Производственная структура предприятия
На производственном филиале ОАО «Савушкин продукт» основное производство представлено в виде двух основных подразделений которые также делятся на несколько частей (цехов и участков). Структуру можно представить в виде схемы:
Схема 1- Структура основного производства
На
производственном филиале ОАО «Савушкин
продукт» вспомогательное производство
представлено в виде трех основных
подразделений, которые в свою очередь
делятся на несколько частей (цехов и
участков). Структуру можно представить
в виде схемы:
Схема 2- Структура вспомогательного производства
1.3 Сырьевая зона предприятия
Сырьевая зона ОАО «Савушкин продукт» производственный филиал в г. Пинск состоит из хозяйств и сельских исполкомов Пинского и Столинского районов. Пинский район – 18 хозяйств, а также 22 сельских исполкома, осуществляющих закупку молока у населения. Столинский район – 22 хозяйств, 21 из которых дополнительно заготавливают молоко у населения и 4 сельских исполкома.
В Пинском районе всего 72 молочно-товарных ферм, большинство которых имеют оборудованные лаборатории. В хозяйствах района имеется всего 85 единиц холодильного оборудования, и 122 единицы доильного оборудования. Доставка молока от хозяйств и населения на филиал осуществляется преимущественно центровывозом. Радиус доставки молока на филиал в среднем составляет 45-50км.
В Столинском районе всего 55 молочно-товарных ферм. Хозяйства имеют всмего 70 единиц холодильного оборудования и 55 единиц доильного оборудования. Молоко доставляется от хозяйств и населения преимущественно (около 70%) центровывозом, а часть – транспортом Столинского филиала. По району радиус доставки молока на филиал составляет в среднем 35км.
Для улучшения качества поступающего на переработку сырья, хозяйствам и сельским исполкомам сырьевой зоны постоянно оказывается помощь в приобретении фильтрующих материалов, моющих и дезинфицирующих средств, санитарного инвентаря и одежды, лабораторного инвентаря и реактивов, приборов для проведения анализов молока, а также в обеспечении нормативной документацией и обучении лаборантов.
Сырьевая зона ОАО «Пинский молочный комбинат» состоит из хозяйств и сельских советов Пинского и Столинского районов.
Перечень хозяйств Пинского района
1. КУСП «Берёзовичи»
2. СПК «Валище»
3. СПК «Ласицк
4. СПК «Логишин»
5. СПК «Лопатино»
6. СПК «Лыще»
7. СПК «Молотковичи»
8. ОАО «Оснежицкое»
9. СПК «Охово»
10. Филиал «Невель», КПУП «Пинский мясокомбинат»
11. УП «Пинское ПМС»
12. ОАО «Пинскрайагросервис»
13. СПК «Плещицы»
14. СПК «Почапово»
15. ОАО «Сошненское-Агро»
16. СПК «Ставокский»
17. СПК «Труд»
18. Филиал «Пинскдрев-Бобрик»
