- •Лекция 2 Законодательные основы гостиничного бизнеса в России
- •Лекция 3 Основные принципы проектирования гостиниц
- •Лекция 4 Объемно-планировочное решение гостиниц
- •Лекция 5 Техническая эксплуатация гостиниц
- •2. Для обеспечения функциональных требований, которые связаны с созданием максимально удобных условий для жизнедеятельности, при проектировании здания гостиницы необходимо:
- •Расстояния от дверей наиболее удаленных помещений до выхода наружу или на лестничную клетку, м
- •2.2 Общественная часть гостиницы
- •2.2 Жилая часть гостиницы
- •Лекция 6 Инженерное оборудование в гостинице
- •Лекция 7 Телекоммуникационные системы гостиниц
- •Лекция 8 Интерьер и его влияние на качество обслуживания
- •5. Необходимо соблюдать разумное чувство меры. Относительно цвета существуют целые теории о влиянии его
- •Критерии выбора
- •Картотека напольного покрытия
- •Виды напольного покрытия
Лекция 7 Телекоммуникационные системы гостиниц
Под телекоммуникационными системами понимаются системы, связанные с возможностью передачи аудио, видео и других видов информации с помощью различных электромагнитных процессов
Оснащение гостиниц телекоммуникационными системами и оборудованием позволяет решить вопрос с внедрением в деятельность гостиницы современных информационных технологий.
Использование информационных технологий в сфере гостеприимства на сегодняшний день определяется не только требованиями технического прогресса, но в первую очередь спецификой гостиничного продукта. С точки зрения бизнеса гостиничным продуктом является услуга, а гостиничным комплексом — предприятие по производству и предоставлению услуг. Объектом продажи здесь является информация об услугах — их наличии, качестве, стоимости. Гостиничные услуги нельзя пощупать или измерить в момент покупки. Покупатель может лишь получить информацию об этих услугах. Именно поэтому информация становится центральным объектом в сфере гостиничного обслуживания и играет очень важную роль.
К информации предъявляются высокие требования: надежность, точность, оперативность, многофункциональность, высокая скорость обработки и передачи, гибкость и др. Совокупность этих требований может быть реализована только в рамках информационных систем, базирующихся на компьютерных информационных технологиях.
В гостиничных комплексах осуществляется использование не отдельных компьютеров, видеокоммуникаций и программ, а целой системы взаимосвязанных компьютерных и коммуникационных технологий. /
Внедрение "информационных технологий в сфере гостеприимства проходит в несколько этапов.
Первый этап — делаются первые шаги по использованию информационных технологий. В это время происходит сокращение численности персонала за счет автоматизации отдельных операций. Например, создаются автоматизированные рабочие места бухгалтера и портье.
Второй этап — автоматизация внутрифирменной деятельности:
автоматизация каждого направления деятельности;
создание единого программного средства, осуществляющего управление всеми (или почти всеми) направлениями деятельности гостиницы.
Третий этап — интеграция всех информационных систем и видов деятельности гостиницы в единую автоматизированную систему управления предприятием.
Для успешного функционирования всех отделов и служб гостиничного предприятия и управления ими необходимо внедрение следующих информационных систем:
интегрированная информационная система коммуникаций;
комплексная система обеспечения безопасности — может включать в себя систему управления доступом, систему охранно-
гостелевидения, охранную и пожарную сигнализацию, активные и пассивные средства защиты информации, систему оповещения и управления эвакуацией людей;
комплексная система оснащения конференц-залов — в нее входят системы звукоусиления, синхронного перевода, коференц-системы, системы видеопроекции и отображения графической информации, внутреннее телевидение;
система сервиса — включает в себя системы приема телевизионного вещания и технологического телевидения, радиотрансляции и местного вещания, а также систему электронных часов;
система жизнеобеспечения гостиницы — состоит из систем диспетчеризации инженерного оборудования, энергообеспечения, создания микроклимата в помещениях;
техническая эксплуатация оборудования телекоммуникационных систем.