Основні рівні професійної кваліфікації, їхня характеристика відповідно до видів діяльності

Рівень

Загальна характеристика

Тип навчального закладу

Рівні

Сфера використання видів діяльності

Освітній

Освітньо-кваліфікаційний

Технологічна

Проектувальна

Організаційна

Науково-дослідна

1

Діяльність відповідно до загального алгоритму з однозначним набором відомих операцій у рамках вузлів або окремих елементів технологічного процесу (ремонт, налагодження, монтаж, виготовлення, складування).

ПТУ, старші класи загальноосвітньої школи, НКК

Загальне повне, середнє спеціальне

Робоча кваліфікація

У рамках вузла

Відсутня

У рамках бригади

Відсутня

2

Діяльність відповідно до заданого алгоритму без конструювання або часткою конструювання, охоплює весь технологічний процес на виробництві.

ВНЗ 1, 2 рівнів акредитації: технікум, коледж

Базове

вище

Молодший спеціаліст бакалавр

У рамках технологічного циклу

Проектування окремих елементів

У рамках ділянки

Відсутня

3

Діяльність з використанням складних алгоритмів, що вимагають конструювання рішення, яке охоплює весь технологічний процес на виробництві.

ВНЗ 3,4 рівнів акредитації: інститути, академії, університети

Повне вище

Спеціаліст

У рамках підприємства

У рамках підприємства

Організація роботи підприємства

Елементи постановки

завдань

4

Інформаційно-продуктивна діяльність щодо створення теоретичних положень, яка вимагає умінь висувати гіпотезу, вирішувати проблему, доводити гіпотезу.

Академії, університети, наукові центри підвищення кваліфікації

Науковий

Магістр, кандидат наук, доктор наук

У рамках галузі

У рамках підприємства

У рамках підприємства

Переважає

Групи трудових процесів

Приклади трудових процесів

Основна учбово-виробнича характеристика ТП

Основні особливості процесу виробничого навчання

1 група ТП, основні частини яких можуть бути самостійними частинами процесу навчання.

Обробка металу на верстатах (токар); слюсарні роботи (слюсар); складальні і монтажні роботи (збирач, монтажник). Для електроенергетики: електромонтажник; збирач.

Велика повторюваність операцій при невеликій їхній варіативності на різних виробах. Можливість обчислення, варіювання операцій у виробничих умовах. Наявність комплексів операцій.

Повна можливість організації професійного навчання при виконанні типових виробничих робіт. Необхідність уведення навчальних об'єктів для відпрацьовування деяких первісних прийомів обробки.

2 група ТП, основні частини яких не можуть бути самостійними частинами процесу навчання.

Обслуговування основних процесів хімічного виробництва (апаратник). Обслуговування енергетичних установок. Обслуговування автоматичних верстатів і ліній металообробки (наладчик, оператор).

Невелика повторюваність операцій при значній варіативності в зв'язку із ситуацією. Неможливість або значні труднощі вичленовування операцій у виробничих умовах. Відсутність комплексів операцій.

Вивчення основ професії з застосуванням тренажерів, макетів, імітаторів, схем навчальних агрегатів, рішення технологічних ситуаційних задач, виконання робіт з навчально-виробничими алгоритмами.

3 група ТП, що займають проміжне значення між 1 і 2 групами .

Будівельні роботи. Обслуговування текстильних верстатів. Транспорт.

Велика повторюваність операцій при труднощах їхнього вичленовування у виробничих умовах. Відсутність комплексів операцій.

Сполучення навчання на основі продуктивної праці за професією з виконанням розрахунково-розбирально-збірних і лабораторно-практичних робіт на полігоні й у майстернях.

№ п/п

Профіль підготовки

Місця використання спеціаліста

1

2

3

1.

Електроенергетичний профіль

1. Відділ ремонту лінії електропередач районної підстанції.

2. Цех електромереж підстанцій.

3. Відділ головного енергетика на промисловому підприємстві.

4. Електротехнічна іспитова лабораторія при відділі головного енергетика.

5. Відділ автоматизації і сигналізації на залізниці.

6. Відділ обліку витрат електроенергії при відділі головного енергетика.

7. Електричний цех кабельного заводу.

8. Міське і комунально-побутове господарство.

9. Центральний щит керування заводу.

10. Енергогосподарства підстанції промислового підприємства.

11. Майстерня по ремонту електропобутової техніки.

12. Міська електромережа. (Міське господарство електричних мереж)

2.

Електромеханічний профіль

29 спеціальність:

1. Енергогосподарство підстанції.

2. Ремонтний цех промислового підприємства.

3. Міський електротранспорт.

4. Ремпобуттехника.

5. Електротехнічне виробництво.

6. Транспортне виробництво.

7. Лабораторії по іспиту електричних машин.

8. Лабораторії по іспиту контрольно-вимірювальних пристроїв і автоматики.

9. Електроцех електропідприємств.

10. Машинобудівні заводи.

11. Автоматичні телефонні станції.

12. Комунальне господарство.

13. Лабораторії по іспиту релейного захисту й автоматики.

14. Диспетчерські служби промпідприємств.

15. Підприємства контактних мереж.

16. Приватні фірми.

17. Конструкторське бюро.

18. Обчислювальний центр.

19. Бухгалтерії підприємств.

1

2

3

05 спеціальність:

1. Електрорадіотехнічний завод.

2. Майстерні по ремонту диспетчерського устаткування і телеавтоматики.

3. Пуско-налагоджувальна організація.

4. Організація по ремонту контрольно-вимірювальних приладів.

5. Спецвузавтоматика.

6. Служба по ремонту й обслуговуванню лічильно-обчислювальних машин.

7. Лабораторія по іспиту РЕА і приладів.

8. Приладобудівний завод.

9. Ремпобуттехніка.

10. Майстерні по ремонту лічильно-обчислювальних машин.

11. Обчислювальні центри.

12. Завод контрольно-вимірювальних приладів.

13. Автоматизовані ділянки підприємств.

14. Пульт керування метрополітеном.

15. Ділянки зв'язків організацій і підприємств.

16. Комунальне господарство.

17. Служби зв'язку.

18. Електроцех електропідприємств.

3

Технологічний профіль

28 спеціальність

1. Хімічна лабораторія

2. Ремонтний цех промислового підприємства

3. Промислові підприємства хімічної промисловості

4. Промислові підприємства харчової промисловості

5. Промислові підприємства вугільної промисловості

6. Промислові підприємства коксохімічної промисловості

7. Промислові підприємства деревообробної промисловості

8. Металургійні підприємства

9. Ремонтний цех промислового підприємства

10. Насосні станції

11. Пересувні компресорні станції

12. Водонапірні станції

13. Автоматизовані дільниці підприємств

14. Підприємства комунального господарства

20 спеціальність

1. Кафе

2. Ресторан

3. Їдальня

4. Закусочна

5. Пельменна

6. Кав’ярня

7. Піцерія

8. Хлібопекарній завод

9. Кондитерська фабрика

10. Завод по виробництву сиру

11. М’ясокомбінат

12. Молочний комбінат

Здійснювані трудові процеси

Місця використання фахівця

Організаційний (організація робочих місць, організація планування праці і контролю якості продукції)

• приватні фірми зі зборки ЕМ і А

• підприємство-виробник ЕМ і А

• електричний цех промислових підприємств

• цех з налагодження ЕМ і А

• теплові електростанції

Технологічний

• зборка ЕМ і А

• регулювання ЕМ и А

• наладка ЕМ и А

Здійснювані трудові процеси

Місця використання фахівця

Організаційний (організація робочих місць, організація планування праці і контролю якості продукції)

• Відділ автоматизованих систем управління

• Відділ ремонту та обслуговування ЛОМ

• Майстерні з ремонту електропобутової техніки

Технологічний

• обслуговування ЕОМ

• ремонт ЕОМ

Здійснювані трудові процеси

Місце використання фахівця

1.Технологічний:

–ведення технологічного процесу сушки твердих речовин та виробів;

• контроль та регулювання параметрів технологічного процесу;

–розрахунок параметрів роботи обладнання;

– проведення аналізів;

–облік витрат палива та кількості продукції;

– виконання ремонту обладнання.

2.Організаційний:

–своєчасна та раціональна підготовка до роботи, проведення прибирання робочого місця;

– дотримання правил безпеки праці і внутрішнього розпорядку;

– підготовка до роботи устаткування, інструментів, пристосувань, приладів.

1. Промислове підприємство деревообробної промисловості

1.1 Цех сушки деревини

2. Промислове підприємство хімічної промисловості

2.1 Цех сушки матеріалів

3. Промислове підприємство харчової промисловості

3.1 Цех виготовлення сухого молока

Здійснювані трудові процеси

Місце використання фахівця

1.Технологічний:

–ведення процесу первинної кулінарної обробки сировини;

• виготовлення холодних, перших, других блюд та кулінарних виробів;

– виготовлення різноманітних видів соусів;

– замішування тіста та випікання виробив з нього;

–варка бульйонів, овочів та макаронних виробів

2.Організаційний:

–своєчасна та раціональна підготовка до роботи, проведення прибирання робочого місця;

– дотримання правил безпеки праці і внутрішнього розпорядку;

– підготовка до роботи устаткування, інструментів, пристосувань, приладів.

1. Кафе

2. Ресторани

3. Їдальні

Назва. функц.

Предмет діяльності

Засіб діяльності

Процедури діяльності

Продукт діяльності

Вимоги до фахівця

Знання (розумові. дії)

Уміння (практич. дії)

1

2

3

4

5

6

7

Виробнича:

1 етап -

підготовчий

молоток, зубила, ножівка, підйомні ножиці, напилок, лекальна лінійка, вимірювальна лінійка, штангенциркуль, свердлильний верстат, контрольно-вимірювальні прилади й інструменти, паяльник, круглі плашки, мітчики, клупи.

–

Настроювання свердлильного верстата; підготовка міряльного і робочого інструмента

Підготовлені до роботи засоби діяльності

Призначення, правила збереження і роботи ріжучими і контрольно-вимірювальними приладами, конструкція свердлильного верстата

Правильно ставити руки і ноги при рубанні;

правильно тримати молоток, зубило;

установлювати полотно

у рамці ножівки,

правильно тримати

напилок; керувати свердлильним верстатом

2 етап – безпосередньо зборка

частини і вузли електричних машин: асинхронних і синхронних машин, постійного струму, панелі для зборки, окремі деталі і вузли низьковольтних і високовольтних електричних апаратів

Молоток, зубило, ножівка, підйомні ножиці, напилок, лекальна лінійка, вимірювальна лінійка, штангенциркуль, свердлильний верстат, контрольно-вимірювальні інструменти і прилади, паяльник, круглі плашки, мітчики.

Виконання зборки ЕМ, перемінний і постійний токи: зборка сердечників полюсів, якоря і статора, зборка колектора; зборка траверсів, контактних кілець і щіткотримача; зборка запобіжників, рубильників, роз'єднувачів, рухливої частини приладів, балансування ротора, якоря.

Зібрані сердечники полюсів якоря і статора, колектори, контактні кільця, щіткотримачі, запобіжники, рубильники... і, у кінцевому рахунку, зібрані ЕМ синхронні й асинхронні, МПТ, електричні апарати.

Пристрій і принцип дії ЕМ. Правила підключення контактів, складові частини колектора, ротора статора, рубильників, правильність з'єднання обмоток, способи усунення браку, правила ТБ, конструкція ЕМ і А

Шихтувати залізо, виконувати зборку і балансування якоря, ротора в статор; насадка шківів, установка щіткотримачів і щіток; виявляти й усувати можливий брак; регулювати як зібрані машини, так і складові частини; дотримуватися правил ТБ.

1

2

3

4

5

6

7

3 етап – етап контролю

зібрані ЕМ і А.

Амперметр, вольтметр, ватметр.

Зняття струму, напруги, потужності, характеристик.

Випробувані, відрегульовані ЕМ і А

Способи подачі машин для іспиту після зборки й обробки; види іспитів ЕМ; поняття про проведення іспитів, порядку виявлення дефектів і ведення технічної документації.

- виконувати такелажні роботи;

- випробувати ЕМ і виявляти дефекти;

- вести технічну документацію.

Вид діяльності

Найменування функцій

Предмет діяльності

Матеріальні засоби діяльності

Процедури діяльності

Продукт діяльності

Вимоги до фахівця

Знання

(розумові. дії)

Уміння

(практичні дії)

1

2

3

4

5

6

7

8

Технологічний

1.Підготовча

Регламент технологічного процесу, паспорти на обладнання, інструкції по експлуатації технічного устаткування

___________

1.1Отримання і вивчення необхідної технико-технологічної документації

Отримані та вивчені регламент технологічного процесу та паспорти на обладнання

Умовні позначення напрямів сировинних і енергетичних потоків. Умовні позначення параметрів процесу.

Читати регламент технологічного процесу.

Комплект робочого, допоміжного, вимірювального інструменту і пристосувань для проведення ремонту

___________

1.2 Вибір і перевірка працездатності комплекту робочого, допоміжного, вимірювального інструменту і пристосувань

Отриманий комплект робочого, допоміжного, вимірювального інструменту і пристосувань

Призначення комплекту робочого, допоміжного, вимірювального інструменту і пристосувань

Вибирати та перевіряти працездатність

комплекту робочого, допоміжного, вимірювально-го інструменту.

2.Технологічна

Параметри технологічного процесу

Контрольно-вимірювальні прилади та засоби автоматизації

2.1Ведення технологічного процесу сушки

Технологічний процес, що проходить відповідно до норм технологічного регламенту

Технологічна схема процесу сушки.

Конструкція та принцип роботи контрольно- вимірювальних приладів та засобів автоматизації.

Схема арматури та комунікацій.

Проводити контроль та регулювання параметрів технологічного процесу по показанням КВП та результатам аналізів.

1

2

3

4

5

6

7

8

Обладнання процесу сушки матеріалів

Комплект робочого, допоміжного, вимірюваль-ного інструменту і пристосувань

2.2 Участь у обслуговуванні обладнання

Виявлені та усунені несправності обладнання

Конструкція та принцип роботи обладнання (різноманітні апарати для сушки). Технологія проведення змащування деталей.

Проводити перевірку та усунення несправностей у роботі обладнання

Параметри технологічного процесу сушки матеріалів

Контрольно-вимірювальні прилади та засоби автоматизації

2.3 Контроль та регулювання параметрів процесу сушки

Технологічний процес, що проходить відповідно до норм технологічного регламенту

Конструкція та принцип дії контрольно-вимірювальних приладів та засобів автоматики. Привила регулювання параметрів.

Проводити регулювання параметрів технологічного процесу по показанням приладів

3.Контрольна

Обладнання

(барабанні, тунельні, розпилювальні сушарки та сушарки, що обертаються, інші типи сушарок)

___________

3.1Самоконтроль правильності і послідовності виконуваних дій

при усуненні несправностей обладнання та його обслуговуванні

Обладнання та комунікації, що працюють у відповідності до вимог технологічного регламенту

Технологія виявлення та усунення несправностей обладнання

Здійснювати перевірку обладнання, усувати несправності у роботі обладнання.

організаційний

4.Організаційна

Робота, що виконується

___________

4.1Дотримання правил охорони праці і виробничої дисципліни та технологічної дисципліни

Робота проводиться з дотриманням правил ТБ та технологічної дисципліни

Правила техніки безпеки і виробничої дисципліни. Правила технологічної дисципліни

Дотримуватися правила техніки безпеки

Дотримуватися правила технологічної дисципліни

Робоче місце

___________

4.2 Раціональна організація робочого місця

Раціонально організоване робоче місце

Правила раціональної організації робочого місця.

Раціонально організовувати робоче місце.

Вид діяльності

Найменування функцій

Предмет діяльності

Матеріальні засоби діяльності

Процедури діяльності

Продукт діяльності

Вимоги до фахівця

Знання

(розумові. дії)

Уміння

(практичні дії)

1

2

3

4

5

6

7

8

Технологічний

1.Підготовча

Інструменти, устаткування харчової промисловості

___________

1.1 Вибір і перевірка інструментів та устаткування

Отримані та перевірені інструменти та устаткування

Призначення інструментів, устаткування та машин для виготовлення продуктів харчування

Вибирати та перевіряти інструменти, устаткування та машини для виготовлення продуктів харчування

2.Технологічна

Продукти харчування (м'ясо, риба, овочі та інші)

Інструменти та устаткування

2.1 Ведення процесу первинної кулінарної обробки сировини

Продукти оброблені та приготовані до подальшого приготування

Правила, прийоми та послідовність виконання первинної обробки продуктів

Проводити первинну кулінарну обробку м’яса, риби, овочів, круп та інших продуктів

Продукти харчування та напівфабрикати

Обладнання та пристосування для теплової обробки харчових продуктів

2.2 Варка бульйонів, овочів та макаронних виробів

Приготовані бульйони, овочі та макаронні вироби

Правила теплової обробки різноманітних харчових продуктів та напівфабрикатів

Правила варки бульйонів, овочів, макаронних виробів

Здійснювати теплову обробку різноманітних харчових продуктів та напівфабрикатів

Страви

___________

2.3 Роздавання страв, що виготовлені

Роздані страви

Правила роздавання страв

Правила обслуговування споживачів

Роздавати стави та обслуговувати споживачів у відповідності до вимог етикету

1

2

3

4

5

6

7

8

3.Контрольна

Страви

___________

3.1Самоконтроль правильності і послідовності виконуваних дій

при приготуванні та роздаванні страв, перевірка якості виготовлених страв

Процес виготовлення та роздавання страв проходить у відповідності до технологічних вимог, перевірені органолептичні показники якості страв

Органолептичні показники різноманітних видів продуктів харчування та страв

Методики визначення органолептичних показників продуктів харчування

Здійснювати визначення органолептичних показників продуктів харчування та страв

організаційний

4.Організаційна

Робота, що виконується

___________

4.1Дотримання правил охорони праці і виробничої дисципліни та технологічної дисципліни

Робота проводиться з дотриманням правил ТБ та технологічної дисципліни

Правила техніки безпеки і виробничої дисципліни. Правила технологічної дисципліни

Дотримуватися правила техніки безпеки

Дотримуватися правила технологічної дисципліни

Робоче місце

___________

4.2 Раціональна організація робочого місця

Раціонально організоване робоче місце

Правила раціональної організації робочого місця

Раціонально організовувати робоче місце

Елементи структури особистості

Характеристика мети

загальна

конкретна

1

2

3

Досвід особистості

Проф. спрямованість

Сформувати інтерес до професії, бажання її виконувати, прагнення якісно здійснювати: міцну загальну зборку ЕМ и А, зборку нескладних вузлів ЕМ, наскрізні та глухі отвори, різьблення, паяння. Сформувати прагнення до постійного профзростання, розвивати якості особистості: зібраність, швидку реакцію, відповідальність, раціоналізація, винахідливість.

Проф. компетентність

1)сформувати загальні уявлення: про слюсарні роботи (такі як розмітка, рубання, виправлення і гнучке різання, обпилювання металу - за допомогою яких інструментів можна зробити вищезгадані дії їхнього призначення); про допуски і посадки; про взаємозамінність деталей, про технічний процес зборки; про ТБ, міри ПБ

2)сформувати уміння розрізняти ЕМ між собою, характеризувати пристрій і принцип дії ЕМ і А, виходячи з різних ознак, указувати застосування ЕМ і А, класифікувати ЕМ;

3)сформувати уміння порівнювати, узагальнювати, робити висновки, аналізувати, знімати характеристики, обирати інструменти на різних етапах зборки: аналіз типових видів браку, розкриття його причин, вироблення способів попередження і усунення.

Комунікативна готовність

Сформувати уміння користуватися технічною мовою, термінами: балансировка якоря, траверса, манжет, стяжних кілець, випічка колекторів, лужіння, обпилювання; креслення, інструменти, обладнання; сформувати уміння обстоювати свою точку зору, коментувати свою діяльність; сформувати бажання до налагодження контакту з колегами.

Економічна ерудиція і правова компетентність

Сформувати уміння в галузі організації і керування виробництвом, умінь в галузі економії сировини, електроенергії, дбайливого відношення до устаткування. Сформувати уміння в галузі ТБ, ПБ, знання про обов'язки адміністрації і відповідальність робітника за недотримання режиму роботи, правил ТБ, виробничої санітарії, гігієни.

1

2

3

Функціональні характеристики психіки

Професійна пам'ять

Сформувати види пам'яті: короткочасна, довгострокова, зорово-образна. Короткочасна пам'ять характеризується дуже коротким збереженням після одноразового, дуже нетривалого сприйняття і негайним здійсненням зборки схем (включення) за заданими кресленнями. Для довгострокової - характерно тривале збереження матеріалу після багаторазового його повторення і відтворення. Даний вид пам'яті необхідний фахівцеві для правильного здійснення зборки ЕМ і А. Образна пам'ять - це пам'ять на представлення, на картини природи і життя, а так само звуки, запахи, смаки. Вона буває зоровою, дотиковою, смаковою. Що стосується нашого фахівця, то, наприклад: двигун під час випробування дає незвичний звук, завдяки образно-слуховій пам’яті можна (приблизно) уявити, що вийшло зі «строю».

Технічне мислення

Сформувати такі типи мислення як наочно-діючий, наочно-образний, відвернений (теоретичний) типи. Аналіз і синтез пізнаваних об'єктів у міру того, як руками практично і як би фізично здійснюється роз'єднання, розчленовування і знову об'єднання, співвідношення, зв'язування одного з другим тих або інших предметів - у цьому полягає зміст наочно-діючого мислення. Наочно-образне мислення-мислення в абстрактних поняттях. Однак, що стосується нашого фахівця, розбираючи, збираючи будь-який механізм, - робочий використовує наочно-діючий тип мислення. Дивлячись на креслення і уявляючи за допомогою яких інструментів він може виконати зборку ЕМ і А – наочно-образний.

Увага

Сформувати такі види умови як зосередження (на ЕМ, що збираються), розподіл для роботи на свердлильному станку, переключення при зборці ЕМ

Творчі здібності до розв’язання технічних задач

–

Типологічні властивості

Здатність до самовладання і самоконтролю

Сформувати уміння самоаналізу, самоконтролю своєї діяльності, прагнення до виправлення помилок, допущених при зборці ЕМ і А. Розвити здатності зберігати урівноваженість, спокій в аварійних критичних ситуаціях. Сформувати уміння приймати оперативні технічні рішення.

Структура об'єкта вивчення

Види діяльності

Узагальнена структура змісту

Набір тем програми професійної підготовки

Техніка

Техніка: загальні відомості про ЕМ і А

Пристрій, принцип дії ЕМ і А різного типу; призначення, види, галузь застосування машин і апаратів

Технологія

Технологічна

Загальна технологія

Слюсарні роботи: розмітка, виправлення, рубання, гнучка, різання, обпилювання, свердління, розгортання, нарізування різьблення.

Технологія слюсарно-зварювальних робіт: зборка нероз'ємних з'єднань, зборка рознімних з'єднань, зборка деталей, що обертаються, з'єднань, зборка механізмів передачі обертання.

Основи електромонтажної справи.

Конкретна технологія: відомості про зборку ЕМ

Зборка електричних машин, зборка електричних апаратів, зборка електровимірювальних приладів

Організація і керування

Організаційно-управлінська

Організація виробництва

Організація робочого місця, робочих бригад

Економіка

Організаційно-управлінська

Економіка

Основи економіки виробництва, роль економіки в сфері виробництва, економічна доцільність в експлуатації електроустаткування. Енергозберігаючі технології.

Охорона праці

Організаційно-технологічна

ОП і ТБ

Протипожежні заходи. Правила ТБ на підприємстві. Основи гігієни праці і виробничої санітарії. Санітарні вимоги, пропоновані робітничим майстерням. Професійні захворювання і проф. ушкодження.

Правові питання

Управлінська

Правові норми галузі

Режим роботи і правила внутрішнього розпорядку на виробництві й у навчальних майстернях. Права й обов'язки адміністрації і робітників. Штрафні санкції за невиконання обов'язків

Екологія

Організаційно-технологічна

Екологія

Вплив електромагнітних полів на навколишнє середовище і людину. Методи і засоби захисту.

Наукові дослідження

Науково-дослідна

–

–

Структура об'єкта вивчення

Види діяльності

Узагальнена структура змісту

Набір тем програми професійної підготовки

Техніка

Технологічна

Техніка: відомості про машини, апарати та обладнання хімічних виробництв

Пристрій, принцип дії машин, апаратів приладів та обладнання різного типу; призначення, види, галузь застосування машин, апаратів та устаткування

Технологія

Технологічна

Загальна технологія

Допуски та посадки

Технічні вимірювання

Відомості про опір матеріалів

Основи загальної хімічної технології

Слюсарні роботи

Технологія слюсарно-зварювальних робіт

Основи електромонтажної справи

Конкретна технологія: обслуговування, ремонт обладнання;

Ведення технологічних процесів, обслуговування, ремонт машин, апаратів та обладнання хімічних виробництв

Сировина та матеріали

Відомості про матеріали

Фізико-хімічні якості сировини технологічного процесу сушки

Організація і керування

Організаційно-управлінська

Організація виробництва

Організація робочого місця, робочих бригад. Організація ремонтної служби на підприємстві. Перспективи розвитку процесу сушки. Правові питання галузі

Економіка

Організаційно-управлінська

Економіка

Основи економіки виробництва, роль економіки в сфері виробництва, економічна доцільність у технологічних процесах. Облік, калькуляція та звітність. Енергозберігаючі технології

Охорона праці

Організаційно-технологічна

ОП і ТБ

Протипожежні заходи. Правила ТБ на підприємстві. Основи гігієни праці і виробничої санітарії. Професійні захворювання і профушкодження

Правові питання

Управлінська

Правові норми галузі

Режим роботи і правила внутрішнього розпорядку на виробництві й у навчальних майстернях. Права й обов'язки адміністрації і робітників. Штрафні санкції за невиконання обов'язків

Екологія

Організаційно-технологічна

Екологія

Вплив технологічних процесів на навколишнє середовище і людину. Методи і засоби захисту.

Наукові дослідження

Науково-дослідна

–

–

Структура об'єкта вивчення

Види діяльності

Узагальнена структура змісту

Набір тем програми професійної підготовки

Техніка

Технологічна

Техніка: відомості про устаткування підприємств харчування

Загальні відомості про машини та механізми

Пристрій, принцип дії машин, механізмів, устаткування різного типу; призначення, види, галузь застосування машин, механізмів та устаткування

Технологія

Технологічна

Загальна технологія

Види обробки продуктів харчування

Конкретна технологія: обслуговування, ремонт обладнання;

Технологія виробництва та приготування страв та продуктів харчування

Сировина та матеріали

Хімічний склад продуктів харчування

Організація і керування

Організаційно-управлінська

Організація виробництва

Організація робочого місця, робочих бригад. Правові питання галузі

Економіка

Організаційно-управлінська

Економіка

Підприємництво у сфері ресторанного господарства на сучасному етапі. Облік, калькуляція та звітність

Охорона праці

Організаційно-технологічна

ОП і ТБ

Протипожежні заходи. Правила ТБ на підприємстві. Основи гігієни праці і виробничої санітарії. Професійні захворювання і профушкодження.

Правові питання

Управлінська

Правові норми галузі

Режим роботи і правила внутрішнього розпорядку на виробництві й у навчальних майстернях. Права й обов'язки адміністрації і робітників. Штрафні санкції за невиконання обов'язків

Екологія

Організаційно-технологічна

Екологія

Вплив технологічних процесів на навколишнє середовище і людину. Методи і засоби захисту.

Наукові дослідження

Науково-дослідна

–

–

Найменування СВН і її суть

Достоїнства СВН

Недоліки СВН

1

2

3

Предметна СВН: побудована по видах продукції, що випускається; учень виконує ті ж вироби, що і робітник-інструктор; програма навчання включає перелік виробів-предметів, що виготовляються.

• одержання готового виробу стимулює подальшу роботу;

• відбувається раннє включення учнів у виробничу працю

– відсутня планомірність у розвитку процесу виготовлення виробів або виконання роботи;

– не проводяться вправи у відпрацьовуванні прийомів і операцій; отже, учні освоюють помилкові дії і їх доводиться переучувати;

– відсутня можливість раціонально будувати технологічні процеси й опановувати різноманітними пристосуваннями.

Операційна СВН: передбачає послідовне засвоєння учнями окремих операцій, що ускладнюються

– вище продуктивність праці, тому що простіше робота (частина технологічного процесу – операція).

– навчання виробляється ізольовано окремим операціям, що не сприяє формуванню міцних і стійких ЗУН,

– учні не бачать результатів своєї праці

– труднощі в забезпеченні учнів заготовками і при збереженні незавершеної продукції.

Операційно-потокова СВН: учень виконує конкретну операцію і передає деталь на наступне робоче місце по постійному маршруту

– учень ретельно відпрацьовує прийоми виконання операцій і бачить місце кожної з них у технологічному процесі.

– недоліки, аналогічні тим, що виникають при використанні операційної СВН, а також:

– підготовка відрізняється тривалістю;

– немає можливості використовувати СВН при деяких технологічних процесах

Операційно-предметна СВН: вивчення операцій у процесі виготовлення виробів зростаючої складності

– учні бачать результат своєї праці, що будить інтерес до виконуваної роботи

– виникають складності в досягненні тими, яких навчають, необхідного ступеня майстерності

СВН «ЦИТ»: передбачений розподіл трудового процесу на складові частини – трудові прийоми, виконання в системі вправ; для кожного трудового процесу розроблена особлива методика.

– в учнів створюються міцні автоматизовані навички при виконанні елементів трудових процесів

– відбувається відрив тренувальних вправ по виконанню дробових прийомів роботи від реальних умов праці

1

2

3

Операційно-комплексна СВН: передбачене освоєння учнями основних прийомів виконання операцій і поступове ускладнення комплексних робіт; угрупування і послідовність операцій, а також підбор об'єктів і розташування їх у визначеній послідовності.

– досліджувані операції постійно закріплюються при виконанні наступних комплексних робіт;

– учні навчаються прийомам і способам виконання робіт у тих сполученнях, що можуть зустрітися на виробництві.

– розрахована на навчання робітників ручним і машинно-ручним професіям безпосередньо в навчальних умовах.

Приймально-комплексно-видова СВН: виділяються найважливіші елементи професії - прийоми праці, види робіт – і забезпечується оволодіння прийомами роботи у кожному її виді і наступне з'єднання прийомів до комплексів.

– прийняття як основний елемент виробничого навчання не операції, а прийому дозволяє застосувати СВН при підготовці робітників по більшості професій.

– труднощі в доборі прийомів у кожнім виді робіт, що порушує послідовність здійснення прийомів як найбільш дрібних одиниць у технології навчання.

Проблемно-аналітична СВН: відбувається загальне ознайомлення з технологічним процесом у цілому, після чого слідує вивчення окремих проблемних ситуацій і вправ у їхньому виконанні, вивчення всього технологічного процесу і самостійне виконання завдання по його веденню, регулюванню і контролю.

– СВН сприяє формуванню інтелектуальних навичок і умінь у визначеній послідовності, забезпечує їхню гнучкість.

– виникають труднощі в запам'ятовуванні послідовності виконання дій і розвитку уміння відрізняти головні ситуації від другорядних;

– важко переносяться навички в діях по уже вивчених ситуаціях на нові ситуації.

Вивчення окремих операцій у майстернях

Слюсарні роботи

– розмітка,

– рубання,

– виправлення,

– гнучка,

– різання,

– свердління

Електромонтажні роботи

– оброблення проводів і кабелів,

– продзвін й маркування електричних кіл,

– з'єднання, відгалуження,

– окінцювання жил електричних проводів і кабелів

Слюсарно-складальні роботи

– лудіння,

– пайка,

– зварювання,

– склеювання

Вивчення простих комплексів операцій у майстернях

– ремонт окремих вузлів контрольно-вимірювальних приладів та автоматики

Вивчення складних комплексів операцій на підприємстві

– повний ремонт і випробування контрольно-вимірювальних приладів та автоматики

Зміст

Трудовий процес

Розділ напівпровідникових пластин на кристали

Трудові операції

Нанесення за розділювальними доріжками неглибоких рисок

Розламування напівпровідникової пластини

Трудові прийоми

- нанесення рисок

алмазним різцем;

- нанесення рисок

лазерним променем

• розламування роликом;

• розламування гнучкою стрічкою;

• розламування на сферичній опорі.

Виробниче навчання

Спеціальна технологія

№ тижня

№ тем

Теми

№

тижня

№ тем

Теми

1. Навчання в навчальних майстернях

Слюсарно-складальні роботи

1

1

Вступне заняття

1

2

ТБ і протипожежні заходи в навчальних майстернях

1

3

Екскурсія на підприємство

1

1

Вступ

1

4

Практичне застосування економічних методів при експлуатації електроустаткування

1-6

2

Основи гігієни праці і виробничої санітарії

1

2-3

3-5

6

6-9

9-10

11

5

Загально слюсарні роботи

Розмітка

Виправлення, рубання, гнучка

Різання

Обпилювання

Свердління, зенкування, розгортання

Нарізування різьблення

1-6

7

3

Економічна доцільність експлуатації електрообладнання

7-13

4

Загальні відомості про ЕМ:

– ЕМПС;

– ЕМ перемінного струму;

– спеціальних електричних машинах.

14-18

5

Загальні зведення про електричні апарати:

– електричні апарати до 1 кВ;

– електричні апарати понад 1 кВ

12-16

Комплексні роботи (I)

16-18

Перевірочні роботи

6

Слюсарно-складальні роботи

18-26

6

Технологія слюсарно-складальних робіт

18-23

Збирання нероз'ємних з'єднань

27-29

7

Загальні зведення про збирання машини

24-27

Збирання рознімних з'єднань

30-36

8

Основи електромонтажної справи

28-30

Збирання деталей обертових з'єднань

37-39

9

ТБ, електробезпечності і протипожежні заходи на підприємстві

28-30

Збирання деталей обертових з'єднань

37-39

9

ТБ, електробезпечності і протипожежні заходи на підприємстві

31-36

Комплексні роботи (II)

40-41

10

Вплив електромагнітних полів на стан навколишнього середовища і людини

Електромонтажні роботи

36

7

Вступне заняття і ТБ

37

8

Технічні методи і засоби захисту від впливу електромагнітних полів

37-41

9

Електромонтажні роботи

41-42

10

Комплексні роботи (III)

Перевірочні роботи

2. Навчання на підприємстві

1-17

11

Технологія збирання ЕМ

11

Ознайомлення з виробництвом й інструктажем з ТБ

12

Збирання електричних машин

Перевірочні роботи

13

Збирання електричних машин (продовження)

18-27

12

Технологія збирання електричних машин (продовження)

Перевірочні роботи

28-39

13

14

Збирання електричних апаратів

1-13

14

Технологія збирання електровимірювальних приладів

Перевірочні роботи

15

Збирання електровимірювальних приладів

16

Передвипускна виробнича практика на штатних робочих місцях підприємства

Випускні кваліфікаційні іспити

Показники навчальної групи

Значення показників, що варіюються

1

2

3

4

5

6

7

1. Середній бал за опорних дисциплін

«3» → 5%

«4» → 75%

«5» → 20%

«3» → 15%

«4» → 45%

«5» → 40%

«3» → 70%

«4» → 25%

«5» → 5%

«3» → 35%

«4» → 60%

«5» → 5%

«3» → 10%

«4» → 70%

«5» → 20%

«3» → 60%

«4» → 30%

«5» → 10%

«3» → 35%

«4» → 40%

«5» → 25%

2. Поведінкова характеристика групи

• дисциплінованість;

• згуртованість;

• наявність позитивного лідера;

• доброзичливість одним до одного

• недисциплінованість;

• роз'єднаність;

• відсутність лідера;

• агресивність

• недисциплінованість;

• згуртованість;

• наявність негативного лідера;

• доброзичливість одним до одного

• дисциплінованість;

• роз'єднаність;

• відсутність лідера;

• байдужність одним до одного

• дисциплінованість;

• згуртованість;

• наявність позитивного лідера;

• доброзичливість одним до одного

• недисциплінованість;

• згуртованість;

• наявність негативного лідера;

• доброзичливість одним до одного

• недисциплінованість;

• роз'єднаність;

• відсутність лідера;

• агресивність

3. Переважний тип мислення

Логічний тип мислення

Образний тип мислення

Логічний тип мислення

Образний тип мислення

Логічний тип мислення

Образний тип мислення

Логічний тип мислення

4. Відношення до майбутньої професії

Позитивне

Байдужне

Позитивне

Байдужне

Байдужне

Позитивне

Байдужне

5. Відношення до предмету

Позитивне

Негативне

Негативне

Позитивне

Негативне

Позитивне

Негативне

6. Переважний тип темпераменту

Холерик

Сангвінік

Меланхолік

Флегматик

Холерик

Сангвінік

Меланхолік

7. Місце проживання (переважно)

Місцевий

Місцевий

Іногородній

Іногородній

Місцевий

Іногородній

Іногородній

8. Соціально-економічне становище

Важке

Достатнє

Достатнє

Важке

Достатнє

Важке

Достатнє

Тип навчання

Критерії вибору

За метою

За умовами

За змістом навчального матеріалу

Неповна ООД (перший тип навчання)

Сформувати орієнтири діяльності, що носить репродуктивний характер, характеризується самостійністю, міцністю, освоєнням, але не володіє розумним розгорненням, узагальненістю.

При наявності великої кількості навчального часу і часу на самостійну роботу.

При наявності досвіду самостійного навчання і вибору способів навчання.

При наявності навчальної і допоміжної літератури.

При наявності сформованої професійної мотивації.

Коли зміст навчального матеріалу не зв'язаний з досвідом практичної роботи.

Повна ООД (другий тип навчання)

Сформувати орієнтири алгоритмічної діяльності, що характеризується міцністю її виконання. Результатом є швидкість, точність виконання операція (вступний інструктаж у виробничому навчанні).

При відсутності базових знань у підготовці тих, яких навчають.

При відсутності професійного досвіду і практичних умінь.

При відсутності здібностей самостійно здійснювати навчально-пошукову діяльність.

При визначальній ролі технології діяльності неможливості її освоєння без попереднього опису наочним і словесним способом.

Повна ООД (третій тип навчання)

Формування творчої діяльності, що характеризується міцністю, узагальненістю, розгорненням, самостійністю, розумністю, усвідомленістю.

При наявності базових знань у тих, яких навчають.

При наявності часу.

При наявності відповідних засобів навчання.

При можливості узагальнення і систематизації навчального матеріалу таким чином, щоб загальні принципи можна було застосувати до окремих випадків.

Компоненти мети

Тип навчання

Характер змісту

Умови

+

1 тип навчання

Неповна ООД

Конкретні технічні об'єкти

Конкретна виробнича ситуація

Конкретні технологічні процеси

Група технічних пристроїв у цілому

Технологічний процес у цілому

Засоби

+

Технологія

–

Результат

+

Умови

+

2 тип навчання

Повна ООД у конкретному виді

Конкретні технічні об'єкти

Засоби

+

Конкретна виробнича ситуація

Технологія

+

Конкретні технологічні процеси

Результат

+

Умови

+

3 тип навчання

Повна ООД у загальному вигляді

Група технічних пристроїв у цілому

Засоби

+

Технологічний процес у цілому

Технологія

+

Результат

+