Індивідуальні завдання з комерційної діяльності

1. Проаналізуйте зміст фаз життєвого циклу продукції (товарів) вашого підприємства.

2. Дайте характеристику управління якістю товарів на вашому підприємстві.

3. Стратегічний потенціал торгового підприємства та його конкретний статус.

4. Оцінка ефективності комерційних угод із закупівлі товарів.

5. Системи управління товарними запасами підприємства.

6. Умови ефективної організації праці оперативного персоналу торгового підприємства.

7. Управління процесом обслуговування споживачів.

8. Вибір і застосування ефективних форм і методів реалізації продукції (товарів).

9. Дайте оцінку рівня торгово-комерційного ризику підприємства.

10. Заходи мінімізації та профілактики комерційного ризику.

11. Вкажіть і проаналізуйте шляхи раціоналізації товарного постачання підприємства.

12. Дайте аналіз джерел надходження товарів на підприємство та шляхи їх розширення.

13. Дайте характеристику управління якості товарів на вашому підприємстві.

14. Проаналізуйте внутрішнє середовище в організації.

15. Проаналізуйте зовнішнє середовище в організації.

16. Проаналізувати стан та дати оцінку товарних запасів підприємства.

Індивідуальні завдання з товарознавства

1. Охарактеризуйте технологію захисту харчових продуктів від підроблення - голографія, етикетки, товарні знаки.

2. Стан і тенденції розвитку упаковки для харчових продуктів.

3. Сучасні напрямки поліпшення споживчих властивостей хлібобулочних виробів.

4. Формування поживних властивостей кисломолочних продуктів. Дієтичне значення кисломолочних напоїв.

5. Товарознавча характеристика сучасного асортименту виноградних вин. Вина іноземних виробників на ринку України.

6. Проаналізуйте сучасний асортимент слабоалкогольних напоїв за їх складом, особливостями пакування, маркування, терміном зберігання.

7. Проаналізуйте сучасний асортимент мінеральних вод за їх складом, призначенням, особливостями упаковки, терміном зберігання.

8. Назвіть показники безпеки фруктів і овочів, джерела та види їх забруднення (важкими металами, пестицидами та ін.)

9. Проаналізуйте сучасний асортимент ковбасних виробів за їх рецептурним складом, особливостями упаковки, терміном зберігання.

10. Назвіть нові види нетрадиційної сировини при виробництві кондитерських виробів.

11. Проаналізуйте сучасний асортимент харчових концентратів, що реалізуються у роздрібній мережі м. Львова.

12. Проаналізуйте сучасний асортимент молочних продуктів для дитячого харчування, що реалізуються у роздрібній мережі м. Львова.

13. Проаналізуйте сучасний асортимент заморожених продуктів, що реалізуються у роздрібній мережі м. Львова.

14. Проаналізуйте сучасний асортимент продуктів з нерибної водної сировини, що реалізуються у роздрібній мережі м. Львова.

15. Проаналізуйте сучасний асортимент дитячих іграшок з врахуванням віку дитини, матеріалу виготовлення та педагогічної спрямованості.

16. Проаналізуйте сучасний асортимент парфумерно - косметичних товарів, що реалізуються у роздрібній мережі м. Львова.

17. Характеристика асортименту побутових електротоварів за різними ознаками.

18. Назвіть міжнародні символи умов догляду за виробами.

19. Проаналізуйте сучасний асортимент взуття, що виробляється (реалізується) підприємством, враховуючи особливості використаної сировини, статево - вікову ознаку, сезонність.

20. Дайте характеристику асортименту товарів з кераміки за видами сировини, способом обробки та видами виробів.