Тема 4. Управління проектами

Завдання 1. З одним з виконуваних на підприємстві, проектів визначити послідовність робіт, їх тривалість, терміни початку та закінчення.

Пропонується проект пекарні на базі законсервованого приміщення хлібзавода.

Послідовність виконання робіт проекту:

• підготовка документації (1,5 місяця);

• капітальний ремонт приміщення (5 місяців);

• закупівля необхідного обладнання (2 місяця);

• встанолення обладнання (0,5 місяця);

• найм працівників (0,5 місяця);

• закупівля першої партії сировини ( 5 днів);

• випуск першої партії продукції (1 день).

Завдання 2. Визначити основні функції кожного учасника проекту.

У нас три засновники: директор, бухгалтер, комерційний директор.

Обов'язки працівників підприємства.

Директор:

- організовує всю роботу підприємства;

- несе повну відповідальність за його стан і стан трудового колективу;

- представляє підприємство у всіх установах і організаціях;

- розпоряджається майном підприємства;

- укладає договори;

- пошук постачальників матеріалу;

- збут продукції (тобто пошук клієнтів);

- видає накази по підприємству відповідно до трудового законодавства, приймає та звільняє працівників;

- застосовує заходи заохочення і накладає стягнення на працівників підприємства;

- відкриває в банках рахунки підприємства.

Комерційний директор забезпечує регулярне постачання сировини для випічки пирогів, виконує розрахунки, пов'язані зі змінами в технології, упакування і т.д.

Бухгалтер є також заступником директора з економічних питань:

- керує роботою з планування та економічного стимулювання на підприємстві, підвищенню продуктивності праці, виявленню і використанню виробничих резервів поліпшенню організації виробництва, праці та заробітної плати;

- розробляє нормативи для утворення фондів економічного стимулювання;

- проводить всебічний аналіз результатів діяльності підприємства;

- розробляє заходи щодо зниження собівартості і підвищення рентабельності підприємства, поліпшення використання виробничих фондів, виявлення та використання резервів на підприємстві;

- здійснює облік коштів підприємства і господарських операцій з матеріальними та грошовими ресурсами;

- встановлює результати фінансово-господарської діяльності підприємства;

- здійснює фінансові розрахунки з замовниками та постачальниками, пов'язані з реалізацією готової продукції, придбанням необхідної сировини, до її завдань також отримання кредитів у банку, своєчасне повернення позичок, стосунки з державним бюджетом.

Водій здійснює доставку сировини від постачальника в сховище, розташоване в міні-пекарні. Доставляє готову продукцію реалізаторам.

Пекар здійснює контроль за приготуванням випічки та за додержанням технологій.

Помічники пекаря безпосередньо зайняті в процесі виробництва продукції.

Завдання 3. Складіть розрахунок потреби в основних ресурсах для реалізації проекту.

Капітальний ремонт приміщення :

• цемент, 20 мішків ( вартість 1 – 60 грн. );

• пісок 6 м3 ( вартість 700 грн. );

• плитка обліцовочна 100 м2 ( вартість 1 м2 – 40 грн. );

• плитка полова 20 м2 ( вартість 1 м2 – 25 грн. );

• фінішна шпаклівка 20 пакунків ( вартість 1 – 80 грн.);

Закупівля необхідного обладнання :

• міксер для тіста ( вартість 15 тис. грн.);

• хлібопіч ( вартість 55 тис. грн. );

Закупівля першої партії сировини :

Найменування і ціна за 1 кг.

- Борошно (8 грн.).

- Молоко (5 грн.).

- Сметана (12 грн.).

- Вершки (20 грн.).

- Вершкове масло (35 грн.).

- М'ясо (50 грн.).

- Яйця (5 грн. за 10 шт.).

- Дріжджі (15 грн.).

- Яблука (10 грн.).

- Лимони (15 грн.).

- Цукор (8 грн.).

- Сіль (1 грн.).

- Кмин (80 грн.).

- Ванілін (65 грн.).

- Курага (40 грн.).

Завдання 4. Запропонуйте механізм мотивації учасників проекту.

Мотивація учасників проекту забезпечувалась гідною заробітною платою, наданням оздоровчих виплат та додаткової оплати в нічний час, вихідні та свята.