- •1. Предмет и задачи дисциплины «Основы физиологии питания»
- •2. Основы физиологии человека. Физиологические системы, связанные с функцией питания
- •3. Значение различных нутриентов пищи для снабжения организма человека энергией. Обмен веществ и энергии.
- •4. Физиологическая оценка важнейших пищевых нутриентов и их значение для организма человека
- •5. Токсические и защитные компоненты пищи
- •6. Пищевая ценность основных групп продуктов
- •7. Физиологические основы сбалансированного питания. Особенности питания различных групп населения.
- •8. Общие принципы диетического и лечебно-профилактического питания
- •Тема 1. Предмет и задачи физиологии «Основы физиологии питания»
- •Тема 2. Основы физиологии человека. Физиологические системы, связанные с функцией питания
- •Тема 3. Значение различных нутриентов пищи для снабжения организма человека энергией. Обмен веществ и энергии
- •Тема 4. Физиологическая оценка важнейших пищевых нутриентов и их значение для организма человека
- •Тема 5. Токсические и защитные компоненты пищи
- •Тема 6. Пищевая ценность основных групп пищевых продуктов
- •Тема 7. Физиологические основы сбалансированного питания. Особенности питания различных групп населения
- •Тема 8. Общие принципы диетического и лечебно-профилактического питания
Тема 4. Физиологическая оценка важнейших пищевых нутриентов и их значение для организма человека
№ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
Ответы |
В |
А |
Б |
А |
А |
Б |
В |
А |
А |
Б |
А |
В |
А |
В |
А |
А |
А |
А |
А |
В |
№ |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
|
|
|
|
|
Ответы |
Б |
А |
Б |
Б |
А |
Б |
Б |
Б |
А |
В |
А |
А |
Б |
В |
Б |
|
|
|
|
|
Тема 5. Токсические и защитные компоненты пищи
№ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
Ответы |
А |
В |
А |
Б |
В |
А |
А |
Б |
В |
А |
А |
Б |
А |
Б |
А |
Б |
В |
В |
А |
В |
№ |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
Ответы |
Б |
А |
Б |
В |
Б |
А |
А |
В |
А |
Б |
А |
В |
А |
В |
В |
Б |
В |
В |
А |
Б |
№ |
41 |
42 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ответы |
А |
В |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема 6. Пищевая ценность основных групп пищевых продуктов
№ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
Ответы |
В |
А |
Б |
А |
В |
В |
Б |
А |
Б |
В |
А |
Б |
В |
А |
Б |
В |
А |
А |
В |
А |
№ |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
|
Ответы |
А |
В |
А |
В |
А |
Б |
А |
В |
Б |
А |
А |
В |
В |
А |
А |
Б |
Б |
А |
В |
|