5. Необходимо соблюдать разумное чувство меры. Относительно цвета существуют целые теории о влиянии его

на психику человека. Различные цвета могут оказывать разное эмоциональное воздействие (красный — побуждает к действию, синий — снижает жизненную активность, зеленый — нейтральный). За счет цвета можно зрительно расширить пространство, поднять потолки.

Экстерьер — внешний вид гостиничного здания — имеет боль­шое значение для туристов при выборе места размещения.

Существуют требования, определяющие вид здания, которые должны быть выполнены на этапе его проектирования.

Природно-климатические требования. Климат оказывает влия­ние на форму здания и архитектурные элементы. В районах с теп­лым климатом проектируют здания с большим количеством от­крытых пространств: балконы, лоджии, галереи, площадки для кафе, внутренние затененные дворики. В районах с суровым кли­матом должно быть больше закрытых пространств.

Лекция 9 Декоративное оформление помещений в гостинице

Полы

Для всех гостевых помещений, к которым помимо номеров для гостей относятся лестничные клетки, марши, холлы, общественные помещения, помещения бассейна, функциональные и санитарные области, необходимо найти оптимальное решение по устройству полов. Полы представляют собой постоянные поверхности в отеле, которые следует убирать. Подходит ли покрытие пола для определенного помещения, должна гарантировать фирма-производитель. Конструктивные особенности пола важны для определения нагрузки, которую можно на него оказывать, степени колебания полов. Для менеджмента уборки основное значение имеет поверхность пола.

При замене напольного покрытия есть шанс повысить качество самого здания и улучшить условия работы сотрудникам. Необходимо предусмотреть утилизацию использованных полов, стоимость которой зависит от материалов для пола.

Критерии выбора

Требования, которые предъявляются к напольным покрытиям, необходимо занести в список и только затем принимать решения о покупке:

— напольное покрытие должно подходить для помещения и области применения;

— должна быть указана степень скольжения (безопасность);

— напольное покрытие должно обеспечивать звукоизоляцию;

— необходимо проконтролировать степень нагрузки на напольное покрытие;

— необходимо учесть, что по напольному покрытию будут передвигать оборудование на колесиках (стулья);

— проверить соответствие области применения пожарному классу;

— проверить внутреннюю конструкцию;

— следует учесть сервис фирмы-поставщика,

— на работу по настилу пола и качество покрытия следует получить гарантию качества у производителя;

— ковровые покрытия и покрытия из искусственного материала должны пройти проверку на антибактериальную обработку, следует обратить внимание на их электростатические свойства;

— должна быть установлена быстрота загрязнения полов;

— должны быть научно обоснованны рекомендации по уходу;

— должен быть указан срок годности;

— при выборе следует учитывать комфорт от нахождения на определенном напольном покрытии;

— цвета должны быть долговечными;

— расцветка должна подходить к другим предметам оснащения, то есть совпадать по стилю, цветовой гамме. Должны быть предоставлены каталоги образцов.

Плинтусы следует подобрать к материалу полов или остальному оснащению помещения. Перед тем как установить плинтусы, следует подумать о возможности их дальнейшей уборки. Стены нельзя задевать уборочной техникой, поэтому высота плинтуса должна составлять не менее 12 см. Плинтус и напольное покрытие должны быть проложены стык в стык, чтобы в щели не забивалась пыль и не размножались вредные насекомые. Кроме того, при влажной уборке в такие места не будет проникать вода.

Цоколем называют плинтусы из керамического материала. Наличие специальных выемок облегчает уборку пола.