- •Экономическая теория №1 Рыночный механизм как взаимосвязь и взаимодействие элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка.
- •№2 Эластичность спроса и предложения, коэффициент эластичности спроса по цене
- •№3 Валовой внутренний продукт (ввп). Валовой национальный продукт (внп). Национальный доход (нд). Номинальный и реальный ввп (внп). Дефлятор ввп (внп)
- •4. Тест.
- •№4 Конкуренция. Типы конкурентных структур рынка. Факторы конкурентоспособности
- •Основы менеджмента. История менеджмента №5 Школа научного управления. (ф.Тэйлор, р. Оуэн, ф. И л. Гилберты, г. Гант и др.)
- •№6 Административная (классическая) школа управления. (а.Файоль, г. Эмерсон, г.Форд, а.К. Гастев, п.М. Керженцев и др.)
- •№7 Школа человеческих отношений (м.П. Фоллет, э. Мейо, а. Маслоу, д. Мак Грегор)
- •№8 Математическая школа управления ( с. Бир, р.Акофф, д. Форрестер и др.)
- •№9 Стили управления. Достоинства и недостатки различных стилей управления
- •№10 Управление персоналом: цели, задачи, функции. Элементы системы управления персоналом
- •Условия труда и техника безопасности.
- •№11 Планирование как функция менеджмента. Оперативное, тактическое и стратегическое планирование
- •№12 Мотивация как функция управления. Виды мотивации. Стимулирование
- •№13 Контроль как функция управления. Виды контроля
- •Маркетинг №14 Методы продвижения услуг. Стимулирование спроса на услуги
- •№15 Маркетинговые стратегии для организации сферы услуг
- •№16 Структура цены. Методы ценообразования
- •Финансы и кредит №17 Формирование прибыли в коммерческой организации
- •№18 Виды и источники инвестиций
- •Бухгалтерский учет №19 Структура баланса коммерческой организации
- •№20 Правила ведения кассовых операций
- •№21 Отчетность. Порядок ее составления и предоставления
- •Теория организации №22 Должностные инструкции объектов организаторской деятельности компании
- •№23 Характеристика различных типов организационных структур
- •Минусы:
- •Минусы:
- •Минусы:
- •Минусы:
- •Организационное поведение №24 Типология организационных культур и динамика развития организации
- •№25 Конфликт и его определение. Типы и виды конфликтов. Управление конфликтами
- •Виды конфликтов
- •Управление конфликтами
- •Хозяйственное право №26 Ответственность налогоплательщика за нарушение налогового законодательства
- •№27 Организационно-правовые формы хозяйствования и их характеристика. Методы изменения форм собственности и сущность
- •Налоги и налогообложение №28 ндс: экономическое содержание и порядок расчета
- •№29 Налог на прибыль: определение, значение для предприятия и процедура взимания. Порядок расчета налога на прибыль
- •№30 Виды налоговых выплат юридическими и физическими лицами при применении упрощенной системы налогообложения, учета и отчетности
- •Экономика предприятий сферы сервиса №31 Понятие производительности труда. Основные показатели оценки уровня и динамики производительности труда
- •№32 Формы и системы оплаты труда. Заработная плата
- •Сдельная форма оплаты труда
- •Повременная форма оплаты труда
- •№33 Основные и оборотные фонды: состав, структура
- •№34 Себестоимость продукции: ее виды, состав по элементам и статьям калькуляции. Калькулирование себестоимости единицы продукции (услуги)
- •№35 Качество услуг: методы оценки и пути повышения
- •Определение, сущность и показатели оценки качества услуг
- •Основные методы управления качеством услуг в организации
- •№36 Рентабельность. Виды рентабельности. Сущность, основные пути ее повышения
- •Блок специальных дисциплин (сд) Стратегический менеджмент №37 Методы анализа в стратегическом менеджменте
- •№38 Формирование миссии и стратегических целей организации
- •№39 Графическое моделирование в стратегическом управлении. Построение дерева целей организации
- •№40 Классификации и типы стратегий
- •Исследование систем управления №41 Использование экспертных оценок при подготовке управленческих решений Виды экспертных оценок
- •Этапы экспертного оценивания
- •Постановка цели исследования
- •Выбор формы исследования, определение бюджета проекта
- •Подготовка информационных материалов
- •Подбор экспертов
- •Проведение экспертизы
- •Статистический анализ результатов
- •Метод Дельфи
- •Метод мозгового штурма
- •Этапы и правила мозгового штурма
- •№42 Открытые и закрытые системы. Место и роль обратной связи в открытых системах
- •Промышленная организация как открытая система
- •Внешняя среда организации
- •Внутренняя среда организации
- •Управленческие решения №43 Модель и метод. Моделирование и его роль в принятии управленческого решения. Основные виды моделей
- •№44 Сущность и этапы процесса принятия решений
- •1. Постановка проблемы.
- •2. Формулировка ограничений и критериев принятия решения.
- •3. Определение альтернатив.
- •4. Оценка альтернатив.
- •5. Выбор альтернативы.
- •6. Реализация решения.
- •7. Контроль за исполнением решения.
- •Управление персоналом №45 Квалификация сотрудников, формы ее повышения. Факторы, влияющие на потребность фирмы в развитии персонала
- •Обучения персонала
- •Подготовка и повышение квалификации персонала
- •4. Управление карьерой персонала
- •№46 Отбор и подбор кадров. Методы, используемые фирмой для привлечения кандидатов. Поиск кандидатов внутри организации
- •3. Отбор персонала
- •4. Подбор и расстановка персонала
- •Управление качеством №47 Качество туристских услуг. Факторы повышения качества туристских услуг
- •№48 Качество гостиничных услуг. Факторы повышения качества гостиничных услуг
- •№49 Принципы обеспечения качества. Частные и общие показатели качества гостиничных и туристских услуг
- •№50 Методы оценки качества гостиничных и туристских услуг
- •№51 Системы управления качеством. Tqm, iso 9000
- •Антикризисное управление №52 Критерии успешного завершения процедуры оздоровления предприятия-банкрота
- •№53 Тактические и стратегические мероприятия по выходу предприятия из кризиса
- •9.2. Разработка антикризисной стратегии организации
- •9.3. Реализация выбранной антикризисной стратегии: тактика управления
- •9.4. Организация внедрения антикризисной стратегии
- •№54 Показатели неудовлетворительной структуры баланса организации
- •Инновационный менеджмент №55 Методы стимулирования инновационной деятельности на уровне предприятия
- •№56 Понятие рыночного, технологического и стратегического риска освоения нововведения
- •№57 Государственный механизм поддержки научной и инновационной деятельности
- •№58 Причины сопротивления инновациям в организациях
- •Бизнес-планирование в сфере сервиса №59 Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход, индекс прибыльности
- •№60 Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности, период окупаемости
- •№61 Характеристика рисков в бизнес-планировании деятельности фирмы в сфере сервиса
- •№62 Структура бизнес-плана
- •Экономический анализ деятельности предприятия в сфере сервиса №63 Виды связей в детерминированных факторных моделях: аддитивные, мультипликативные, комбинированные
- •№64 Способы выявления влияния факторов на изменения результативного показателя
- •1. Способ цепной подстановки
- •2. Индексный метод
- •3. Способ абсолютных разниц
- •4. Способ относительных разниц
- •5. Интегральный способ
- •№65 Анализ структуры и ассортимента услуг
- •№66 Анализ прибыли и рентабельности
- •7.1. Анализ состава и динамики балансовой прибыли
- •7.2. Анализ финансовых результатов от обычных видов деятельности
- •7.3. Анализ уровня среднереализационных цен
- •7.4. Анализ финансовых результатов от прочих видов деятельности
- •7.5. Анализ рентабельности продукции
- •7.7. Анализ прибыли и рентабельности с использованием международных стандартов
- •№67 Анализ себестоимости услуг
- •11.2. Анализ издержкоемкости продукции
- •11.3. Анализ себестоимости отдельных видов продукции
- •№68 Анализ показателей платежеспособности: абсолютная и текущая ликвидность
- •№69 Анализ структуры баланса с целью определения кредитоспособности организации
- •Блок дисциплин специализации (дс) Управление затратами в туризме №70 Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба
- •№71 Точка безубыточности: экономическая сущность и способ расчета
- •№72 Классификация затрат туристской фирмы (турагент, туроператор)
- •№73 Состав затрат гостиничного предприятия
- •Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе №74 Характеристика микро- и макросреды туристской фирмы
- •№75 Классификация видов туризма
- •№76 Инфраструктура туризма: состав организаций и их взаимодействие
- •№77 Система специфических показателей в гостиничном сервисе
- •№78 Сезонность спроса на туристские и гостиничные услуги. Методы оценки. Способы компенсации сезонных спадов
- •№79 Коммуникации и переговоры в гостиничном сервисе. Функции делового общения
- •№80 Сущность программно-целевого подхода к управлению в туризме. Федеральные и региональные программы развития туризма
- •№81 Организация управления в туризме и гостиничном бизнесе на федеральном и региональном уровнях
- •№82 Сетевые формы организации гостиничного и туристского бизнеса
- •Технология гостиничного обслуживания №83 Международная классификация гостиниц. Классификация гостиниц в Российской Федерации
- •№84 Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика
- •№85 Методы подготовки и повышения квалификации работников гостиничных предприятий
- •№86 Квалификационные требования к персоналу гостиничных и туристских предприятий
- •№87 Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание
- •1.6 Особенности регистрации туристских групп.
- •1.7 Особенности регистрации иностранных туристов.
- •1.8 Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.
- •1.9 Виды расчетов с проживающими.
- •1.10 Правила расчета оплаты за проживание.
- •№88 Системы бронирования. Продажи в gds/ads
- •№89 Использование информационных технологий в деятельности туристских организаций
- •№90 Организация питания в гостиницах
- •Планирование туристских организаций и гостиничных комплексов №91 Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования
- •№92 Минимальные требования к оборудованию гостиниц категорий различных категорий
- •Маркетинг в туризме №93 Особенности рекламы в туризме и гостиничном бизнесе. Основные виды рекламных носителей
- •№94 Формирование рекламного бюджета в туризме и гостиничном бизнесе. Методы оценки эффективности рекламы
- •№95 Понятие «брэнд» туристской организации и гостиничного комплекса. Основные характеристики и задачи брэндинга в туризме и гостиничном сервисе
- •Документационное обеспечение управления №96 Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностные инструкции
- •№97 Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль за исполнением документов
- •№98 Требования к оформлению документов. Оперативное хранение. Передача дел в архив
- •1. Область применения
- •3. Требования к оформлению реквизитов документов
- •1.2. Группировка различных категорий документов
- •2. Оформление дел
- •2.1. Основные требования к оформлению дел
- •2.2. Подшивка (переплет) документов в деле (к п. 2.1.4 )
- •2.3. Нумерация листов в деле (к п. 2.1.4 )
- •2.4. Составление внутренней описи (к п. 2.1.4 )
- •2.5. Составление листа-заверителя дела (к п. 2.1.4 )
- •2.6. Оформление обложки дела постоянного и временного (свыше 10-ти лет) хранения (к п. 2.1.4 )
- •3. Оперативное хранение документов
- •4. Составление и оформление описей дел
- •5. Передача дел в архив организации
- •6. Работа с электронными документами
- •№99 Документирование движения персонала (прием, увольнение, перевод, отпуск, командировки)
№38 Формирование миссии и стратегических целей организации
Видение организации - это образное представление смысла деятельности и перспектив (будущего) организации. Оно объясняет и демонстрирует всем сотрудникам и общественности, что представляет собой организация, какой она должна стать и к чему она стремится. Формирование видения - это одна из задач высшего руководства. Горизонт видения, т.е. период отдаленности во времени формируемого образа предприятия, может быть различным, от нескольких месяцев до нескольких лет. Видение будущего крупной компании - это представление о политической, экономической, социальной ситуации в стране, в отрасли, а также о желаемом состоянии предприятия в этой ситуации. Видение относится лишь к будущему: оно теряет свою актуальность при достижении желаемого состояния предприятия и должно быть сформулировано вновь. Формулировка видения должна быть лаконичной, динамичной конструкцией, удобной для восприятия (часто это бывает лозунг), и отвечать следующим требованиям: вдохновлять, быть простой, как воспоминание или образ, заслуживать доверие и содержать ориентиры, которые могут служить основой для разработки стратегии. Миссия - это деловое понятие, отражающее предназначение бизнеса, его основную цель. В отличие от видения миссия характеризует только "настоящее" организации: вид, масштабы деятельности, отличия от конкурентов, оставляя без внимания перспективы развития бизнеса. Миссия детализирует статус предприятия и обеспечивает ориентиры для выработки целей и стратегий на различных организационных уровнях. Основные компоненты миссии:
Продукты или услуги, которые производит предприятие, т.е. круг удовлетворяемых потребностей.
Категории целевых групп потребителей.
Применяемые управленческие технологии и функции, т.е. способ удовлетворения нужд потребителей.
Конкурентные преимущества.
Философия бизнеса.
Характеристика основных компонентов, определяющих содержание миссии организации, приведена в таблице 1.
Компоненты |
Содержание |
Продукты или услуги |
Каковы продукты или услуги, производимые предприятием? Часто предприятия достигают рыночных преимуществ за счет интеграции получения преимуществ продукта с дополнительными возможностями конкурентоспособности, такими, как обладание большей долей рынка, развитой дистрибьюторской сетью или положительным имиджем |
Категории целевых потребителей |
Кто является целевыми потребителями предприятия? Деятельность предприятия может быть ориентирована на правительственные агентства, индустриальных потребителей, узкую прослойку населения с высокими доходами или население в целом |
Технология |
Ориентируется ли предприятие на использование новейших или традиционных технологий? |
Конкурентные преимущества |
В чем состоят отличительные особенности и стратегические преимущества предприятия по сравнению с конкурентами? Такие преимущества могут заключаться в уникальном продукте, технологии, репутации среди потребителей или территориальном расположении |
Философия |
Каковы важнейшие ценности, устремления и этические принципы предприятия? Философия предприятия может проявляться, например, в том, ставит ли она на первый план интересы своих служащих или клиентов, и др. |
Существует два подхода к пониманию миссии: широкий и узкий. В широком понимании миссия - это философия и предназначение организации. При таком подходе миссия определяется в общих терминах без жесткой привязки к номенклатуре производимой продукции, группе потребителей и т.п. Содержание миссии раскрывается через ценности, верования, принципы, которые положены в основу деятельности организации, а также те действия, которые она намерена осуществлять.
|
Широкий подход к формированию миссии ориентирует предприятие на достижение стратегических преимуществ за счет создания возможностей производства широкой номенклатуры продукции (услуг); одновременный охват многих сегментов рынка и групп потребителей; гибкость маневрирования в управлении организацией. При узком подходе, миссия рассматривается как утверждение, раскрывающее смысл существования организации, в котором проявляется отличие данной организации от ей подобных. Узко заданная миссия концентрирует стратегию на производстве ограниченной номенклатуры продукции, конкретных рыночных сегментах, группах потребителей или используемых стратегических путях достижения целей бизнеса. Такой подход способствует повышению действенности управления за счет усиления определенности и организованности вследствие применения более сфокусированных скоординированных методов осуществления стратегий. Правильно сформулированная миссия наряду с общим смыслом обязательно несет в себе что-то, что делает ее уникальной в своем роде, характеризующей именно ту организацию, в которой она была выработана. Формулирование миссии способствует решению следующих проблем управления. Во-первых, миссия заставляет менеджеров систематически заниматься всесторонним анализом сильных и слабых сторон организации и ее конкурентов, возможностей и угроз, что повышает обоснованность принимаемых стратегических решений. Во-вторых, в случае больших по размеру или географически разбросанных компаний миссия способствует интеграции обособленных организационных единиц в одно целое, мотивации персонала и более эффективному взаимодействию руководителей и подчиненных на различных уровнях. В-третьих, хорошая миссия способствует проецированию рационального и позитивного имиджа компании на деловых партнеров, акционеров, инвесторов, от которых в различных формах и степени зависит судьба предприятия.
|
Долгосрочные цели определяют стратегическое намерение предприятия занять определенное место в бизнесе. Определение общих долгосрочных целей требуется для каждого ключевого результата, который менеджеры считают важным для достижения успеха и создания соответствующих конкурентных преимуществ организации. Выделяют семь ключевых пространств, в рамках которых предприятие определяет долгосрочные цели:
Положение на рынке. Рыночными целями могут быть завоевания лидерства в определенном сегменте рынка, увеличение доли рынка предприятия до определенного размера.
Инновации. Целевые установки в этой области связаны с определением новых способов ведения бизнеса: освоением новых рынков, применением новых технологий или способов организации производства.
Маркетинг. Основными результатами деятельности в этой области могут быть выход на первое место по продаже определенного товара, создание определенного имиджа у товара, улучшение обслуживания клиентов.
Производство. Приоритетными целями в этом случае являются достижение наивысшей производительности труда, повышение качества продукта, снижение издержек производства по сравнению с основными конкурентами.
Финансы. Общая цель - сохранение и поддержание на необходимом уровне всех видов финансовых ресурсов, их рациональное использование.
Управление персоналом. Цели в отношении персонала могут быть связаны с сохранением рабочих мест, обеспечением приемлемого уровня оплаты труда, улучшением условий и мотивации труда.
Менеджмент. Ключевая цель в этой области - определение критических сфер управленческого воздействия.
Цели предприятия должны обладать рядом характеристик, которые иногда называют критериями качества поставленных целей. К числу основных характеристик целей относятся:
конкретность и измеримость. Выражая цели в четких измеримых формах, руководство создает базу для принятия решений и оценки хода работ;
горизонт планирования. Выделяют долгосрочные (горизонт планирования более 5 лет), среднесрочные (плановый период от 1 года до 5 лет) и краткосрочные (обычно в пределах года) цели. Чем уже горизонт планирования, тем конкретнее должна быть выражена цель;
достижимость. Цели устанавливают так, чтобы они не превышали возможности предприятия. Установление недостижимых целей блокирует стремление работников к успеху и снижает мотивацию труда;
непротиворечивость. Действия и решения, необходимые для достижения одной цели, не должны мешать достижению других.
Недостаточное внимание к процессу установления целей или, наоборот, выдвижение недостижимых целей наносит ущерб предприятию. Так, широко провозглашенная многими российскими предприятиями в процессе перестройки цель - "сохранение трудового коллектива" - привела к снижению мотивации труда. Конкретные цели устанавливаются на основе выявления сильных и слабых сторон деятельности предприятия, его конкурентных преимуществ. Как правило, такие цели выражают реально достижимые конкретные результаты (два-три показателя) в тех сферах, которые являются решающими для успешного бизнеса. Вместе с тем конкретные цели могут быть установлены по каждому виду деятельности, который предприятие считает для себя важным и выполнение которого оно хочет отслеживать. Цели предприятия могут быть скорректированы по результатам комплексного анализа внешней среды и внутренних возможностей бизнеса. Определение миссии и целей служит основой для выбора стратегии и общей политики предприятия. Стратегия задает направление реализации миссии и целей, а политика определяет четкие ориентиры для менеджеров всех подразделений. Число и разнообразие целей и задач менеджмента требуют системного подхода к определению их состава. В качестве удобного апробированного на практике инструмента можно использовать модель в виде дерева целей рисунок 1.
Рисунок 1. Иерархия целей организации
Посредством дерева целей описывается их упорядоченная иерархия, для чего осуществляется последовательная декомпозиция главной цели на подцели по следующим правилам:
общая цель должна содержать описание конечного результата;
при развертывании общей цели в иерархическую структуру исходят из того, что реализация подцелей каждого последующего уровня является необходимым и достаточным условием достижения целей предыдущего уровня;
при формулировке целей разных уровней необходимо описывать желаемые результаты, а не способы их получения;
подцели каждого уровня должны быть независимы друг от друга и не выводимы друг из друга;
фундамент дерева целей должны составлять задачи, представляющие собой формулировку работ, которые могут быть выполнены определенным способом в установленные сроки.
Количество уровней декомпозиции зависит от масштабов и сложности поставленных целей, от организационной структуры. Важным моментом целеполагания является моделирование не только иерархии целей, но и их динамики в аспекте развития за определенный период времени. При разработке перспективных планов предприятия используется динамическая модель.