- •Экономическая теория №1 Рыночный механизм как взаимосвязь и взаимодействие элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка.
- •№2 Эластичность спроса и предложения, коэффициент эластичности спроса по цене
- •№3 Валовой внутренний продукт (ввп). Валовой национальный продукт (внп). Национальный доход (нд). Номинальный и реальный ввп (внп). Дефлятор ввп (внп)
- •4. Тест.
- •№4 Конкуренция. Типы конкурентных структур рынка. Факторы конкурентоспособности
- •Основы менеджмента. История менеджмента №5 Школа научного управления. (ф.Тэйлор, р. Оуэн, ф. И л. Гилберты, г. Гант и др.)
- •№6 Административная (классическая) школа управления. (а.Файоль, г. Эмерсон, г.Форд, а.К. Гастев, п.М. Керженцев и др.)
- •№7 Школа человеческих отношений (м.П. Фоллет, э. Мейо, а. Маслоу, д. Мак Грегор)
- •№8 Математическая школа управления ( с. Бир, р.Акофф, д. Форрестер и др.)
- •№9 Стили управления. Достоинства и недостатки различных стилей управления
- •№10 Управление персоналом: цели, задачи, функции. Элементы системы управления персоналом
- •Условия труда и техника безопасности.
- •№11 Планирование как функция менеджмента. Оперативное, тактическое и стратегическое планирование
- •№12 Мотивация как функция управления. Виды мотивации. Стимулирование
- •№13 Контроль как функция управления. Виды контроля
- •Маркетинг №14 Методы продвижения услуг. Стимулирование спроса на услуги
- •№15 Маркетинговые стратегии для организации сферы услуг
- •№16 Структура цены. Методы ценообразования
- •Финансы и кредит №17 Формирование прибыли в коммерческой организации
- •№18 Виды и источники инвестиций
- •Бухгалтерский учет №19 Структура баланса коммерческой организации
- •№20 Правила ведения кассовых операций
- •№21 Отчетность. Порядок ее составления и предоставления
- •Теория организации №22 Должностные инструкции объектов организаторской деятельности компании
- •№23 Характеристика различных типов организационных структур
- •Минусы:
- •Минусы:
- •Минусы:
- •Минусы:
- •Организационное поведение №24 Типология организационных культур и динамика развития организации
- •№25 Конфликт и его определение. Типы и виды конфликтов. Управление конфликтами
- •Виды конфликтов
- •Управление конфликтами
- •Хозяйственное право №26 Ответственность налогоплательщика за нарушение налогового законодательства
- •№27 Организационно-правовые формы хозяйствования и их характеристика. Методы изменения форм собственности и сущность
- •Налоги и налогообложение №28 ндс: экономическое содержание и порядок расчета
- •№29 Налог на прибыль: определение, значение для предприятия и процедура взимания. Порядок расчета налога на прибыль
- •№30 Виды налоговых выплат юридическими и физическими лицами при применении упрощенной системы налогообложения, учета и отчетности
- •Экономика предприятий сферы сервиса №31 Понятие производительности труда. Основные показатели оценки уровня и динамики производительности труда
- •№32 Формы и системы оплаты труда. Заработная плата
- •Сдельная форма оплаты труда
- •Повременная форма оплаты труда
- •№33 Основные и оборотные фонды: состав, структура
- •№34 Себестоимость продукции: ее виды, состав по элементам и статьям калькуляции. Калькулирование себестоимости единицы продукции (услуги)
- •№35 Качество услуг: методы оценки и пути повышения
- •Определение, сущность и показатели оценки качества услуг
- •Основные методы управления качеством услуг в организации
- •№36 Рентабельность. Виды рентабельности. Сущность, основные пути ее повышения
- •Блок специальных дисциплин (сд) Стратегический менеджмент №37 Методы анализа в стратегическом менеджменте
- •№38 Формирование миссии и стратегических целей организации
- •№39 Графическое моделирование в стратегическом управлении. Построение дерева целей организации
- •№40 Классификации и типы стратегий
- •Исследование систем управления №41 Использование экспертных оценок при подготовке управленческих решений Виды экспертных оценок
- •Этапы экспертного оценивания
- •Постановка цели исследования
- •Выбор формы исследования, определение бюджета проекта
- •Подготовка информационных материалов
- •Подбор экспертов
- •Проведение экспертизы
- •Статистический анализ результатов
- •Метод Дельфи
- •Метод мозгового штурма
- •Этапы и правила мозгового штурма
- •№42 Открытые и закрытые системы. Место и роль обратной связи в открытых системах
- •Промышленная организация как открытая система
- •Внешняя среда организации
- •Внутренняя среда организации
- •Управленческие решения №43 Модель и метод. Моделирование и его роль в принятии управленческого решения. Основные виды моделей
- •№44 Сущность и этапы процесса принятия решений
- •1. Постановка проблемы.
- •2. Формулировка ограничений и критериев принятия решения.
- •3. Определение альтернатив.
- •4. Оценка альтернатив.
- •5. Выбор альтернативы.
- •6. Реализация решения.
- •7. Контроль за исполнением решения.
- •Управление персоналом №45 Квалификация сотрудников, формы ее повышения. Факторы, влияющие на потребность фирмы в развитии персонала
- •Обучения персонала
- •Подготовка и повышение квалификации персонала
- •4. Управление карьерой персонала
- •№46 Отбор и подбор кадров. Методы, используемые фирмой для привлечения кандидатов. Поиск кандидатов внутри организации
- •3. Отбор персонала
- •4. Подбор и расстановка персонала
- •Управление качеством №47 Качество туристских услуг. Факторы повышения качества туристских услуг
- •№48 Качество гостиничных услуг. Факторы повышения качества гостиничных услуг
- •№49 Принципы обеспечения качества. Частные и общие показатели качества гостиничных и туристских услуг
- •№50 Методы оценки качества гостиничных и туристских услуг
- •№51 Системы управления качеством. Tqm, iso 9000
- •Антикризисное управление №52 Критерии успешного завершения процедуры оздоровления предприятия-банкрота
- •№53 Тактические и стратегические мероприятия по выходу предприятия из кризиса
- •9.2. Разработка антикризисной стратегии организации
- •9.3. Реализация выбранной антикризисной стратегии: тактика управления
- •9.4. Организация внедрения антикризисной стратегии
- •№54 Показатели неудовлетворительной структуры баланса организации
- •Инновационный менеджмент №55 Методы стимулирования инновационной деятельности на уровне предприятия
- •№56 Понятие рыночного, технологического и стратегического риска освоения нововведения
- •№57 Государственный механизм поддержки научной и инновационной деятельности
- •№58 Причины сопротивления инновациям в организациях
- •Бизнес-планирование в сфере сервиса №59 Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход, индекс прибыльности
- •№60 Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности, период окупаемости
- •№61 Характеристика рисков в бизнес-планировании деятельности фирмы в сфере сервиса
- •№62 Структура бизнес-плана
- •Экономический анализ деятельности предприятия в сфере сервиса №63 Виды связей в детерминированных факторных моделях: аддитивные, мультипликативные, комбинированные
- •№64 Способы выявления влияния факторов на изменения результативного показателя
- •1. Способ цепной подстановки
- •2. Индексный метод
- •3. Способ абсолютных разниц
- •4. Способ относительных разниц
- •5. Интегральный способ
- •№65 Анализ структуры и ассортимента услуг
- •№66 Анализ прибыли и рентабельности
- •7.1. Анализ состава и динамики балансовой прибыли
- •7.2. Анализ финансовых результатов от обычных видов деятельности
- •7.3. Анализ уровня среднереализационных цен
- •7.4. Анализ финансовых результатов от прочих видов деятельности
- •7.5. Анализ рентабельности продукции
- •7.7. Анализ прибыли и рентабельности с использованием международных стандартов
- •№67 Анализ себестоимости услуг
- •11.2. Анализ издержкоемкости продукции
- •11.3. Анализ себестоимости отдельных видов продукции
- •№68 Анализ показателей платежеспособности: абсолютная и текущая ликвидность
- •№69 Анализ структуры баланса с целью определения кредитоспособности организации
- •Блок дисциплин специализации (дс) Управление затратами в туризме №70 Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба
- •№71 Точка безубыточности: экономическая сущность и способ расчета
- •№72 Классификация затрат туристской фирмы (турагент, туроператор)
- •№73 Состав затрат гостиничного предприятия
- •Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе №74 Характеристика микро- и макросреды туристской фирмы
- •№75 Классификация видов туризма
- •№76 Инфраструктура туризма: состав организаций и их взаимодействие
- •№77 Система специфических показателей в гостиничном сервисе
- •№78 Сезонность спроса на туристские и гостиничные услуги. Методы оценки. Способы компенсации сезонных спадов
- •№79 Коммуникации и переговоры в гостиничном сервисе. Функции делового общения
- •№80 Сущность программно-целевого подхода к управлению в туризме. Федеральные и региональные программы развития туризма
- •№81 Организация управления в туризме и гостиничном бизнесе на федеральном и региональном уровнях
- •№82 Сетевые формы организации гостиничного и туристского бизнеса
- •Технология гостиничного обслуживания №83 Международная классификация гостиниц. Классификация гостиниц в Российской Федерации
- •№84 Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика
- •№85 Методы подготовки и повышения квалификации работников гостиничных предприятий
- •№86 Квалификационные требования к персоналу гостиничных и туристских предприятий
- •№87 Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание
- •1.6 Особенности регистрации туристских групп.
- •1.7 Особенности регистрации иностранных туристов.
- •1.8 Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.
- •1.9 Виды расчетов с проживающими.
- •1.10 Правила расчета оплаты за проживание.
- •№88 Системы бронирования. Продажи в gds/ads
- •№89 Использование информационных технологий в деятельности туристских организаций
- •№90 Организация питания в гостиницах
- •Планирование туристских организаций и гостиничных комплексов №91 Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования
- •№92 Минимальные требования к оборудованию гостиниц категорий различных категорий
- •Маркетинг в туризме №93 Особенности рекламы в туризме и гостиничном бизнесе. Основные виды рекламных носителей
- •№94 Формирование рекламного бюджета в туризме и гостиничном бизнесе. Методы оценки эффективности рекламы
- •№95 Понятие «брэнд» туристской организации и гостиничного комплекса. Основные характеристики и задачи брэндинга в туризме и гостиничном сервисе
- •Документационное обеспечение управления №96 Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностные инструкции
- •№97 Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль за исполнением документов
- •№98 Требования к оформлению документов. Оперативное хранение. Передача дел в архив
- •1. Область применения
- •3. Требования к оформлению реквизитов документов
- •1.2. Группировка различных категорий документов
- •2. Оформление дел
- •2.1. Основные требования к оформлению дел
- •2.2. Подшивка (переплет) документов в деле (к п. 2.1.4 )
- •2.3. Нумерация листов в деле (к п. 2.1.4 )
- •2.4. Составление внутренней описи (к п. 2.1.4 )
- •2.5. Составление листа-заверителя дела (к п. 2.1.4 )
- •2.6. Оформление обложки дела постоянного и временного (свыше 10-ти лет) хранения (к п. 2.1.4 )
- •3. Оперативное хранение документов
- •4. Составление и оформление описей дел
- •5. Передача дел в архив организации
- •6. Работа с электронными документами
- •№99 Документирование движения персонала (прием, увольнение, перевод, отпуск, командировки)
9.2. Разработка антикризисной стратегии организации
В антикризисном управлении решающее значение имеет стратегия управления. Главное внимание в ней уделяется проблемам выхода из кризиса, непосредственно связанным с устранением причин, способствующих его возникновению. Анализируются внешняя и внутренняя среда бизнеса, выделяются те компоненты, которые имеют значение для организации, осуществляются сбор и отслеживание информации по каждому компоненту и на основе оценки реального положения предприятия выясняются причины кризисного состояния. Точная, комплексная, своевременная диагностика состояния предприятия — это первый этап разработки стратегии антикризисного управления деятельностью предприятия.
Анализ внешних факторов с целью выявления причин кризиса. При проведении анализа внешней среды слишком большой или слишком малый объем полученной информации может исказить истинное положение. Поэтому, чтобы сформировать четкую и понятную картину развития ситуации, необходимо правильно сопоставить полученные результаты и свести в единое целое несколько этапов анализа:
анализ макросреды, который условно можно разделить на четыре сектора: политическое окружение, экономическое окружение, социальное окружение, технологическое окружение;
анализ конкурентной среды по ее пяти основным составляющим: покупатели, поставщики, конкуренты внутри отрасли, потенциальные новые конкуренты, товары-заменители.
Получив достаточно обширную информацию о внешней среде, можно синтезировать ее с помощью метода создания сценариев — реалистического описания того, какие тенденции могут проявиться в той или иной отрасли в будущем. Обычно создается несколько сценариев, на которых затем опробуется та или иная антикризисная стратегия предприятия. Сценарии дают возможность определить наиболее важные факторы внешней среды, которые необходимо учитывать предприятию; некоторые из них будут находиться под прямым контролем предприятия (оно сможет либо избежать опасности, либо воспользоваться появившейся возможностью). Однако будут существовать и факторы, неподвластные контролю со стороны предприятия, — в этом случае разрабатываемая антикризисная стратегия должна помочь предприятию максимально использовать конкурентные преимущества и в то же время минимизировать возможные потери.
Изучая внешнюю среду, менеджеры концентрируют внимание на выяснении угроз и возможностей, которые таит в себе внешняя среда. Довольно популярным при этом является метод SWOT-анализа, подробно описанный в литературе по стратегическому управлению.
Анализ состояния предприятия, находящегося в кризисной ситуации. Наряду с анализом внешней среды предприятия важно провести углубленное исследование его реального состояния. Имея результаты этого исследования и видение того, каким предприятие должно стать в будущем, менеджеры могут разработать антикризисную стратегию для проведения необходимых изменений.
Чем слабее положение предприятия, тем более критическому анализу должна подвергнуться его стратегия. Кризисная ситуация на предприятии — это признак слабой стратегии, или ее плохой реализации, или и того, и другого. Анализируя стратегию предприятия, менеджеры должны сконцентрировать свое внимание на следующих пяти моментах.
1. Эффективность текущей стратегии. Нужно попытаться определить, во-первых, место предприятия среди конкурентов; во-вторых — границы конкуренции (размер рынка); в-третьих — группы потребителей, на которые предприятие ориентируется; в-четвертых — функциональные стратегии в области производства, маркетинга, финансов, кадров. Оценка каждой составляющей дает более понятную картину стратегии предприятия, испытывающего кризис, причем, оценка проводится на базе количественных показателей: доля предприятия на рынке, размер рынка, размер прибыли, размер кредита, объем продаж (уменьшается или увеличивается по отношению к рынку в целом) и т.д.
2. Сила и слабость, возможности и угрозы предприятия. Как уже говорилось, самый удобный и опробированный способ оценки стратегического положения компании — это SWOT-анализ.
Сила предприятия — это то, в чем оно преуспело: навыки, опыт работы, ресурсы, достижения (совершенная технология, лучшее обслуживание клиентов, узнаваемость товарной марки и т.д.).
Слабость — это отсутствие чего-то важного в функционировании компании, того, что ей не удается по сравнению с другими.
После выявления сильных и слабых сторон они тщательно изучаются и оцениваются. С точки зрения формирования стратегии сильные стороны предприятия могут быть использованы как основа антикризисной стратегии. Если их недостаточно, менеджеры предприятия срочно должны создать базу этой стратегии. В то же время успешная антикризисная стратегия направлена на устранение слабых сторон, которые способствовали кризисной ситуации.
Рыночные возможности и угрозы также во многом определяют антикризисную стратегию предприятия. Для этого оцениваются все возможности отрасли, которые могут обеспечить потенциальную прибыльность предприятия, и угрозы, которые отрицательно влияют на предприятие. Возможности и угрозы не только влияют на состояние предприятия, но и указывают, какие стратегические изменения надо предпринять. Антикризисная стратегия должна учитывать перспективы, которые соответствуют возможностям и обеспечивают защиту от угроз.
Важной частью SWOT-анализа является оценка сильных и слабых сторон предприятия, его возможностей и угроз, а также выводы о необходимости тех или иных стратегических изменений.
3. Конкурентоспособность цен и издержек предприятия. Должно быть известно соотношение цен и затрат предприятия с ценами и затратами конкурентов. В этом случае используется стратегический анализ издержек с помощью метода «цепочка ценностей» (рис. 9.2).
Рис. 9.2. Цепочка ценностей Источник: К. Боумэн. «Основы стратегического менеджмента». — М., 1997.
Цепочка ценностей отражает процесс создания стоимости товара/услуги и включает различные виды деятельности и прибыль. Связи между этими видами деятельности по созданию ценностей могут стать важным источником преимуществ предприятия. Каждый вид деятельности в этой цепочке связан с затратами и с активами предприятия. Соотнося производственные издержки и активы с каждым отдельным видом деятельности в цепочке, можно оценить затраты по ним. Кроме того, на цены и издержки предприятия влияет деятельность поставщиков и конечных потребителей. Менеджерам должен быть понятен весь процесс стоимости, поэтому необходимо принимать во внимание цепочку ценностей поставщиков и конечных потребителей. Процесс определения издержек по каждому виду деятельности утомителен и сложен, но дает возможность лучше понять структуру затрат предприятия. Кроме того, необходимо провести сравнительную оценку издержек предприятия и издержек его конкурентов по основным видам деятельности. Таким образом, можно выявить наилучшую практику выполнения определенного вида деятельности, наиболее эффективный способ минимизации издержек и на основе полученного анализа приступить к повышению конкурентоспособности предприятия по издержкам.
4. Оценка прочности конкурентной позиции предприятия. Оценка конкурентоспособности предприятия по издержкам необходима, но недостаточна. Прочность позиции предприятия по отношению к основным конкурентам оценивается по таким важным показателям, как качество товара, финансовое положение, технологические возможности, продолжительность товарного цикла.
5. Выявление проблем, вызвавших кризис на предприятии. Менеджеры изучают все полученные результаты исследования состояния предприятия на момент кризиса и определяют, на чем надо сосредоточить внимание. Данные, полученные при исследовании кризисного состояния предприятия, можно систематизировать:
1. Стратегические показатели деятельности предприятия
1) доля на рынке;
2) объем продаж:
уменьшается;
величивается;
3) размер прибыли;
4) доходность акций;
5) другое.
2. Внутренние сильные стороны и слабые стороны, внешние угрозы и возможности
3. Конкурентные переменные
1) качество/характеристики товара;
2) репутация/имидж;
3) производственные возможности;
4) технологические навыки;
5) сбытовая сеть;
6) маркетинг;
7) финансовое положение;
8) издержки по сравнению с конкурентами;
9) другое.
4. Выводы о положении предприятия по сравнению с конкурентами
5. Главные стратегические проблемы, которые должны быть решены предприятием
Без четкой формулировки проблем, вызвавших кризис на предприятии, нельзя приступить к разработке антикризисных мероприятий, которая предусматривает либо внесение в стратегию предприятия небольших изменений, либо полный пересмотр стратегии и разработку новой.
Второй этап стратегического антикризисного планирования — корректировка миссии и системы целей предприятия.
Менеджер, координирующий политику предприятия, оказавшегося в кризисной ситуации, должен сконцентрировать всю информацию, полученную во время проведения стратегического анализа, и решить, сможет ли предприятие в рамках своей прежней миссии выйти из кризиса и достигнуть конкурентных преимуществ. Умело сформулированная миссия, доступная для понимания, в которую верят, может быть весомым стимулом для изменений стратегии и может включать:
1) провозглашение убеждений и ценностей;
2) продукцию или услуги, которые предприятие будет продавать (или потребности клиентов, которые предприятие будет удовлетворять);
3) рынки, на которых будет работать предприятие:
способы выхода на рынок;
технологии, которые будет использовать предприятие;
политику роста и финансирования.
Четко сформулированная миссия вдохновляет сотрудников предприятия и побуждает их к действию, дает им возможность проявлять инициативу. Миссия формирует главные предпосылки успеха деятельности предприятия при различных воздействиях на нее внешней и внутренней среды.
Затем наступает процесс корректировки системы целей (желаемых результатов, которые способствуют выходу из экономического кризиса). Менеджер сравнивает желаемые результаты и результаты исследований факторов внешней и внутренней среды, которые ограничивают достижение желаемых результатов, и вносит изменения в систему целей.
Каждое предприятие имеет определенную систему целей, которые возникают как отражение целей различных групп:
собственников предприятия;
сотрудников предприятия;
покупателей;
деловых партнеров;
общества в целом.
Если миссия — это видение того, каким должно быть предприятие в будущем, то система целей (долгосрочные и краткосрочные цели) — это желаемые результаты, соответствующие пониманию цели.
Цели являются исходным пунктом системы стратегического планирования, системы мотивации и системы контроля, используемых на предприятии. Цели — это основа организационных отношений и оценки результатов труда отдельных работников, подразделений и организации в целом. В любой организации имеется несколько уровней целей (рис. 9.3).
Цели более высокого уровня имеют широкий характер и ориентированы на долгосрочную перспективу; они позволяют менеджерам взвешивать влияние сегодняшних решений на долгосрочные показатели. Цели более низкого уровня ориентированы на кратко- и среднесрочную перспективу и являются средством достижения целей высокого уровня. Краткосрочные цели подробно объясняют результаты, которых нужно достичь в ближайшем будущем, определяют скорость развития предприятия и уровень показателей деятельности, который надо достичь в ближайшее время. Ориентация высшего руководства предприятия на определенный уровень целей может служить причиной кризисной ситуации.
Рис. 9.3. Типы организационных целей Источник: Виханский О.С., Наумов А.И. «Менеджмент». — М., 1994.
Очень часто менеджеры российских предприятий сосредоточивают свое внимание на краткосрочных финансовых целях, пренебрегая долгосрочными,
Третий этап антикризисного стратегического планирования — формулирование стратегических альтернатив выхода предприятия из экономического кризиса и выбор стратегии.
На этом заканчивается процесс стратегического планирования и начинается процесс определения тактики реализации выбранной стратегии (оперативное планирование), а затем осуществляется реализация антикризисной стратегии, оценка и контроль результатов.