Билет 6, 7, 8 Структура гостиничной индустрии
Основные формы гостиничных объединений.
Формы гостиничных объединений:
1) независимые упр. компании
2)структура руководящая гостиничной цепью
3)франчайзинговая систем
4
)добровольная
гостиничная ассоциация
5)Кондоминиумы
6)Сеть систем информации и бронирования
В связи со сказанным выше наблюдается активная экспансия мировых гостиничных сетей, в том числе и на российский рынок. На фоне общей нехватки средств размещения в Российской Федерации и неравномерного их распределения по территории страны, отечественные гостиничные предприятия и национальные гостиничные сети проигрывают в конкурентной борьбе зарубежным гостиничным брендам. Особенно это характерно для мегаполисов и известных туристских центров, где конкуренция на рынке гостиничных услуг стала приобретать острый характер. В 2009 г. средняя загрузка отечественных средств размещения в Москве и Санкт-Петербурге уступала загрузке аналогичных сегментов зарубежных гостиничных предприятий на 17% и 22%, соответственно, причем с повышением категорийности гостиниц эта тенденция только усиливается и в сегменте 5 звезд достигает 24% и 29%, соответственно, что свидетельствует о важности известного сетевого бренда в глазах потребителя.В настоящее время на территории Российской Федерации функционирует 22 национальные гостиничные сети, самая крупная из которых -«Гелиопарк Групп» - насчитывает 250 000 гостиничных номеров, а самая маленькая – «Сретенская» - 38 номеров. Если сравнивать мощность сетевого гостиничного бизнеса Российской Федерации по отношению к мощности 10 ведущих гостиничных сетей мира, то номерной фонд национальных гостиничных сетей РФ составляет лишь 6,3% от номерного фонда 10 крупнейших сетей гостиниц мира. По состоянию на начало 2010 г., номерной фонд 3-х крупнейших гостиничных сетей мира (IHG, Wyndham Hotel Group, Marriott International) составляет 616851, 592880, 560681 номеров, соответственно.Кроме того, ареальные притязания отечественных сетей не сопоставимы с масштабом экспансии мирового сетевого гостиничного бизнеса, так как национальные стратегии расширения сетевых гостиничных операторов формируются без учета научно-обоснованных принципов и подходов к обеспечению устойчивого развития сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе, что обуславливает актуальность выбранной автором темы диссертационного исследования.
Классификация сетевых предпринимательских структур
в гостиничном бизнесе
Классификационный признак
|
Вид сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе |
Характеристика сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе |
|
|||||
По степени интеграции |
1) интегрированные 2) независимые |
1) сети из однородных гостиничных предприятий 2) сети из независимых отелей на основе гостиничного консорциума |
|
|||||
По виду интеграции |
1) вертикально интегрированные
2) горизонтально интегрированные 3) комплементарно интегрированные |
1) интеграция предприятий, образующих технологическую цепочку (авиакомпания – туроператор - гостиничное предприятие) 2) интеграция технологически идентичных производств (гостиница – гостиница) 3) интеграция предприятий технологической цепочки с возможность поглощения или образования стратегических альянсов с другими предприятиями для формирования интеграционного объединения полного цикла (авиакомпания – туроператор - гостиничное предприятие – транспортная компания – бюро гидов и анимации) |
|
|||||
По однородности входящих в состав бизнес-структур |
1) гомогенные 2) гетерогенные |
1) только средства размещения 2) другие туристские предприятия и предприятия туристской инфраструктуры |
|
|||||
По типу управления |
1) опосредованное
2) самостоятельное |
1) контракт на управление с независимой управляющей компанией, договор франчайзинга 2) собственником или менеджерами сети, собственной управляющей компанией |
|
|||||
По масштабу сети/ географии распространения |
1) глобальные 3) региональные 2) национальные 4) локальные |
1) распространение в глобальных масштабах 2) распространение в регионе 3) распространение в пределах своей страны 4) концентрация в масштабах города, области, локального туристского центра |
|
|||||
По условиям вхождения в сеть |
полноправное членство
ассоциированное членство (референциальные сети) |
1) все хозяйствующие субъекты сети связаны общей системой управления, поставок, придерживаются единой маркетинговой и финансовой политики, стандартов обслуживания; четко позиционируют свои продукты в рамках единого бренда или линейки брендов 2) соблюдают определенные требования к стандартам обслуживания и продвигаются не только в рамках собственного бренда, но и в рамках бренда ассоциации; не имеют централизованного управления, маркетинга и финансов (Best Western Hotels, Best Eastern Hotels) |
|
|||||
По основному целевому признаку формирования (по профилю сети) |
многофункциональные гостиничные сети крупных городов сельские гостиничные сети сети аэропорт-отелей сети конференц-отелей сети курортных отелей сети бутик-отелей сети спа-отелей сети малых средств размещения |
Гостиничный рынок Европы (% номерного фонда):
1) 24%
2) 18%
3) 8% 4) 12%
5) 15% 6) 4% 7) 2% 8) 17% |
Гостиничный рынок РФ (% номерного фонда): 1) 49%
2) 7%
3) 6% 4) 9%
5) 11% 6) 5% 7) 1% 8) 12% |
|||||
По степени диверсификации предлагаемых продуктов |
1) сервисный продукт в рамках концепции одного бренда 2) комплексный сервисный продукт в рамках концепции мультибренда 3) набор сервисных продуктов вне основного сервисного продукта – услуги размещения гостей |
Holiday Inn
Accor (лидирующие бренды по Европе данной сети: Ibis, Mercure, Novotel, Etap)
Premier Inn с сетью кофеен Costa Coffe |
|
|||||
По типу собственности |
государственная частная государственно-частные партнерства |
сетевые ведомственные гостиницы в РФ практически все известные мировые гостиничные сети сеть «Интурист» (РФ) |
|
|||||
Как управляемая система (по степени гибкости) |
гибкие жесткие супергибкие независимые |
франчайзинговый договор; стратегический альянс по контракту на управление маркетинговые сети |
|
|||||