5. Анализ по изученной продуктивности (молочной, мясной, росту и развитию) сельскохозяйственных животных.

На основании всей изученной технологии производства продукции животноводства студенту рекомендуется внести предложения производству.

В приложениях приводят справочные и отчетные данные, результаты испытаний и т. д. Результаты анализа производственной деятельности отрасли животноводства (в виде таблиц, графиков или диаграмм). Схему технологического процесса (общую или частную), схему размещения оборудования и животных и т. д. Классификацию или сравнительную характеристику машин-аналогов (в виде таблиц, схем, чертежей, рисунков). Технологическую карту по производству продукции, фотоматериал по изучаемому вопросу.

Требования к описанию результатов исследований и оформлению курсовой работы подробно представлены в учебно-методическом пособии «Выпускная квалификационная работа (подготовка, оформление, защита)». Под общей редакцией С.Д. Батанова.

При подготовке курсовой работы рекомендуется пользоваться ГОСТами по оформлению дипломных работ, курсовых работ, рефератов и списка использованных источников и литературы к ним (Приложение А).

3 Рекомендуемый план подготовки курсовой работы

Курсовая работа разрабатывается в соответствии с темой и заданием (планом), согласованным с преподавателем. В представленном методическом пособии рекомендованы примерные планы выполнения курсовых работ по основным темам.

Тема 1: Технология выращивания ремонтных телок

План

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1 Краткая характеристика породы крупного рогатого скот, разводимой в хозяйстве (происхождение, экстерьер, молочная и мясная продуктивность, племенная работа и пути совершенствования породы).

1.2 Особенности роста и развития ремонтного молодняка в эмбриональный и постэмбриональный периоды.

1.3 Проблемы и особенности направленного выращивания телок и формирование продуктивности животных в постэмбриональный период развития.

2.Результаты собственных исследований.

1 Вариант

2.1 Анализ племенных и продуктивных качеств ремонтного молодняка.

Данный подпункт (2.1) рекомендуется изучить в следующем порядке:

- изучить показатели интенсивности роста и развития молодняка (ремонтных телок) в возрастной динамике – 3,6,9,12 и 18 мес., полученные показатели сравнить со стандартными требованиями по породе. Полученные показатели рекомендуется оформить в таблицу 1.

- изучить классность и породность молодняка по данным формы зоотехнического учета: «Итоги племенной работы с крупным рогатым скотом молочного направления продуктивности».

Желательно, использовать результаты работы предприятия за 3 учетных года.

Результаты выращивания ремонтного молодняка биометрически обработать и представить в таблице 1. Провести сравнительный анализ развития телок сельскохозяйственного предприятия с требованиями стандарта 1 класса по породе.

Таблица 1 – Динамика изменений живой массы ремонтных телок

Возраст, мес.	Живая масса, кг		Стандарт живой массы, кг
	x±m	Cv, %
При рождении
6
10
12
18

Рассчитать абсолютный, среднесуточный и относительный прирост живой массы телок за разные периоды роста. Данные, биометрически обработанные, представить в таблице 2.

Таблица 2 – Динамика приростов живой массы молодняка в разные возрастные периоды

Возрастные периоды, мес.	Абсолютный прирост, кг		Среднесуточный прирост, г		Относительный прирост, %
0-6	x±m	Cv, %	x±m	Cv, %	x±m	Cv, %
6-10
10-12
6-12
12-18
За 18 месяцев

Тема курсовой работы будет смотреться наиболее разносторонне изученной, если будут изучены промеры тела телок в разном возрасте.

Для измерения животных используют мерную палку, мерную ленту и штангельциркуль.

Основные промеры, характеризующие величину животного, пропорции его телосложения и места их взятия (измерения).

Для крупного рогатого скота:

- высота в холке – расстояние от высшей точки холки до земли (мерной палкой)

- высота в крестце – от наивысшей точки крестца до земли (мерной палкой)

- глубина груди – от холки до грудной кости по вертикали, касательной к заднему углу лопатки (мерной палкой)

- ширина груди за лопатками – в самом широком месте по вертикали, касательной к заднему углу лопатки (мерной палкой)

- обхват груди за лопатками – по окружности, проходящей по касательной к заднему углу лопатки (мерной лентой)

- косая длина туловища – от крайней передней точки плечелопаточного сочленения до крайнего заднего выступа седалищного бугра (палкой)

- ширина зада в маклоках – в наружных углах подвздошных костей (мерным циркулем)

- ширина зада в седалищных буграх – в крайних точках седалищных бугров (мерным циркулем)

- обхват пясти – измеряется в самом тонком месте пястной кости или в верхней трети пястной кости (мерной лентой).

При определении типа телосложения и сравнении экстерьера животных (например, разных направлений и уровней продуктивности) вычисляют индексы телосложения.

Индексы – это соотношение двух и более анатомически взаимосвязанных между собой промеров, выраженных в процентах. Индексы дают возможность более углубленной оценки экстерьера, так как при взятии промеров мы получаем представление только об одном признаке, в то время как индекс характеризует взаимоотношение двух и более признаков.

Для анализа роста и развития животных разного направления продуктивности рекомендуется рассчитать следующие индексы (табл. 3):

Таблица 3 - Индексы телосложения крупного рогатого скота разного направления продуктивности

Наименование индекса	Отношение промеров, %	Направление продуктивности крупного рогатого скота (порода)
		мясное (шортгорнская)	мясо-молочное (симментальская)	молочное (черно-пестрая)
Длинноногости		42-43	46-47	46
Растянутости		122-123	119-120	120
Грудной		73-74	63-66	61
Сбитости		132-133	123-126	118
Костистости		14,0	14,7	14,6
Мясности		87 и более

Провести сравнительный анализ полученных данных.