- •Билет №1. Гостиницы и гостеприимство: история развития и современные тенденции.
- •Билет №2. История гостиничной индустрии
- •Билет №3 . Гостиничный рынок: тенденции и перспективы
- •Билет №4. Ситуация на рынке индустрии гостеприимства: гостиницы в регионах
- •Билет №5. Актуальные проблемы гостиничной индустрии
- •Билет 6, 7, 8 Структура гостиничной индустрии
- •2. Преимущества и недостатки различных форм объединений в гостиничной индустрии.
- •3. Некоммерческие гостиничные ассоциации
- •Билет 11.
- •Билет 30 Требования к проектам гостиничных зданий
- •Билет 31 Особенностей планировки различных помещений гостиницы.
- •Билет 32. Гостиничный интерьер.
- •Билет 36. Службы гостиниц и особенности их функционирования
- •Билет 37. Организация работы службы номерного фонда
- •1. Прием заявок и их обработка.2. Составление необходимой документации: графиков заезда на каждый день (неделю, месяц, квартал, год), карты движения номерного фонда.
- •Билет 38. Методы и типы бронирования
- •1. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование номеров
- •2. Типы бронирования
- •3. Подтверждение бронирования
- •4. Аннуляция бронирования
- •Билет 39. Цикл обслуживания гостей
- •Билет 40.Инженерно-технические службы
- •Билет 44. Особенности продвижения гостиничных услуг
- •I (Interest) - вызвать интерес.
- •Билет 47. Мероприятия по информированию потенциальных клиентов об отеле
- •Билет 27
- •Билет 28
Билет 44. Особенности продвижения гостиничных услуг
Основными способами информирования о гостинице, помимо прямых переговоров, являются реклама и связи с общественностью.
Рекламу можно подразделить по целям на следующие виды.
Внутренняя реклама
Реклама, воздействующая на гостей уже в отеле и преследующая цель распространить информацию об отеле на знакомых и партнеров постояльцев. Этот вид рекламы лишь поможет постояльцу, когда он будет рассказывать своим коллегам об отеле, вспомнить местоположение, телефон, услуги и цены отеля. Какой бы ни была замечательной рекламная продукция, но если условия проживания и обслуживание не удовлетворяют гостей, то, разумеется, эта реклама не поможет продажам отеля.
Наружная реклама
Реклама, с одной стороны, привлекающая прохожих и проезжающих на автомобилях, а с другой стороны, указывающая на местоположения отеля для ориентирования приезжающих своим ходом гостей.
Внешняя реклама
Это реклама, цель которой — распространять информацию для потенциальных клиентов за пределами отеля, его окрестностей и, возможно, региона, причем, в отличие от наружной рекламы, она должна быть более адресной и активной.
Реклама не может работать самостоятельно, отдельно от прямых продаж и, особенно, отдельно о Public Relations (связи с общественностью).
Для эффективного продвижения информации об отеле и его услугах и, следовательно, для повышения доходности отеля необходимо комплексно использовать оба этих инструмента (рекламу и PR).
Конечными потребителями PR-деятельности отеля должны стать потенциальные клиенты отеля, но часто мы не можем доносить нашу информацию непосредственно до них и используем посредников:
СМИ;
туристические компании;
партнеров по бизнесу;
органы государственного управления;
конкурентов;
профессиональные союзы и ассоциации;
прочих.
Важно уметь различать PR и рекламу. Когда речь идет о печатании проспектов, вывешивании плакатов и помещении заметок в прессе, во всех этих случаях говорится о рекламных мероприятиях. Информация рекламной службы, объективно и профессионально подобранная, должна косвенно способствовать увеличению загрузки и прибыли. Мероприятия PR призваны, с одной стороны, повысить интерес клиента к предложению предприятия, а с другой — за счет обратной связи с клиентом привести предложение услуг в соответствие с имеющимся спросом.
Таким образом, зачастую смыслом и целью всех мероприятий по PR на практике остаются следующие: улучшение репутации и повышение популярности отеля. Это способствует привлечению дополнительных клиентов.
Для создания эффективной рекламно-информационной кампании необходимо понять особенности продвижения отеля на рынке, его отличия от других услуг.
Исходя из этого, рекламно-информационная стратегия должна строиться по следующим принципам.
Принцип 1. Распространение информации за пределами города и страны.
Принцип 2. Получение клиентов через посредников.
Принцип 3. Потребители услуг больше доверяют независимым мнениям, а не рекламе
Билет 45 Одним из ключевых способов реализации гостиничных услуг для гостиницы являются прямые продажи, основной целью которых является поиск корпоративных клиентов. Индивидуальных же постояльцев можно привлекать только с помощью рекламно-информационной политики.
Первым шагом по привлечению корпоративных клиентов является анализ рынка и определение типа отелей и потребностей потенциальных гостей. После определения, какие компании могут стать клиентами, необходимо разработать тактику общения с каждым из этих корпоративных клиентов.Для организации первых контактов можно использовать следующие рекомендации:
Основной задачей письма является убедить адресата отреагировать на него сразу же.
В каждую компанию приходят десятки писем в день. Если письмо не адресовано конкретному сотруднику или руководителю компании, то, скорее всего, оно попадет к секретарю, который в трех случаях из пяти выкинет его в корзину.
Значит, необходимо знать, кому должно быть адресовано письмо, его имя, отчество, фамилию и должность. Ошибка в написании имени, должности или названия компании может надолго вызвать неприятие вашего отеля.
Когда человек получает письмо, он задает себе следующие вопросы.
Кто ко мне обращается?
Почему именно ко мне?
А стоит ли мне это читать?
А зачем мне это надо?
Какую выгоду это мне сулит?
В отличие от личной беседы имеется всего 20 секунд, в течение которых читающий послание решает, интересует его сообщаемая вами информация или нет. Следовательно, в заголовке письма и в первых двух-трех строчках должно быть сообщено основное послание письма. Желательно, чтобы письмо отвечало сиюминутным потребностям адресата.
Читателя не волнует, что ему хотят предложить. Он беспокоится только о решении своих проблем и выполнении своих задач. Начало письма должно предложить решение таких насущных проблем читателя и немедленно объяснить ему, как услуга поможет решить их.
Например, в газете сообщается, что компания «X», расположенная в городе, заключила контракт на создание на своей территории нового производства. Организовывать это производство будут специалисты из Москвы.
Значит, срочно необходимо подготовить письмо в компанию «X», в начале которого поздравить руководство с новым проектом и сообщить, что гостиница может решить задачу по размещению представителей Москвы. Внимание к рынку и своевременное реагирование на новости этого рынка создаст впечатление серьезного подхода к бизнесу.
Помните, что письмо необходимо разместить на одном листе. Не пишите о ценах, не описывайте подробно номера и услуги отеля в письме. Если вы хотите дать какие-то подробности — для этого есть приложения.
Для того чтобы проверить, насколько эффективным получилось письмо, необходимо использовать следующее мнемоническое правило AIDA.
Письмо должно:
A (Attention) - завоевать ВНИМАНИЕ.