1.4. Коммерческая служба в системе эксплуатации гостиничных объектов.

Коммерческая служба в системе гостиничного хозяйства яв­ляется службой маркетинга. Она определяет доходную часть, при­держиваясь важнейших организационных действий, направленных на увеличение доходов от реализации услуг для клиентов.

Коммерческая служба, опираясь на сервисные структуры, фор­мирует самостоятельную, эффективную индустрию гостеприим­ства, где складываются и обогащаются сегменты доходной части.

Ее организационно-коммерческие действия обретают услож­ненный характер, она вынуждена постоянно обновлять и совершен­ствовать собственную систему маркетинга. Здесь следует всегда со­поставлять реальные доходы с расходами. Создаваемая концепция маркетинга предусматривает:

 поиск резервов по экономии электроэнергии;

 изменение характера материаловедения;

 устранение пожароопасных, быстро деформирующихся син­тетических материалов;

 внедрение натуральных, экологически чистых декоратив­ных материалов для оформления номеров, ресторанного зала;

 поиск надежных, эффективных приборов для регулирова­ния температурно-влажного состояния помещения гости­ницы.

Коммерческая служба отрабатывает систему связи с предприя­тиями-поставщиками, со станцией по водоснабжению, с энергети­ческими подстанциями, газовой службой, со службой коммуналь­ного хозяйства. В этом сотрудничестве необходимо добиваться своевременного расчета, избегая затяжной задолженности.

Коммерческая служба совер­шенствует клиентурные отношения с повышенным процентом до­верия. Уровень организационно-практического доверия подчинен:

 совершенствованию рекламных средств;

 выставочным мероприятиям;

 дегустационным столам;

 внедрению бронирования номеров;

 повышению качества услуг при их многообразии;

 эффективному использованию площадей;

 сохранению стабильной реализации услуг, несмотря на сезон­ную востребованность;

 сочетанию собственного гостиничного капитала с его доход­ной частью.

Гостиничный капитал обретает воспроизводство через совершенствование услуг питания, индивидуального отдыха, концертные программы, спортивно-оздоровитель­ные мероприятия (бассейн, сауна, выставочные витрины, оригинальные достопримечательности). Гостиничный ка­питал широко использует систему арендных отношений.

Коммерческая служба (союз менеджеров) в гостинице – это эф­фективно-мобильная организация, включающая людей с широким кругозором, владеющих системой «цепной реакции». Как показыва­ют исследования, люди, получившие качественные услуги, расска­зывают об этом близкому окружению, а о плохих услугах узнают в десять раз больше людей (близкие и далекие, случайные и заинте­ресованные). Учитывая такую динамику, менеджеры гостиничной коммерческой службы добиваются устойчивых результатов. Они широко внедряют сервисные структуры в рамках своего предпри­ятия, усиливая равновесомость между затратами и результатами.

Маркетинг в единстве с сервисными компонентами

♦ снижает фактор случайности и увеличивает стабильность работы за счет притока известных клиентов;

♦ формирует ценностные потребности, которые обеспечива­ют конкурентоспособность, профессиональную стабильность и вне­дрение рыночной культуры;

♦ обеспечивает устойчивость развития гостиничного комплекса, опираясь на перспективу своей деятельности.

Таким образом, система маркетинга в единстве с сервисными устремлениями сохраняет устойчивость и ритмичность гостинич­ного комплекса, обогащая его капитал сбалансированными вида­ми отдыха, где конкурентоспособность сохраняется за счет разум­ного ценообразования.