- •Сд. 07 Технология хранения и переработки продукции растениеводства Методические указания к проведению лабораторных занятий
- •Часть I
- •Лабораторная работа №1 Определение сыпучести зерна. (2 часа)
- •Ход определения угла естественного откоса и трения
- •Определение угла естественного откоса сыпучего продукта.
- •Метод свободного расположения в четырёхгранном сосуде.
- •Метод определения угла трения.
- •3. Сделать и записать в рабочую тетрадь выводы по полученным результатам
- •Лабораторная работа №2 Определение скважистости, плотности укладки, натуры и обеспеченности зерновой массы воздухом. (2 часа)
- •Лабораторная работа №3 Определение травмированности семян. (2 часа)
- •Метод определения травмированности семян.
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Приложение а.
- •Лабораторная работа №4. Определение интенсивности дыхания зерна(2 часа).
- •Метод определения интенсивности дыхания зерна.
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Лабораторная работа №5. Определение делимости зерновой массы и технологической эффективности работы зерноочистительных машин.
- •Метод определения технологической эффективности работы зерноочистительных машин.
- •Определение эффективности очистки зерна.
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Лабораторная работа 6. Определение возможности и режима активного вентилирования зерновой массы.
- •Определение возможности вентилирования зерновой массы.
- •1. Порядок определения по планшетке номограммы.
- •Метод определение удельной подачи воздуха и продолжительности вентилирования зерновой массы при ее охлаждении
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Лабораторная работа №7. Расчеты по сушке зерновых масс.
- •Общие положения
- •Определение учета работы зерносушилок.
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Используемая литература:
Метод определения угла трения.
Угол трения зерновой массы определяют с помощью горки Ревякина рис 5. Конструктивно этот прибор представляет собой раму-подставку с винтовым устройством, благодаря которому площадка может перемещаться с наклоном от 0 до 90°. На площадку укладывают различные материалы (железный лист, транспортерную ленту и т. п.), на них помещают навески зерновой массы. С помощью винта 2 изменяют угол наклона площадки и фиксируют на циферблате 4 угол, при котором начинается скольжение зерновой массы – (коэфф. трения покоя) и угол, при котором зерновая масса скатывается полностью – (коэфф. трения движения). Определение повторяют трижды, вычисляют среднее арифметическое. Установив величины угла естественного откоса и угла трения определяют коэффициенты трения (покоя) зерна по зерну (внутреннее трение) и зерновой массы по различным поверхностям при скатывании - коэффициент движения.
Рис.5 Схема установки для определения величины коэффициентов внешнего трения.
Первый показатель обычно используют в статических расчетах при проектировании хранилищ, а второй — при расчетах свободного скатывания зерновой массы (зерноочистительные машины, перепуски в элеваторах и т. д.).
Задание 2. Определить коэффициент внутреннего трения и коэффициенты трения зерновой массы в покое о поверхности из различных материалов.
Результаты измерений и расчетов записывают в таблицу 2.
Таблица 2. Форма записи результатов
Номер опыта |
Наименование культуры |
Материал поверхности |
Наименьший угол |
|
покоя |
начала движения |
|||
1 |
Яровая пшеница |
1.Дерево 2.Металлический лист 3.Транспортерная лента 4 бетонная поверхность |
|
|
2 |
Озимая рожь |
1.Дерево 2.Металлический лист 3.Транспортерная лента 4.Бетонная поверхность |
|
|
3. Сделать и записать в рабочую тетрадь выводы по полученным результатам
Вопросы для самоконтроля:
Что собой представляют: угол естественного откоса и угол трения зерновой массы?
Какие методы можно использовать для определения угла естественного откоса?
Как взаимосвязаны между собой сыпучесть зерновых масс, угол естественного откоса и угол трения?
Назовите устройства или рабочие органы зерноочистительных машин, где используется свойство сыпучести зерновых масс.
Как влияет на сыпучесть зерновой массы форма зерна основной культуры (округлая, овальная, овально-продолговатая и т.д.);
акое практическое значение имеет сыпучесть зерновой массы (угла естественного откоса) при засыпке зерновых масс на хранение, при транспортировке, при определении натуры зерна, при отборе точечных проб зерна?
Как явление самосортирования зерновых масс и сыпучесть связаны друг с другом. Указать направление корреляции;
Какое практическое значение имеет учет сыпучести зерновых масс при их послеуборочной обработке (на фактическую производительность зерноочистительных машин, на выбор машин для послеуборочной обработки).