Тема: Электросиловые аппарата и электропривод. Общие сведения о механическом оборудовании. Универсальный привод

- Разгадайте кроссворд «Аппараты включения, защиты и контроля»

По горизонтали:

• Ручной аппарат управления.

4. Аппарат, служащий для контроля и автоматического поддержания давления в пароводяной рубашке пищеварочных котлов.

5. Название предохранителя, у которого расплавляется вставка при превышении номинального тока в цепи.

По вертикали:

• Аппарат, срабатывающий при котором замыкании в цепи.

• Аппарат машины, предназначенный для включения и отключения электродвигателя под воздействием усилий машины.

• Название переключателя, внутри которого устанавливаются подвижные и неподвижные контакты.

- выучить цифровые обозначения сменных механизмов универсальной кухонной машины - /4/с. 20-21

- дополните таблицу 1 «Техническая характеристика и комплектность универсальных приводов - /5/с. 2

- расшифруйте: МС2-150; МС8-150; МС 4-7-8-20; МБП-11-1

Составьте схему универсальных кухонных машин: общего назначения (по предложенной схеме):

УКМ-01; УКМ-03; УКМ-06; УКМ-07; УКМ-08 - /4/с. 20;с. 29 22

Например:

мясорубка

п ротирочно - резательный механизм

Э лектродвигатель + редуктор = привод + взбивалка = универсальная кухонная машина (УКМ)

подставка

ММ

МО

Э л. + редуктор = ПМ + ВМВ = УКМ

П

Выполнение:

УКМ-01 = ...

УКМ-03 = ...

УКМ-06 = ...

УКМ-07 =...

УКМ-08 =...

Тема: Машины для обработки овощей

Заполните таблицу: Характеристика машин для обработки овощей –/1/с.48-67; /2/с.73-84

Таблица «Характеристика машин для обработки овощей»

Марка машин и названия	Назначение	Производи-тельность, кг/ч	Рабочий орган
МОК-250 Картофеле-чистка	…	...	...
МОК-125 Картофеле-чистка	…	...	...
МООЛ-500	...	...(лук) ... (картофель)	...
УОМ-300	...	... (картофель)	...
МРО-350	...	...	...
МРО-50-200	...	...	...
МРО 400-1000	...	...	...
МРОВ-160	...	...	...
МИСО	...	...	...
МП-800	...	...	...

- Заполните таблицу: Характеристика рабочего органа машин для обработки овощей и овощных нарезок.

Таблица «Характеристика рабочего органа машин для обработки овощей и овощных нарезок»

Машины и механизмы	Рабочий орган	Форма овощей	Размеры овощных нарезок, мм
МРО-50-200 МРО-350 МРО400-1000 МО МС 10-160 МС 28-100 МРОВ-160 МС 18-160 МИСО	Терочные диски Диск с серповидными ножами Диск: -плоский нож -гребенками ... ... ... ... ... ... ...	Соломка Ломтики Брусочки Брусочки ... ... …. …. ... ...	0,81,2; 33 Толщина 2,0 3,03,0 10,010,0 ... ... ... ... ...