Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ГАК 2 этап - 2012.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
20.09.2019
Размер:
1.15 Mб
Скачать

Задача № 13.

Дайте гигиеническую оценку разнообразия и повторяемости блюд в детской организации:

Наименование блюда

День

Всего

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Каши:

Гречневая

2

Рисовая

2

Пшеничка

2

Геркулесовая

1

Манная

1

«Ассорти»

2

Омлет

1

Супы:

Картофельный со сметаной

2

Гороховый

1

Овощной со сметаной

2

Куриный бульон с гренками

3

Щи из свежей капусты

1

Борщ со сметаной

1

Вторые блюда:

Оладьи из печени

1

Котлеты мясные

1

Сосиска в тесте

2

Биточки мясные

1

Котлеты куриные

2

Зразы с яйцом

1

Рыбные биточки

1

Рыба отварная

1

Гарниры:

Картофельное пюре

2

Овощное пюре

2

Овощи тушеные

3

Салат из свежей капусты

1

Картофель по-домашнему

1

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]