Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Изм АндрееваМетодические рекоменд.к отчету гр.4...doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
05.09.2019
Размер:
261.12 Кб
Скачать

Комитет по образованию

ГОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса

Санкт - Петербурга

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УПР

__________И.Г.Чижевская

«___»___________2011 год

Методические указания

к прохождению преддипломной практики

и выполнению отчета о преддипломной практике

по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис

(базовая подготовка)

МУ СМК 7.2.1 - 11

Версия 01

Дата введения:

01 Сентября 2011

Должность

Фамилия/подпись

Дата

Разработали

Преподаватели

Мастера п\о

Андреева Т.А. Безрукова С.В.

Нестерова Л.С.

Дронь С.Е.

Проверили

Председатель ПЦК

Безрукова С.В.

Зав. отделением

Андреева Т.А.

Согласовали

Методист

Лазутченкова Е.Г.

Зам.директора по УМР

Миланов А.В.

Редакция 1

Стр. 1 из 16

Методические указания к прохождению производственной практики (преддипломной) (далее - преддипломной практики) и выполнению отчета о преддипломной практике разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее - СПО) 101101 Гостиничный сервис (базовая подготовка), входящей в состав укрупненной группы специальностей 100000 Сфера обслуживания по направлению подготовки 101100 Гостиничное дело; Положения об учебной и производственной практике студентов (курсантов), осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, Утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «26 » ноября 2009 г. № 673.

Организация-разработчик: ГОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга

Разработчики:

Андреева Т.А., зав. отделением, преподаватель ГОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга,

Безрукова С.В., преподаватель ГОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт – Петербурга,

Нестерова Л.С., мастер производственного обучения ГОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга,

Дронь С.Е., мастер производственного обучения ГОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга.

Рассмотрены и одобрены на заседании предметно-цикловой комиссии отделения № 2 ГОУ СПО Колледжа туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга.

Протокол № 8 от 04.05.2011г.

Рекомендованы методическим советом ГОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга.

Протокол № 5 от 15.06. 2011г.

Согласовано с работодателем:

ОАО «Совет по туризму и экскурсиям Санкт-Петербурга»

Начальник управления кадров и административной работы Л.А.Нестерова

Дата согласования 24 июня 2011г.

Содержание

Пояснительная записка ……………….……………………………………….. 4

  1. Сроки, объем, содержание преддипломной практики и формы отчетности по результатам преддипломной практики по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис (базовая подготовка)………………………………………………………….…...…….. 5

  2. График распределения бюджета времени на проведение преддипломной практики по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис (базовая подготовка)……………………………………………………….………………5

  3. Задачи преддипломной практики……………………….…………..…….. 6

  4. Организация практики ………………………………………………...…... 7

  5. Требования к отчету о преддипломной практике …………..…………… 8

  6. Содержание отчета……………………………………………….…….…. 11

  7. Систематизация собранной практической информации……………….. 13

  8. Условия допуска к ИГА……………………………………..………...…. 14

Приложение А. Модель титульного листа отчета по преддипломной практике

Приложение Б. Модель отзыва о выполнении отчета по преддипломной практике

Приложение В. Модель характеристики по результатам преддипломной практики