1. Анисимов, а. А. Основы биохимии / а. А. Анисимов. М. : Высшая школа, 1987.

2. Березов, т. Т. Биологическая химия / т. Т. Березов, б. Ф. Коровкин. М. : Медицина, 1990.

3. Комов, в. П. Биохимия / в. П. Комов, в. Н. Шведова. М. : Дрофа, 2004.

4. Коничев, А. С. Биохимия и молекулярная биология. Словарь терминов / А. С. Коничев, Г. А. Севастьянова. М. : Дрофа, 2008.

5. Gilbert, H. Basic Concepts in biochemistry / H. Gilbert. Paperbach, 1999.

Лекция 11.

Вопросы лекции:

1. Олигосахариды. Строение, свойства и биологическая роль основных природных дисахаридов.

2. Полигликаны: гомо- и гетерогликаны. Строение, свойства и значение крахмала, гликогена, целлюлозы, хитина.

3. Гетерогликаны. Классификация, распространение и биологическая роль.

4. Протеогликаны. Гликозаминогликаны.

Невосстанавливающие дисахариды

Восстанавливающие дисахариды

Гетерогликаны

гиалуроновая кислота

Литература:

1. Анисимов, а. А. Основы биохимии / а. А. Анисимов. М. : Высшая школа, 1987.

2. Березов, т. Т. Биологическая химия / т. Т. Березов, б. Ф. Коровкин. М. : Медицина, 1990.

3. Комов, в. П. Биохимия / в. П. Комов, в. Н. Шведова. М. : Дрофа, 2004.

4. Коничев, А. С. Биохимия и молекулярная биология. Словарь терминов / А. С. Коничев, Г. А. Севастьянова. М. : Дрофа, 2008.

5. Gilbert, H. Basic Concepts in biochemistry / H. Gilbert. Paperbach, 1999.

Лекция 12.

Вопросы лекции:

1. Строение, физико-химические свойства и функциональная роль липидов.

2. Классификация и номенклатура жирных кислот.

3. Строение и физико-химические свойства природных жирных кислот (насыщенных; моно- и полиеновых).

4. Принципы химического строения и функции эйкозаноидов.

классификация липидов

• ПРОСТЫЕ

  • Ацилглицерины

  • Воска

• СЛОЖНЫЕ

  • Фосфолипиды

    • Глицерофосфолипиды (производные фосфатидной кислоты)

    • Сфингофосфолипиды (производные церамида)

  • Гликолипиды (гликосфинголипиды: цереброзиды, ганглиозиды)

  • Стероиды

ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

Литература: