9.11.2. Полихлорированные дибенздиоксины и дибензфураны

Класс полихлорированных дибенздиоксинов (ПХДБД) и дибензфуранов (ПХДБФ) насчитывает 210 изомерных сое­динений. Токсичный потенциал изомеров варьируется от 1000 до 10 000; наиболее токсикологически опасны изоме­ры с замещениями по положениям 2, 3, '7 и 8, самую боль­шую токсичность имеет 2,3,7,8-тетрахлордибенз-р-диоксин (2,3,7,8-ТХДБД) (рис. 11.15, а, б).

Оценивая токсичность для человека, применяют фактор эквивалентной токсичности (ФЭТ). Относительную актив­ность оценивают по токсичности 2,3,7,8-ТХДБД (ФЭТ=1) и выражают приближенно в эквивалентах токсичности (ЭТ).

Эти соединения образуются при синтезе определенных хлорорганических соединений, например биоцидов. Имен­но с ними была связана известная авария в итальянском го­родке Севезо в 1976 г., при которой в окружающую среду было выброшено значительное количество 2,3,7,8-ТХДБД

^С|\ ₀ < ,С1у С1х_{ч л t} ,dy

8 ^Г "^ N"^ 7S2 в,**: >, rr-" 742

6 О 4

б

Рис. 11.15. Структурные формулы полихлордибенздиоксинов (а) и полихлордибензфуранов (б)

9.11. Галогенозамещенные полициклические углеводороды 247

(так называемый севезодиоксин), что привело к многочис­ленным жертвам среди населения.

Помимо этого, подобные продукты образуются при сжи­гании мусора (хлорсодержащих соединений), при работе двигателей внутреннего сгорания, при сжигании топлива, в промышленных выбросах и табачном дыме. Среднее содер­жание ПХДБД и ПХДБФ в объектах окружающей среды представлено в табл. 11.7.

Таблица 11.7

Содержание полихлорированных дибеиздиоксинов и дибензфуранов в объектах окружающей среды

Источник	Содержание
Почва городских свалок	До 1000 пг/кг
Трава	До 500 пг/кг
Коровье молоко	1 пг/г жира
Вода	До 1 пг/л
Табачный дым	1 пг ЭТ/мЗ
Выхлопные газы автомобилей	0,1 нгЭТ/м3

По пищевым цепочкам вещество попадает в организм че­ловека. Показано, что ингаляционное поступление ПХДБД и ПХДБФ составляет меньше 1%; поступление через кожу также незначительно. Основное количество (примерно 1,3 пг ЭТ/кг массы в день) поступает с продуктами пита­ния, в основном с богатыми жиром продуктами (рыба, мя­со, молочные продукты, яйца). Из-за незначительного коэф­фициента перехода между почвой и корнями растений ово­щи играют незначительную роль.

Выведение ПХДБД и ПХДБФ снижается при увеличении степени галогенизированности соединений. 2,3,7,8-ПХДБД выводится из организма очень медленно, преимущественно с желчью. Период полувыведения составляет у человека от 5 до 7 лет. Наиболее высокие концентрации находятся в пе­чени и жировой ткани. В среднем в жировой ткани организ­ма аккумулируется примерно 40 нг ЭТ/кг. На основе высо­кой липофильности ПХДБД и ПХДБФ и длинного периода полувыведения может значительно возрастать их концент­рация в женском молоке (в среднем 30 нг ЭТ/кг жира моло­ка). Это способствует тому, что к новорожденному с моло-

248

. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯ

пг ПХДБД/ПХДБФ ЭТ/кг массы в день 0 К5 *. О) 00 0 Й |
	10			10
								4
					liiliiil					л
										!•**' &::ФУ:№.|	0,03
	Допустимый Канада Голландия Германия США уровень по ВОЗ

Рис. 11.16. Допустимые уровни поступления в организм ПХДБД иПХДБФ

ком матери поступает в среднем диоксинов и фуранов око­ло 100 пг ЭТ/кг массы.

В качестве допустимого уровня поступления в 1991 г. ВОЗ была принята величина 10 пг ЭТ/кг массы в день, хотя в некоторых странах этот параметр может различаться в 1000 раз (рис. 11.16).

Механизм действия 2,3,7,8-ПХДБД сводится к связы­ванию с молекулой Ah-рецептора, которая находится в цитозоле печеночных клеток. Активированный протеин переносится в клеточное ядро и стимулирует транскрип­цию с диоксинчувствительного гена. Образующаяся мРНК на рибосомах служит матрицей для синтеза изме-

100

нг ПХДБД/кг массы § 1
				10	1
				N«»*'^ii!«l

Карцинома печени Доброкачественная Отсутствие эффекта опухоль печени

Рис. 11.17. Дозовая зависимость биологических эффектов ПХДБД

ненного цитохрома Р-450, который модулирует обмен ве-

ществ.

J_LJ,^W 1±J,

Помимо этого, для ПХДБД характерен иммуносупрессив-ный, тератогенный и канцерогенный эффекты (рис. 11.17).