гражданской войны
- •«Антикарлсон»: удовольствие не только в варенье
- •«Давай с тобой поговорим, прости, не знаю, как зовут…»
- •Дар воображения
- •Урок № 4. «Не забывай друга в душе твоей…»
- •V. Аппетит к жизни (для страждущих) От Аппетита к насыщенной жизни
- •«Утоли моя печали»
- •«Не хлебом единым…».
- •Урок № 5. Что за ширмой Аппетита?
- •VI. Город твоей мечты (для верующих)
- •Творческое Воображение
- •Зачем нужны Образы Стройности?
- •Помощники в написании Образов Стройности
- •Цена Стройности
- •За последней дверью
- •Урок шестой: Чудо Воображения
- •VII. Трудные вопросы (для стройных) На случай переедания
- •Страна Толстых
- •Семена стройности.
- •На случай отсутствия видимых результатов
- •Трудные чувства
- •Приехали…
- •Урок № 7. Итоговая контрольная
- •Домашнее задание №. 38. Резервная армия.
- •Послесловие
Урок № 2. Кухонная бухгалтерия
Домашнее задание № 4. «Банк данных».
Стройные питаются преимущественно по Голоду. Насытившись, они прекращают есть. Невозможно заставить стройного человека съесть что-то еще, когда желудок его наполнен. У стройных сохраняется детское неприятие лишнего кусочка. Если ребенок, перекормленный мамой, не хочет лишнего и срыгивает, то стройный, кормя себя сам, просто не допускает переедания.
К сожалению, вы пока не владеете этим искусством, но способны им овладеть в совершенстве. На время переходного периода привыкания к новому режиму питания необходимо контролировать калорийность съеденных блюд.
Заведите специальную тетрадь или блокнот для подсчета килокалорий. Здесь по мере просчитывания разных блюд будет накапливаться ваш личный Банк Данных. Имея в распоряжении 25-30 просчитанных блюд, вы будете чувствовать себя уверенно за любым праздничным столом. И чем богаче будет стол, тем свободнее будете вы в выборе блюд.
Сразу договоримся о границах условностей. Вы никогда при всем желании и пунктуальности не сможете просчитать точно даже яблоко. Одно будет чуть слаще, а другое кислее. Что уж говорить о сложных блюдах, состоящих из нескольких компонентов. В этом случае допустима условность. Мы считаем калорийность не конкретного продукта, а наименования. Сто граммов яблока всегда и везде будут иметь для вас определенную калорийность, и в Якутске, и в Анапе.
Условимся также, что столовая ложка салата «Оливье», пельмень, тарелка борща и все остальное, что вы будете есть вне дома, по калорийности будут равны подсчитанному на вашей кухне. Такая условность неизбежна. Но один раз просчитать то или иное блюдо точно и пунктуально необходимо.
Домашнее задание № 5. Калорийность сложных блюд.
Подсчет калорийности сложных блюд является задачей уровня начальной школы. Предлагаем вам два варианта ее решения:
Узнай калорийность одной порции
1. Взвесьте все продукты в сыром виде и узнайте их калорийность.
2. Сложите калорийность каждого продукта и узнайте общую калорийность сложного блюда.
3. Разделите общую калорийность на количество получившихся порций:
- для котлет: общую калорийность (калорийность фарша + калорийность растительного масла) делите на количество котлет;
- для пельменей: общую калорийность (калорийность теста + калорийность фарша) делите на количество пельменей;
- для супа: общую калорийность (калорийность мяса + калорийность картофеля +… +…) делите на количество половников в вашей кастрюле.
Узнай калорийность в 1 г блюда
1. Взвесьте все продукты в сыром виде и узнайте их калорийность.
2. Сложите калорийность каждого продукта и узнайте общую калорийность сложного блюда.
3. Узнайте общий вес блюда. Для этого или взвесьте готовое блюдо, или сложите вес (в том числе и воду) всего, что попало в вашу кастрюльку или казанок.
4. Разделите общую калорийность на общий вес блюда, чтобы узнать калорийность одного грамма блюда.
5. Взвесьте свою порцию и умножьте вес блюда в граммах на калорийность одного грамма вашего блюда.
Такова кухонная математика. Не менее важным в подсчете килокалорий является и кухонная психология. Подсчет калорий – не просто подсчет калорий. Чтобы понять глубокий психологический смысл этого процесса выполните следующее задание.
Домашнее задание № 6. «Твердая валюта».
Запишите все ассоциации, возникающие у вас со словом «деньги». Только пусть они будут связаны не с покупками и приобретениями, а с психологическим значением денег в вашей жизни. Например: «Деньги – это уверенность в завтрашнем дне».
ДЕНЬГИ - это:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
А теперь слово «деньги» аккуратно зачеркните и озаглавьте полученный список словом «килокалории». Ну как, нравится? Да-да, и у денег и у калорий один психологический (символический) смысл. Все, что в психологическом плане дают вам деньги, могут дать и калории.