23. Овцеводство. Основные направления. Особенности кормления.

Овечья шерсть хорошо поглощает и удерживает влагу, про­пускает ультрафиолетовые лучи, прочно держит красители, из нее изготовляют ноские и красивые шерстяные ткани. В зависимости от гистологического строения различают следующие типы шерстяных волокон: пух – тонкорунные овцы; переходный, или промежуточный, волос – ‘то шерстный покров полутонкорунных овец. Ость — грубые шерстинки, состоящие из чешуйчатого, коркового и сплошного сердцевинного слоя - грубошерстные овцы.

Весь шерстный покров овцы - руно. В зависимости от типа шерстинок, образующих руно, шерсть делят на тонкую и полутонкую (однородную), грубую и полугрубую (неоднородную). В состав руна овец входит и жиропот. Он предохраняет ее от проникновения в руно грязи, пыли, дождя. От количества жиропота и загрязненности руна зависит выход чистой шерсти (волокна).

Смушки — меховое сырье, шкурки ягнят каракульской и дру­гих смушковых пород, забитых в 1—3-дневном возрасте.

Мясо-баранину и ягнятину получают при убое овец всех пород. Целесообразно молодняк откармливать до 40-50 кг.

От некоторых пород овец получают молоко. Из овечьего молока приготовляют сыры и брынзу.

В основу классификации'овец положены признаки, характери­зующие направление продуктивности. Разводимые в нашей стране породы овец делят на тонкорунные, полутонкорунные и грубо­шерстные, а последние на шубные, смушково-молочные и мясо-сальные.

Тонкорунные породы делят на овец шерстного, шерст-но-мясного и мясо-шерстного направлений. Все они дают одно­родную тонкую шерсть 60—80-го качества.

Советский меринос — порода овец шерстного направления с однородной шерстью 64-го качества.

Асканийская порода шерстно-мясного направления.

Полутонкорунные породы: куйбышевская, цигай-екая, горьковская, грузинская, латвийская темноголовая и др. От овец этих пород получают однородную полутонкую шерсть. Для них характерны хорошие мясные качества.

Куйбышевская порода выведена в 1935—1949 гг. путем воспроизводительного скрещивания местных черкасских грубошерстных овец с баранами породы ромни-марш и последую­щим разведением помесей «в себе» при тщательном отборе.

Цигайская порода распространена на юге Украины, в Поволжье, Казахстане. Из шерсти цигайских овец изготовляют технические сукна специального назначения, а из овчип — меховые изделия.

Грубошерстные породы овец: романовская, кара­кульская, курдючные и др. Шерсть этих пород овец неоднородная, грубая. Но каждая из указанных пород дает специфическую про­дукцию.

Романовских овец разводят в Ярославской, Ивановской, Ко­стромской и Вологодской областях. Они отличаются высокой плодовитостью. Каракульская порода распространена в среднеазиатских рес­публиках. Шерсть грубая, неоднородная, но при убое ягнят полу­чают ценные смушки — каракуль.

Гиссарская и эдельбаевская породы грубошерстных овец мясо-сального направления.

Кормление.

Основные корма для овец — сено, яровая солома, силос, корнеплоды и в небольшом количестве зерновые и дробленые концентраты. Летом — пастбища и зеленая подкормка. Кормят овец по нормам в зависимости от направления продуктивности живой массы и физиологического состояния.

Содержат овец зимой в специальных помещениях, называемых кошарами или овчарнями. Они должны быть сухими, светлыми и без сквозняков. Обслуживает отару овец в течение всего года чабанская бригада.