Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
В.С. Амелин «УСТРОЙСТВО И ОБОРУДОВАНИЕ ТРАНСПОР...doc
Скачиваний:
77
Добавлен:
20.11.2019
Размер:
741.89 Кб
Скачать

Нормы загрузки провизионных кладовых.

1. Количество пищевых продуктов, подлежащих хранению в кладовых, устанавливается путем расчета:

Н=P·L·R

где: Ρ – суточная норма продуктов на 1 чел. (табл. П 3.1),

L – число членов экипажа (пассажиров),

R – количество дней плавания до ближайшего порта, где будет пополнен запас провизии.

2. Нормы загрузки провизионных кладовых (табл. П 5) определяются исходя из суточной нормы каждого вида продукта на 1 чел., сроков хранения пищевых продуктов, количества экипажа и пассажиров с учетом объема необходимого оборудования так, чтобы ширина проходов была не менее 650 мм, а на малых судах – не менее 550 мм.

3. Провизионные кладовые рекомендуется размещать в одном блоке. При размещении рефрижераторных кладовых на разных палубах они, по возможности, должны располагаться по вертикали над другой, а для перемещения грузов должен быть установлен лифт.

Таблица П 3.1

Суточная норма провизии на 1 чел., кг (члена или пассажира)

Наименование продуктов

Количество продуктов

Продукты, хранящиеся в охлаждаемых кладовых:

Мясо и мясопродукты

0,250

Рыба и рыбопродукты

0,200

Масло и жиры

0,085

Молоко, сыр творог, яйца и др.

0,250

Овощи

0,950

Фрукты, ягоды

0,250

Напитки

1,400

Продукты, хранящиеся в неохлажденных кладовых:

Хлебобулочные изделия

0,600

Сухие продукты (сахар, крупа, макароны, соль и др.

0,250

Примечание: на малых судах, а также на несамоходных допускается хранение сухой провизии в специальных ларях, а скоропортящихся продуктов – в бытовых электрохолодильных шкафах. При – отсутствии электроэнергии – в сумках – холодильниках и термосах.

Приложение 4.

Система водоснабжения.

1. На каждом судне оборудуются системы водоснабжения:

  • питьевой воды;

  • мытьевой воды;

  • забортной воды.

2. Снабжение судов питьевой и мытьевой водой может осуществляться:

  • из городских водопроводов портов и пристаней или других береговых источников, рекомендованных органами и учреждениями санитарно – эпидемиологической службы;

  • судовыми станциями приготовления питьевой воды (ППВ).

3. Приготовление питьевой воды из забортной путем ее очистки и обеззараживания в судовых условиях допускается только на установках (станциях приготовления питьевой воды), разрешенных к эксплуатации Главным санитарно – эпидемиологическим управлением Минздрава.

4. Количество воды, принимаемой на суда из береговых источников, а также приготовляемой на станциях ППВ, должно определяться численностью экипажа и пассажиров, назначением судна и продолжительностью рейса. Минимальные нормы водопотребления на судах приведены в табл. Π 4.1.

5. На скоростных судах минимальные нормы питьевой воды должны быть:

  • для судов II группы – 10л. на каждого члена экипажа и 3л. на каждого пассажира;

  • для судов Ш группы – 7л. на каждого члена экипажа и 3л. на каждого пассажира.

6. На малых судах минимальные нормы на 1 чел. в сутки устанавливаются:

  • питьевой воды – 10 л.;

  • мытьевой воды – 15л.

7.При проектировании систем водоснабжения судна рекомендуется предусматривать объединенную систему, подающую ко всем водоразборным точкам воду питьевого качества.

Таблица П 4.1