1.6. Наружная и внутренняя отделка.

Для внутренней отделки кафе использованы современные качественные материалы, которые наилучшим образом зарекомендовали себя при ремонтно-отделочных работах.

В качестве напольного покрытия использован керамогранит матового темно-коричневого цвета. Керамогранит с поверхностью, которая не становится скользкой, даже будучи мокрой.

Потолок – подшивной из гипсокартонных листов. Устройство такого потолка – это самый технологичный, достаточно недорогой и быстрый способ отделки, который обладает рядом неоспоримых достоинств. Во-первых, не требуется выравнивание существующего потолка. Во-вторых, такой потолок обеспечивает необходимый акустический режим, является хорошей звукоизоляцией. В-третьих, подшивным потолком скрываются практически все коммуникации (вентиляции и кондиционирования, электропроводку и т.д.), а также конструкция балочного перекрытия. Также, демонтировав небольшой участок потолка, можно легко произвести ремонт скрытых коммуникаций. И в-четвертых, такой потолок в последствии может быть разобран и установлен в любом другом месте практически без потери материалов. Конструкция подшивного потолка состоит из подвесок, несущих горизонтальных каркасов и ограждающих гипсокартонных листов.

Для отделки стен использована декоративная фактурная штукатурка. Поверхность известково–песчаной штукатурки, ранее неоднократно окрашенную известковыми составами, очищают, обильно смачивая водой и удаляя набелы металлическими скребками. Набелы, прочно связанные с основанием и не поддающиеся очистке, можно оставлять в том случае, если после высушивания выдерживают без отслоения легкие удары деревянным молотком. Затем разрезают трещены и заделывают их известково- песчаным раствором. Все поверхности перетирают известково- песчаным раствором с заполнителем из мелкого песка, или обрабатывают шпатлевкой ЦПВА. Предварительно стены затирают и грунтуют раствором жидкого стекла плотностью 1,15 при сухих поверхностях и 1,18 г/см³ при влажных.. А после оштукатуривания окрашивают водоэмульсионной краской. Колонны также как и стены оштукатурены и отделаны декоративным покрытием. Красочные составы наносят дважды, сначала кистью, затем валиком, пистолетом- краскораспылителем или краскопультом. Второй раз красят через 10…12 часов.

Для центральных входов двустворчатые, открываются в обе стороны. Входные группы берегут тепло в помещении, физически делают площадь здания шире и несут положительный психологический настрой входящих. Несущие конструкции дверей выполнены из алюминия и обладают высокой прочностью и современным дизайном. Так как такие двери установлены в кафе, а значит, предназначены для огромного количества людей, то к ним предъявляются повышенные требования безопасности. Такие же двери предусмотрены при входе в ресторан на втором этаже.

Для отделки внутренних поверхностей наружных стен кирпичных перегородок применяется штукатурка с последующей окраской. Швы между плитами перекрытий расшиваются цементным раствором. Окраска помещения производится водоэмульсионными красками.

Хорошие результаты дает торцевание поверхностей, окрашенных тертыми масляными красками, разведёнными олифами и разбавителями в соотношении 1:1. Поверхности, окрашенные клеевой краской, надо торцевать сразу же после её нанесения. Промедление может провести к срыву щеткой красочной пленки и образованию пятен.

Стены коридоров шпаклеваны. Фактурную отделку шпатлевкой получают следующим образом. Жидкую шпатлевку наносят на поверхность маховыми кистями, макловицами или шпателями, а затем обрабатывают её самыми разнообразными приемами и инструментами, чтобы придать поверхностям различную фактуру. Офактуренную поверхность окрашивают красками или лессировочными составами.

Шпатлевка, применяемая для фактурной окраски, должна быть пластичной и иметь небольшую усадку. Чтобы получить шпатлевку необходимую пластичности, шпаклевочный состав разжижают до такого состояния, чтобы размешивание его палочкой не представляло затруднений, а образующихся на поверхности шпатлевки при внимании палочки конус не опадал и не растекался, а сохранял форму до полного высыхания. Чтобы усадка была минимальной, в шпаклевочный состав входят порошкообразны минеральные наполнители (гипсовые вяжущие, шпат, ангидрид, мраморную муку).

Фактурную окраску по новой штукатурке можно производить только тогда, когда она полностью высохнет. Предварительно необходимо подмазать все дефекты и просушить подмазанные места. После этого штукатурку следует загрунтовать 8 % раствором животного клея.

Фактуру под травянистые заросли выполняют по свежеотторцованной кистью- ручником поверхности пальцами руки в резиновой перчатке.

Цвет пола в помещениях при всех вариантах покраски стен помещений может быть темно-коричневым, песочным, золотым. Плинтусы окрашиваются в цвет пола.

Наружные стены - выполнены из пеноблоков. Наружный слой стен выполнен из специальной декоративной и морозостойкой штукатурки высшего качества и окрашен специальной краской для наружной отделки. Это акриловая краска, используемая в качестве грунтовки и завершающего покрытия наносить 2 слоя. Поверхность становится шелковисто – матовой. Расход 300 - 400 мл/м на один слой.

Фасад кафе облицовывается декоративной штукатуркой. Материал имеет несколько цветов. Для кафе взят песочно-золотой цвет. Вокруг окон использован небесно-голубой цвет, для создания выразительности.

Фресковую роспись наносят на специальную штукатурку, которую выполняют по кирпичным, каменным и бетонным поверхностям при соблюдении следующих условий:

кирпичные поверхности не должны выделять солей, кладка должна быть выполнена на известковых или смешанных растворах с применением пуццоланового портландцемента;

бетонные поверхности из обычных портландцементов без специальной их подготовки непригодны для использования под фресковую роспись из- за известковых солей. Выделяемых растворов;

поверхности из природного камня – неплотного известняка, туфа и песчаника – лучшие основание для фрески, но и они перед оштукатуриванием должны быть обработаны бучардой для более прочного сцепления со штукатуркой.

Ведомость внутренней отделки.

Помещения	Потолок	Стены	Пол
1-й этаж вестибюль	Гипсокартон, шпатлёвка, окраска.	Облицовка керамической плиткой, мраморной.	Керамическая плитка, белый мрамор.
Основной обеденный зал.	Гипсокартон, подвесной потолок с точечным освещением.	Декоративная штукатурка.	Керамическая плитка. Темно-коричневая, матовая.
Подсобные помещения.	Окраска водомульсионной краской.	Декоративные пластиковые панели.	Керамическая плитка.
Коридор.	Окраска водомульсионной краской.	Декоративная шпатлевка.	Керамическая плитка.
Лестничная клетка.		Декоративная штукатурка.
Санузел.	Окраска водомульсионной краской.	Керамическая плитка.	Керамическая плитка.
Танцевальный зал	Гипсокартон, точечное освещение.	Декоративная шпатлевка.	Керамическая плитка.
Администрация.	Гипсокартон, шпатлёвка, окраска.	Облицовка керамической плиткой, мраморной.	Керамическая плитка, черный мрамор.
Летняя площадка.			Керамическая плитка, теплого тона.
Коридор.	Окраска водомульсионной краской.	Декоративная шпатлевка.	Керамическая плитка, коричневая, матовая.
Бельевая.	Окраска водомульсионной краской.	Керамическая плитка.	Керамическая плитка.
Гардероб.	Окраска водомульсионной краской.	Декоративные пластиковые панели.	Керамическая плитка.
Моечная.	Окраска водомульсионной краской.	Декоративные пластиковые панели.	Керамическая плитка.
Кладовая напитков и овощей.	Окраска водомульсионной краской.	Декоративная шпатлевка.	Керамическая плитка.
Мясо- рыбный, горячий цех.	Окраска водомульсионной краской.	Декоративная шпатлевка.	Керамическая плитка.
Душевая.	Окраска водомульсионной краской.	Керамическая плитка.	Керамическая плитка.
Комната персонала.	Окраска водомульсионной краской.	Декоративные пластиковые панели.	Керамическая плитка.