- •1 Основное производство
- •1.1 Общие сведения о предприятии
- •Производственная структура предприятия
- •1.3 Сырьевая зона предприятия
- •Перечень хозяйств Пинского района
- •Перечень сельских исполкомов и хозяйств Пинского района
- •1.3.1 Порядок и система приемки и хранения сырья
- •1.4 Ассортимент продуктов выпускаемых на филиале
- •1.5Способ производства продуктов
- •Созревание сыров в полимерной пленке
- •1.6 Санитарная обработка на предприятии
- •1.6.1 Способы санитарной обработки по группам
- •2 Общеинженерное обеспечение предприятия
- •2.1 Холодоснабжение предприятия
- •2.2 Теплоснабжение
- •2.3 Электроснабжение
- •2.4 Санитарно-техническое обеспечение
- •2.4.2 Водоснабжение
- •3. Охрана труда и защита объектов в чрезвычайных ситуациях
- •3.1 Охрана труда
- •3.2 Анализ основных потенциальных опасностей и вредностей
- •3.3 Метеорологические условия производственной среды
- •3.3.1 Вентиляция, отопление и освещение производственных помещений с точки зрения охраны труда
- •3.4 Электробезопасность производства
- •3.5 Техника безопасности при осуществлении технологических процессов
- •3.6 Инструктаж по охране труда
- •3.7 Противопожарные мероприятия на предприятии
- •3.7.1 Средства пожаротушения на предприятии
- •4 Экономика, планирование и управление производством
- •4.1 Общие положения
- •Основные задачи.
- •Функции.
3. Охрана труда и защита объектов в чрезвычайных ситуациях
3.1 Охрана труда
К обслуживанию машин, аппаратов, приборов, механизмов и коммуникаций на производстве допускаются лица, знакомые с их устройством и принципом работы, прошедшие специальный инструктаж по технике безопасности.
Инструктаж по технике безопасности подразделяют на вводный, на рабочем месте, повседневный и периодический. О проведении вводного инструктажа на рабочем месте делается запись в специальном журнале.
Контроль за состоянием техники безопасности осуществляет администрация предприятия.
В помещение цехов на видном месте около технологических линий и машин должны быть вывешены инструкции по их обслуживанию, а также инструкции по оказанию доврачебной помощи при несчастных случаях.
В систему законодательных актов, регулирующих вопросы охраны труда в РБ, входят Конституция и Трудовой Кодекс.
Основными причинами травматизма являются организационно-технические: халатное отношение к приборам и машинам, не соблюдение техники безопасности. Каждый несчастный случай регистрируется в журнале учёта несчастных случаев и профзаболеваний. Распространёнными травмами являются: ранение рук режущими приборами, химические ожоги, ожоги паром и электроожоги. Встречаются и санитарно-гигиенические несчастные случаи-ненормальные метеорологические условия (температура, влажность, нерациональное освещение рабочего места, загрязнённость воздушной среды и т.д).
3.2 Анализ основных потенциальных опасностей и вредностей
Согласно ГОСТ 12.0.003 «ССБТ. Опасные и вредные производственные факторы. Классификация» опасные и вредные производственные факторы подразделяются по природе действия на группы:
-физические;
-химические;
-биологические;
-психофизиологические.
К физическим факторам относятся: подвижные части производственного оборудования, запыленность, загазованность воздуха рабочей зоны, шум, вибрация, ультразвук и т.д.
Химические опасные и вредные производственные факторы подразделяются по характеру воздействия на организм человека на:
-токсические;
-раздражающие;
-канцерогенные;
-мутагенные и т.д.
Биологические опасные и вредные производственные факторы включают биологические объекты:
-патогенные микроорганизмы (бактерии, вирусы, грибы простейшие и т.д.) и продукты их жизнедеятельности;
-микроорганизмы (растения, животные).
Психофизические опасные и вредные производственные факторы по характеру действия подразделяются на:
-физические перегрузки;
-нервно-психические перегрузки.
Вредные вещества по степени воздействия на организм человека согласно ГОСТ 12.1.007 «ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» подразделяются на четыре класса:
-вещества чрезвычайно опасные;
-вещества высокоопасные;
-вещества умеренно опасные;
-вещества малоопасные.
Класс опасности вредных веществ устанавливают в зависимости от норм и показателей, из которых наибольшее практическое значение для характеристики токсичности веществ представляют их предельно допустимые концентрации (ПДК) в воздухе рабочей зоны.
Каждое конкретное вещество относится к классу опасности по показателю, значение которого соответствует наиболее высокому классу опасности (таблица19).
Таблица 19 – Классификация опасности веществ по степени воздействия
на организм
Показатель |
Норма для класса опасности |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Предельно допустимая концентрация (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны, мг/м3 |
менее 0,1 |
0,1-1,0 |
1,1-10 |
более 10,0 |
Классификация вредных вещества по характеру токсического действия на организм человека представлена в таблице 20.
Таблица 20 – Классификация вредных вещества по характеру токсического
действия на организм человека
Группа веществ |
Признаки отравления |
Нервные – углеводороды, спирты жирного ряда, сероводород, аммиак, фосфорорганические соединения |
Вызывают расстройство функций нервной системы, судороги, паралич |
Раздражающие – хлор, аммиак, туманы кислот, ароматические углеводороды, фосген, оксиды азота |
Поражают верхние и глубокие дыхательные пути |
Ферментные - синильная кислота и ее соли, мышьяк и его соединения, соли ртути, фосфорорганические соединения |
Нарушают структуру ферментов, инактивируют их |
Печеночные – хлорированные углеводороды, бромбензол, фосфор, селен |
Вызывают структурные изменения ткани печени |
Кровяные – оксид углерода, гомологи бензола, ароматические смолы, свинец и его неорганические соединения |
Ингибируют ферменты, участвуют в активации кислорода, воздействуют с гемоглобинам крови |
Мутагены – этиленамин, оксиды этилена, некоторые хлорированные углеводороды, соединения свинца, ртути |
Воздействуют на генетический аппарат клетки |
Аллергены – некоторые соединения никеля, многие производные пиридина, алкалоиды |
Вызывают изменения в реактивной способности организма |
Канцерогенны – каменноугольная смола, ароматические амины |
Вызывают образование злокачественных опухолей |