- •Исторический обзор учения о биологии.
- •Основные методы биологии.
- •Уровни организации биосистем.
- •Клетка – основная структурная единица животных и растений.
- •Строение клетки. Мембранные органеллы.
- •Хромосомы. Строение.
- •Клетка. Немембранные органеллы.
- •Митоз. Значение.
- •Мейоз. Значение
- •Роль днк и рнк. Центральная догма молекулярной биологии.
- •Наследственность и изменчивость.
- •Первый закон Менделя. Применение. Примеры.
- •Второй закон Менделя. Применение. Примеры.
- •Третий закон Менделя. Применение. Примеры.
- •Наследование групп крови у человека.
- •Кодоминирование
- •Ткани. Особенности тканей в отдельных органах.
- •Морфологическая и функциональная характеристика тканей.
- •Эпителиальная ткань.
- •Соединительные ткани.
- •Мышечная ткань.
- •Нервная ткань.
- •Плоскости и оси тела.
- •Строение скелета.
- •Кости туловища.
- •Кости головы.
- •Кости конечностей.
- •Строение мышц.
- •Основные мышцы и мышечные группы человека.
- •Система крови.
- •Кровь как внутренняя среда организма.
- •Состав и функции крови.
- •Свертывание крови (Гемокоагуляция). Сосудисто-тромбоцитарный гемостаз.
- •Процесс свёртывания крови
- •Форменные элементы крови. Формула крови.
- •Эритроциты, лейкоциты, тромбоциты.
- •Гемоглобин. Механизмы переноса газов кровью.
- •Иммунитет.
- •Группы крови.
- •Резус-фактор.
- •Кроветворение и его регуляция.
- •Лимфа. Строение. Свойства.
- •Система кровообращения.
- •Функции: Кровоснабжение всех органов организма человека, в том числе лёгких.
- •Строение сердца и сосудов.
- •Камеры сердца
- •Клапаны сердца
- •Слои сердца
- •Нервная система сердца
- •Физиологические свойства сердца.
- •Проводящая система.
- •Фазы сердечного цикла.
- •Тоны сердца. Их происхождение.
- •Ритм сердца. Нарушение ритма сердечных сокращений.
- •Показатели работы сердца. Систолический и минутный объем сердца.
- •Регуляция деятельности сердца.
- •Движение крови в различных отделах кровеносного русла.
- •Кровеносные сосуды.
- •Давление крови в артериальной, венозной и капиллярной части кровеносного русла.
- •Методы определения кровяного давления. Тоны Короткова.
- •Регуляция кровяного давления.
- •Параметры пульса.
- •Лимфатические узлы.
- •Значение дыхания для организма.
- •Строение органов дыхания.
- •Бронхиальное дерево.
- •Дыхательный цикл.
- •Легочные объемы.
- •Легочная вентиляция.
- •Регуляция дыхания.
- •Гипоксия, асфиксия.
- •Транспорт газов кровью.
- •Строение органов пищеварения.
- •Пищеварение в полости рта, желудке.
- •Механизм желудочной секреции.
- •Пищеварение в двенадцатиперстной кишке.
- •Поджелудочная железа, строение.
- •Сок поджелудочной железы
- •Состав желчи, значение в пищеварении.
- •Выработка желчи
- •Состав желчи
- •Желчь включает в свой состав разные вещества, которые и обуславливают ее функции:
- •Печень, роль в пищеварении и обмене веществ.
- •Пищеварение в тонком кишечнике.
- •79Пищеварение в тонком кишечнике
- •Кишечный сок, его состав.
- •Пристеночное и полостное пищеварение. Всасывание.
- •Моторные функции кишечника.
- •Пищеварение в толстом кишечнике.
- •Регуляция пищеварения.
- •Строение почек. Нефрон.
- •Строение почки
- •Фильтрация и реабсорбция.
- •Значение почек в регуляции гомеостаза.
- •Общая характеристика внутренней секреции.
- •Гипофиз.
- •Эпифиз.
- •Щитовидная железа.
- •Функции гормонов щитовидной железы
- •Паращитовидные железы.
- •Вилочковая железа.
- •Поджелудочная железа.
- •Надпочечники.
- •Строение надпочечников
- •Корковое вещество надпочечников
- •Гормоны коры надпочечников Альдостерон
- •Гормоны мозгового вещества надпочечников
- •Половые железы.
- •Строение центральной нервной системы.
- •Строение периферической нервной системы.
- •Рефлекс. Рефлекторная дуга.
- •Нейрон. Синапсы. Медиаторы.
- •Головной мозг.
- •Оболочки мозга.
- •Желудочки мозга.
- •Черепно-мозговые нервы.
- •Спинной мозг.
- •Сегменты спинного мозга
- •Оболочки спинного мозга
- •Функции спинного мозга
- •Ретикулярная формация.
- •Таламус. Гипоталамус.
- •Мозжечок. Лимбическая система.
- •Лимбическая система
- •Строение и функции вегетативной нервной системы.
- •Базальные ядра.
- •Экстрапирамидальная система.
- •Кора больших полушарий головного мозга – строение и функции.
- •Биоэлектрическая активность головного мозга.
- •Высшая нервная деятельность. Особенности внд человека.
- •Безусловные и условные рефлексы.
- •Условия выработки условных рефлексов.
- •Механизм формирования условных рефлексов
- •Безусловное и условное торможение.
- •Условное и безусловное торможение
- •Условное торможение
- •Безусловное торможение
- •Первая и вторая сигнальные системы.
- •Функциональная специализация полушарий.
- •Вкусовой и обонятельный анализаторы.
- •Периферический отдел обонятельного анализатора
- •Проводящие пути
- •Центральный отдел
- •Значение обоняния
- •Тактильный и температурный анализаторы.
- •Зрительный анализатор.
- •Слуховой анализатор.
- •Вестибулярный анализатор.
- •Двигательный анализатор.
Сок поджелудочной железы
По своему составу сок поджелудочной железы представляет собой раствор, содержащий набор пищеварительных ферментов. Он выделяется в ответ на поступление пищи из желудка в просвет двенадцатиперстной кишки. В среднем в течение дня железа взрослого человека способна выделять 1 – 1,5 л сока. В состав сока поджелудочной железы входят следующие компоненты, от которых зависят функции органа:
Ферменты, расщепляющие белковые молекулы – так называемые протеолитические ферменты (трипсин, химотрипсин, панкреатопептидаза, карбоксипептидаза). Все они вырабатываются в железе в неактивном состоянии. Их активация происходит под действием желчи и кишечных ферментов.
Ферменты, осуществляющие расщепление углеводных молекул – амилолитические ферменты: лактаза, сахараза, мальтаза. Эти ферменты расщепляют полимеры сахаров на отдельные молекулы.
Ферменты, расщепляющие жиры. Они вырабатываются поджелудочной железой в двух видах. Липаза изначально является активным ферментом, но она способна оказывать действие только на те жиры, которые были предварительно эмульгированы желчными кислотами. Фосфолипаза требует дополнительной активации при контакте с ферментом трипсином.
Таким образом, из вышеописанного видно, что поджелудочная железа принимает активное участие в переваривании всех трех видов питательных веществ. Ее сок осуществляет полостное пищеварение – расщепление пищи в просвете кишечника, до контакта с его стенкой и начала всасывания. В связи с этим становится понятно, насколько важная функция принадлежит поджелудочной железе в процессе нормального пищеварения.
Состав желчи, значение в пищеварении.
Печень участвует в процессе переваривания пищи, выделяя желчь. Желчь усиливает моторику кишечника, способствует расщеплению жиров, повышает активность ферментов кишечника и поджелудочной железы, нейтрализует кислую среду желудочного содержимого. Желчь обеспечивает всасывание аминокислот, холестерина, жирорастворимых витаминов и солей кальция, угнетает размножение бактерий.
Печень принимает участие во всех видах обмена веществ. Участвуя в белковом обмене, печень разрушает и перестраивает белки крови, при помощи ферментов преобразует аминокислоты в резервный источник энергии и материал для синтеза собственных белков в организме, из которых образуются белки плазмы крови (альбумин, глобулин, фибриноген).
В углеводном обмене функция печени заключается в образовании и накоплении гликогена — запасного энергетического субстрата организма. Гликоген создается в результате переработки глюкозы и других моносахаридов, молочной кислоты, продуктов расщепления жиров и белков.
В жировом обмене печень принимает участие, расщепляя при помощи желчи жиры на жирные кислоты и кетоновые тела. Печень также вырабатывает холестерин и обеспечивает отложение жира в организме.
Печень регулирует баланс белков, жиров и углеводов. При недостатке поступления с пищей углеводов, например, печень начинает их синтезировать из белка, а при избытке углеводов и белков в пище перерабатывает их излишек в жиры.
Печень способствует синтезу гормонов надпочечников, поджелудочной и щитовидной железы. Она участвует в синтезе антикоагулянтов (веществ, препятствующих свертыванию крови), обмене микроэлементов путем регуляции всасывания и депонирования кобальта, железа, меди, цинка и марганца.
Печень выполняет защитную функцию, являясь барьером для токсических веществ. Одна из главных задач печени — очистка крови, именно здесь происходит нейтрализация всех ядов, проникающих в организм извне.
Контролирование печенью баланса гомеостаза (постоянства внутренней среды организма) обеспечивается за счет биотрансформации чужеродных соединений в водорастворимые нетоксичные вещества, которые выводятся из организма кишечником, почками и через кожу.