Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:КУРСОВАЯ техпроцессы для ТЭТ и ЭУП.doc
X
- •080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров
- •080502.65 "Экономика и управление на предприятии
- •Основные положения
- •Выбор темы курсовой работы
- •Общая структура курсовой работы
- •4. Рекомендации по выполнению расчётно-пояснительной записки
- •4.1 Введение
- •4.2 Обзор рынка продукции
- •4. 3 Обзор существующих технологий производства продукта
- •4. 4 Обзор оборудования, применяемого в производстве данного продукта
- •4. 5 Обоснование выбора технологии производства продукта
- •4. 6 Характеристика используемого сырья и вспомогательных материалов
- •4. 7 Технологическая схема производства и её описание
- •4. 8 Продуктовый расчет
- •4. 8. Характеристика химического состава и расчёт энергетической ценности продукта.
- •4. 9. Подбор и расчет необходимого оборудования.
- •4. 10 Характеристика показателей качества готового продукта
- •4.11 Требования к качеству и расчёт количества упаковочных материалов и тары.
- •4. 12 Заключение
- •4. 13 Список использованных источников
- •5. Требования к оформлению курсовой работы
- •6. Порядок представления и защиты курсовой работы.
- •7. Рекомендуемая литература.
- •Курсовая работа
Курсовая работа
по дисциплине
"Технологические процессы и оборудование
пищевой промышленности"
Выполнил: студент (ка) гр. ТЭТ-3 __________________________ ___________________________
(инициалы и фамилия студента) (подпись)
Проверил: ______________________________________________ ___________________________
(должность, инициалы, фамилия преподавателя) (подпись)
Рыбное 20__
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]