4.2 Материал и методика исследований

В качестве объектов исследования использовались сорта польской и голландской селекции: Вима Тарда, Вима Занта, Вима Ксима, Кама, Vega, Dukat, Elkat.

Исследования проводились по принципу коллекционного изучения, т.е. в опыте не было повторностей.

В опыте на делянке было по 30 растений, расположенных в двух спаренных рядах. Расстояние между рядами составляло 90 см, между растениями в ряду – 20 см. Расстояние между делянками – 1 м.

Опыт закладывался весной 2008 года. Учет и наблюдения проводились в 2009 и 2010 годах соответственно.

Наблюдения проводили по отдельным фенологическим фазам, отмечая календарные сроки их прохождения. У земляники изучают: дату начала цветения, степень цветения, конец цветения; начало созревания ягод, дату массового сбора ягод, конец созревания.

Начало цветения отмечают по первым распустившимся цветкам датой, когда на делянке распустилось 5-10 % цветков. Степень цветения отмечают глазомерно, в баллах. Конец цветения определяют датой, когда на делянке отцвело около 90 % цветков (у 75 % цветков осыпались лепестки, остальные завяли и побурели).

Начало плодоношения отмечали датой первого сбора. Конец плодоношения отмечали датой последнего сбора зрелых ягод.

У ремонтантных сортов учеты проводят в два срока, отмечая каждый раз степень цветения и плодоношения.

В результате обобщения многолетних наблюдений проводят ранжирование сортов по срокам цветения и срокам созревания ягод. По срокам цветения сорта делят на раноцветущие, средне- и поздноцветущие. Срок цветения имеет большое значение в связи с опасностью повреждения заморозками, а также для подбора сортов-опылителей.

По срокам созревания ягод сорта делят на сорта раннего, среднего и позднего сроков созревания, ремонтантные и полуремонтантные (у которых наличие или отсутствие второго урожая зависит от условий региона).

Кроме фенологического развития растений проводился учет урожайности. Учет урожая проводят со второго года после посадки биологическим и весовым способами.

В нашем опыте использовался весовой способ учета урожайности. Для этого в каждом сборе, который проводился через 1 – 2 дня собирали все ягоды с делянки и делили их на три группы:

1. Ягоды первого товарного сорта с наибольшим поперечным диаметром более 25 мм;

2. Ягоды второго товарного сорта с наибольшим поперечным диаметром не менее 18 мм;

3. Все ягоды, которые не товарные и с наибольшим поперечным диаметром не белее 18 мм.

Требования к товарным качествам ягод земляники следующие:

1. Для I товарного сорта ягоды должны быть однородными по окраске и степени зрелости, с размером по наибольшему поперечному диаметру не менее 25 мм как для потребления в свежем виде, так и для промышленной переработки.

2. Для II товарного сорта допускается неоднородная окраска, но ягоды должны быть вызревшими; для потребления в свежем виде размер по наибольшему поперечному диаметру должен быть не менее 18 мм, для промышленной переработки размер ягод не нормируется.

3. Нетоварные – все мелкие ягоды и ягоды, пораженные болезнями, в первую очередь серой гнилью.

Далее из ягод первого сорта отбирались несколько самых крупных ягод, по которым определяли максимальную массу ягоды. Данные по сборам на делянках усредняли, т.е. все ягоды за сбор делили на их массу.

Средняя масса первого товарного сорта, соответственно считалась путем деления массы всех товарных ягод первого сорта на их количество. Точно также считалась средняя масса второго товарного сорта. Вес ягод каждого товарного сорта суммируют по всем сборам и вычисляют процентное соотношение I и II товарных сортов в общем урожае. В первых двух сборах определяют также максимальную величину ягоды. Для этого отбирают наиболее крупные ягоды, взвешивают их, делят полученный вес на число ягод и находят среднюю максимальную массу одной ягоды.

В соответствии со средней массой одной ягоды сорта оценивают по степени крупноплодности. Для этого используют следующую шкалу:

5 - очень крупные ягоды, средняя масса - более 12 г;

4 - крупные ягоды, от 9 до 12 г;

3 - средние по размеру ягоды, от 6 до 9 г;

2 - мелкие ягоды, от 3 до 6 г;

1 - очень мелкие ягоды, масса не более 3 г.

По окончании сборов подсчитывают общий урожай с каждой делянки, снятый за все сборы, определяют процент поврежденных ягод к общему весу урожая и записывают в соответствующие графы полевого журнала. По каждому сорту определяют число сборов и динамику поступления урожая по сборам, которую выражают в процентах к общему урожаю сорта.

Важно то, как мы пересчитываем урожайность. Рассчитываем мы ее исходя из схемы размещения растений (90×20 см), что составляет порядка 55 тысяч растений на 1 га. Так как у нас есть урожайность с одной делянки, а мы заем, что на ней расположено 30 растений, то мы, соответственно, рассчитываем, сколько урожая мы получим с одного растения, а его пересчитываем на количество растений на 1 га. Урожайность выражают в центнерах или в тоннах с гектара.

По урожайности сорта делят на следующие группы:

1. Высокоурожайные сорта, дающие свыше 150 ц/га.

2. Урожайные сорта, дающие выше 120, но не более 150 ц/га.

3. Среднеурожайные сорта - с урожайностью выше 80, но не более 120 ц/га.

4. Низкоурожайные сорта, урожайность которых не превышает 80 ц/га ягод.

Такая группировка сортов может быть использована по всей территории республики. Однако в различных условиях (например, южные или более северные области) она может не соответствовать общему уровню урожайности культуры [27].

Характеристика сортов:

1. Dukat. Сорт польской селекции (ИСК «Скерневице»), получен путем скрещивания сортов Koralowa 100 × Gorella. Возделывается с 1985.

Сильнорослый сорт, хорошооблиственный (куст либо высокий, либо плотный). Каждая часть листа либо средней величины, либо большая, насыщеннозеленого цвета, средней толщины, загнута к верху, матовая. Зубчики на листьях мелкие, тупые, редкие. Средняя часть листа широкоовальная. Черешки длинные, средней толщины, умеренноопушеные, волоски расположены под углом. Соцветия крупные, разветвленные, на них много цветков. Цветки спрятаны в листьях или дорастают до их поверхности. Цветки обоеполые, средней величины или большие. Пыльники крупные с большим количеством пыльцы. Образует большое количество усов. Устойчиво к вертицилезному увяданию, среднеустойчив к белой и красной пятнистостям. Может поражаться мучнистой росой. Морозоустойчивое и засухоустойчивое растение. Цветки не повреждаются осенними заморозками. Сорт относится к группе обильноплодоносящих. Предпочитает плодородную и хорошоувлажненную почву.

Ягода довольно крупная (если присутствует необходимое увлажнение), шарообразная или удлиненно-овальная (крупнее, чем Зенга Зенгана). Кожица насыщенно красная с легким блеском, однородная по всей поверхности. Мякоть насыщенно красная, равномерно окрашенная, довольно сочная, малоароматная. Семянки средней величины, золотистожелтые, заглубленные в мякоть. Чашечка хорошо отделяется от самой ягоды. Перезревшие плоды во время транспортировки повреждаются и превращаются в кашу. Среднеспелый сорт (на 2 – 4 дня раньше, чем Зенга Зенгана).

Универсальный сорт. Подходит как для десертов, так и для переработки и на заморозку. Ягоды мясистые, но не такие сочные как Зенга Зенгана.

Достоинства: высокая усообразовательная способность, устойчивость к вертицилезу, обильное плодоношение, крупноплодность, морозоустойчивость, засухоустойчивость.

Недостатки: слабая устойчивость к мучнистой росе, плохая транспортабельность.

2 . Elkat. Сорт польской селекции (ИСК «Скерневице»), получен путем скрещивания сортов Elsanta × Dukat. Возделывается с 1998.

Сильно- и очень сильнорослое (куст либо высокий, либо плотный). Сильнооблиственный. Каждая часть листа либо средней величины, либо большая, светло-зеленая, довольно толстая, матовая, с морщинистой поверхностью, края сильно завернуты вверх (лодочкообразные). Зубчатость листа глубокая, зубчики широкие у основания, не очень острые, друг на друга не заходят. Средняя часть листа широкоовальная. Черешки длинные довольно толстые, упругие, не сильно опушенные, волоски располагаются перпендикулярно черешку. Соцветия крупные. Цветки либо средней величины, либо большие. Цветки обоеполые, в большинстве случаев развиваются на поверхности листьев. Образует много усов, практически не поражается пятнистостями листьев и мучнистой росой. Среднеустойчивый к вертициллезному увяданию. Морозоустойчивый. Дает большой урожай.

Ягоды крупные, различной формы (обычно сердцевидные, либо шаровидные, часто с легко выраженной шейкой при чашечке). Окраска кожицы светло-красная, однотонная на всей поверхности, с сильным блеском. Мякоть светло-красная, равномерная. Ягода сочная, с легким ароматом. Вкусная, но не сильно мясистая. Семянки небольшие, золотистожелтые, заглублены в мякоть. Чашечка частично прикреплена к ягоде и легко отрывается.

Среднего срока созревания (3 – 5 дней перед Зенгой Зенганой).

В первую очередь используется для десертов. Хорошо выращивать на плантациях, либо дома. Плоды более устойчивы к серой гнили, в отличие от Зенгы Зенганы. По внешнему виду и величине плоды очень похожи на сорт Elsanta. Из-за своей устойчивости к заболеваниям и морозоустойчивости могут выращиваться вместо Elsanta.

Достоинства: высокая усообразовательная способность, урожайный, устойчив к пятнистостям и мучнистой росе, морозоустойчивый.

Недостатки: средняя устойчивость к вертициллезному увяданию.

3. Kama. Сорт польской селекции (ИСК «Синоллэнцэ»), получен путем скрещивания сортов Senga Sengana × Cavlier. Возделывается с 1986.

Умеренно- или сильнорослое (куст либо высокий, либо плотный). Сильнооблиственный. Листья маленькие, средней толщины, темно-зеленые, плоские. Формой и окраской напоминают листья Зенганы, не смотря на то, что более матовые. Зубчики мелкие, не острые, расположены свободно. Средний лист овальный. Листовые черешки длинные, средней толщины, не сильно опушенные. Волоски расположены перпендикулярно к черешку. Соц ветия крупные, ветвистые, с большим количеством цветков. Цветки маленькие, обоеполые, спрятаны в основном в листьях. Чашечка небольшая. Образует много усов и розеток. Наружные части чашечки уже, чем внутренние, все гладкие. Поражаются белой и красной пятнистостью листьев, но зато устойчивы к мучнистой росе. Само растения устойчиво к заболеваниям корневой системы. Растение морозоустойчивое. Урожайное.

С самого начала первые сборы большие, с каждым сбором ягоды мельчают. Форма плодов шаровидная, со срезанным верхом, округлая. Кожица насыщеннокрасная, на вызревших ягодах – темно-красная, почти свекольного цвета, однородная на всей поверхности, деликатная (чувствительная к повреждениям). Мякоть темно-красная, сочная, деликатная, ароматная, очень вкусная, слабомясистая. Семянки средней величины, золотистожелтые, полностью заглубленные в мякоть. Чашечка не соприкасается с плодом, обычно сидит на шейке, легко отделяется. Плоды повреждаются серой гнилью

Раннеспелый сорт. Плоды можно собирать на протяжении 30 дней.

Универсальный – десерты, перерабатывающая промышленность, заморозка. Подходит как для возделывания профессионального, так и для любительского

Достоинства: высокая усообразовательная способность, сорт устойчивый к мучнистой росе, устойчив к заболеваниям корневой системы, растение морозоустойчивое, урожайное.

Недостатки: поражается белой и красной пятнистостями листьев, плоды повреждаются серой гнилью.

4. Vega. Сорт польской селекции (ИСК «Синоллэнцэ»), получен путем скрещивания сортов Senga Sengana × Valentine. Возделывается с 1997.

Умеренно- или сильнорослое растение (куст либо высокий, либо плотный). Сильнооблиственный. Листья маленькие, либо средней величины, насыщеннозеленого или темно-зеленого цвета, тонкие, поверхность волнистая, почти без блеска. Края листьев только немного приподняты кверху. Зубчатость краев мелкая. Зубчики острые, частично заходят друг на друга. Средний лист овальный. Листовые черешки средней длины и толщины, довольно упругие. Опушенность слабая. Волоски расположены перпендикулярно черешку. Соцветия крупные, многоцветковые. Цветки обоеполые средней величины, находятся на высоте листьев или немного выше.

Много усов и розеток. Сорт умереноустойчив к белой и красной пятнистостям листьев. Устойчив к вертициллезному увяданию. Раннее развитие цветков в весенний период способствует повреждению весенними заморозками. Дает высокие урожаи.

Ягоды средней величины, хотя первые могут быть довольно крупными. Шаровидноовальные. Первые ягоды иногда могут быть ребристыми. Кожица насыщеннокрасная, на хорошо вызревших темно-красная, равномерная, блестит. Мякоть – светло-красная, сочная, деликатная, вкусная, слабомясистая. Кожица деликатная, чувствительная к механическим повреждениям. Семена средней величины, золотистожелтые, красноватые, в основном полностью заглублены в мякоть. Чашечка маленькая, в основном не соприкасается с плодом. На первых ягодах чашечка слегка заглублена, отделяется слабо. Плоды повреждаются серой гнилью.

Сорт раннего срока созревания.

Сорт пригоден для десертов. Плодоносит обильно, как Кама, но созревание плодов неравномерное. В связи с высокой мясистостью и сильной деликатностью кожицы, созревшие ягоды чувствительны к дождю.

Достоинства: высокая усообразовательная способность, устойчив к вертициллезному увяданию, высокоурожайный.

Недостатки: умереноустойчив к белой и красной пятнистостям листьев, легко повреждается весенними заморозками, плоды повреждаются серой гнилью, сорт чувствителен к механическим повреждениям, ягоды чувствительны к дождю.

5. Vima Tarda. Сорт голландской селекции (фирма Vissers), получен путем скрещивания 2 сортов Vima Zanta × Tarda Vicoda. В Голландии его начали возделывать в конце 90-х XX столетия.

Р астение несильнорослое (куст средней высоты, рыхлый), хорошооблиственный. Листья средней и большой величины, темно-зеленые, с блеском, средней толщины, либо толстые, с сильной морщинистой поверхностью, но почти плоские, некоторые состоят из трех листьев. Зубчатость листьев глубокая, зубчики широкие у основания, острые. Средний лист округлый и овальный. Листовые черешки короткие, толстые, упругие. Опушенность слабая, волоски легко наклонены к верху. Соцветия короткие, толстые, многоцветковые, опушенные. Цветки обоеполые, маленькие, либо средней величины. В основном развиваются, спрятавшись в листьях. Чашечка средней величины, части чашечки наружные короче и уже, чем внутренние и все плоские. Усообразовательная способность средняя. Сорт имеет среднюю устойчивость к мучнистой росе и пятнистостям. Хорошо устойчив к вертициллезу.

Ягоды средние или большие, разнообразной формы, чаще тупоконические, шаровидные. Цвет кожицы от темнопурпурного до темно- красного, окраска равномерная, с легким блеском. Мякоть от бледно-розовой до светло-красной, светлее у средней части плода. Ягоды мясистые, сочные, сладко-кислые, довольно вкусные. Семянки большие, золотистожелтые, расположены на поверхности. Чашечка средней величины, в большинстве случаев расположена на шейке или немного заглублена, плохо отделяется.

Сорт среднепоздний. Первые плоды созревают 6 – 8 дней позже, чем сорт Elsanta.

Широкое распространение получил для приготовления десертов.

6. Vima Zanta. Сорт голландской селекции (фирма Vissers), получен путем скрещивания 2 сортов Korona × Elsanta. В Голландии его начали возделывать в конце 90-х XX столетия.

Р астение сильнорослое (куст средней высоты, возвышенный), хорошооблиственный. Листья средней величины, светло-зеленые, блестящие, средней толщины. Края у листьев подняты к верху, некоторые состоят из 4 и даже 5 листиков. Зубчатость довольно глубокая, зубчики острые друг на друга не находят. Средняя часть листа эллиптическая или овальная. Листовые черешки длинные, тонкие и средней толщины, довольно опушенные (волоски расположены под углом). Соцветия средней длины, тонкие, средней толщины и упругие, малоцветковые, сильноопушенные. Цветки обоеполые средней величины, развиваются как среди листьев, так и на высоте листьев. Части чашечки средней величины, наружные короче и уже, в отличие от внутренних, все гладкие. Образует много усов и розеток. Голландцы считают, что этот сорт устойчив к пятнистостям, но повреждается мучнистой росой. Устойчив к вертициллезу.

Ягода средней величины, тупоконическая. Кожица светло-красная, с легким блеском, мякоть бледно-розовая и светло-красная, светлее средней части плода, мясистая, сочная, ароматная и вкусная. Семянки средней величины или крупные, сильнозаглублены в мякоть, золотистожелтые. Чашечка средней величины, сидячая на шейке, трудно отделяется. Плоды мясистые, хорошо переносят транспортировку.

Среднеранний сорт. Созревает немного раньше, чем Elsanta.

Широкое распространение получил при приготовлении десертов, а из-за своих светло-красных плодов с сильным блеском привлекает к себе внимание.

Достоинства: устойчив к пятнистостям листьев и вертициллезному увяданию, хорошо переносит транспортировку.

Недостатки: повреждается мучнистой росой.

7. Vima Xima. Новый поздний сорт, имеющий огромные перспективы. Время созревания – середина – конец июля. Крупные красивой формы плоды с хорошими вкусовыми качествами. Сорт мало подвержен мучнистой росе. Вес одной ягоды доходит до 33 граммов (и показал высокую урожайность: 400-800 г с одного растения). Усообразовательная способность слабая. Поздний высокоурожайный сорт, выведенный в Голландии всего лишь несколько лет назад. Ягода этого сорта ароматная, с отличным вкусом, прекрасной формы, украсит любой стол и, что немаловажно, пригодна для любого вида переработки [37, 38, 39, 26].