1. Порядок определения по планшетке номограммы.

Номограмма (рис. 1.В. рис. 2.В. Приложение В) имеют пять шкал с делениями: на первой шкале нанесена температура по сухому термометру, на второй - температура по смоченному термометру, на третьей - абсолютная влажность воздуха, на четвертой - температура зерна, на пятой - равновесная влажность зерна в %.

Абсолютную влажность воздуха определяют по показанию обоих термометров.

Находим по номограмме температуру воздуха по сухому и смоченному термометру, найденные две точки соединением прямой, которой продолжаем до пересечения с третьей шкалой и находим абсолютную влажность воздуха (γ_п ). Затем соединяют линейкой найденную точку на шкале 3 с точкой, соответствующей температуре зерна на шкале 4 и продолжаем до пересечения с 5 шкалой в точке пересечения находим равновесную влажность в %. Сравнивают равновесную влажность с фактической и делают вывод о возможности проведения вентилирования.

Величину равновесной влажности необходимо учитывать при активном вентилировании. Стойкие к хранению можно считать зерна с влажностью на 1 - 1,5 % ниже критической. Критическая влажность зерна - уровень, выше которого в зерне появляется свободная влага.

Величины критической влажности (в %) следующие:

пшеница, рожь, ячмень - 14,5 - 15,5, кукуруза, просо -12,5 - 14,0, горох, фасоль, вика - 15,0 - 16,0

Следовательно, относительная влажность воздуха, используемого для вентилирования таких злаковых культур как пшеница, рожь, ячмень, после того, как воздух примет температуру зерна, должна быть не более 75 %, что соответствует критической влажности этих культур

Абсолютной влажностью воздуха (γ_п) называется масса водяного пара (г), находящегося в 1 м³ влажного воздуха.

Относительной влажностью воздуха (φ) называется отношения массы водяного пара, находящегося в 1 м³ влажного воздуха, к максимально возможной его массе в 1 м³ воздуха при том же барометрическом давлении и при той же температуре. (Показывает степень насыщения воздуха в % водяными парами).

γ_п

φ = -------- * 100.

γ_max

Метод определение удельной подачи воздуха и продолжительности вентилирования зерновой массы при ее охлаждении

Технологический эффект активного вентилирования характеризуется снижением температуры и влажности, которой обеспечивается подачей определенного количества воздуха в зерновую массу

Основным фактором, влияющим на эффективность вентилирования, является средняя удельная подача (q_ср) воздуха. Под удельной подачей понимают расход воздуха в расчете на 1 т зерна за 1 час и можно определить:

V

q_ср = ------

m

где: V – количество воздуха, подаваемое вентилятором в насыпь, м³/ч;

m – масса вентилируемого зерна, т.

Продолжительность охлаждения зерна – τ (ч) на установке для активного вентилирования с учетом задержки охлаждения застойных зон можно определить по формуле:

2000*Пq

τ = -----------------

q_ср

где: τ - продолжительность вентилирования, ч

2000 м³ /т - объем воздуха, необходимый для охлаждения 1 т зерна.

Пq – коэффициент увеличения удельной подачи воздуха для застойных зон, м³ /ч на 1т зерна (Таблица Г 2, Приложение)

q_cp- средняя удельная подача воздуха м³ /ч на 1т зерна (Табл. Г1, Приложение)

Например: Масса вентилируемого зерна 200 т, влажность 18 %, хозяйство располагает вентилятором СВУ-4М, производительностью 4 тыс. м³ч, высота насыпи 2,0 м, размер глухого промежутка между каналами 0,5 м. Определить количество вентиляторов и продолжительность активного вентилирования

1. Определяем удельную подачу воздуха. Для этого производительность вентилятора делим на вентилируемую массу зерна

4000

q_cp = ———— = 20 м³ на 1 т зерна за 1 час

200

2. По таблице Г 1 находим минимальную удельную подачу воздуха для зерна с влажностью 18 % Оно равно 40 м³т/ч

3 Находим количество установок:

40

—— = 2 установки

20

Далее определяем продолжительность активного вентилирования. Необходимое для охлаждения количество воздуха подсчитывают в соответствии с теплоемкостью зерна и воздуха.

Средняя теплоемкость влажного зерна составляет 0,5 ккал/кг, а воздуха - 0,3 ккал/м^3.. По балансу тепла для охлаждения 1 кг зерна требуется израсходовать 0 5 / 0,3 = 1,67 м³ воздуха, а на 1 тонну - 1670 м³. С учетом потерь воздуха около 15% требуется примерно 2000 м³ воздуха. Продолжительность активного вентилирования для снижения температуры (в том числе охлаждения его до температуры 0…+10 ^оС и промораживания) практически не зависят от температурного перепада зерна и воздуха (t_з – t_в)

Продолжительность вентилирования составит:

2000*1,01

Т = ------------------- = 101 ч

20

Задача 1-8. (Данные для задач Приложение таблица Г5). Масса вентилируемого зерна ___ т, влажность __ %, хозяйство располагает вентилятором СВУ-2, производительностью 2 тыс. м³ч, высота насыпи ___ м, размер глухого промежутка между каналами ___ м. Определить количество вентиляторов и продолжительность активного вентилирования

Результаты работы изложить выводом.