1.3 Технический анализ возделывания земляники садовой

Выбор участка. Наилучшим местом расположения являются ровные участки или слегка пологие склоны крутизной 5 - 8º, так как на более крутых склонах трудно использовать машины, зимой на них плохо задерживается снег и растения будут подмерзать, быстро сходят весенняя талая вода и летние осадки, что, кроме плохого накопления влаги, вызывает одновременно и эрозию, смывая почву и оголяя корневую систему. Растения в таком случае слабо развиваются и страдают от недостатка влаги, ягоды мельчают, снижается урожай. Обязательно учитывается то, что в нижних частях склонов и низинах часто накапливается холодный воздух, повреждающий цветки весенними заморозками. Кроме того здесь происходит постоянное переувлажнение верхнего слоя почвы, что также отрицательно влияет на растения. Наиболее пригодной под закладку земляники является средняя часть склона. Но при хорошем естественном дренаже, обеспечивающем стекание холодных масс воздуха, землянику можно возделывать и в нижней части склона. Направление склонов практически не имеет решающего значения. Однако на южных склонах снег сходит гораздо быстрее, что может вызвать рано весной подмерзание перезимовавших листьев и корневой системы. На склонах северных направлений, как правило, снег тает медленнее, и ранневесенние повреждения встречаются редко.

Почва. Для выращивания земляники пригодны большинство пахотных почв. Она хорошо растет и плодоносит на нейтральных и слабокислых почвах. Щелочные и кислые почвы можно использовать только после коренного их улучшения. Глинистые, песчаные и торфяные почвы также нужно предварительно готовить. Глинистые почвы обычно малоструктурные, плотные, переувлажненные, хотя и богатые питательными веществами. Улучшение таких почв с целью придания им умеренной рыхлости возможно путем внесения большого количества органических удобрений, известкования и систематической обработки. Для улучшения песчаных почв за 2 – 3 года до посадки на них сеют овсяно-бобовые смеси или другие культуры с обязательным запахиванием их в почву. Торфяные почвы бедны минеральными веществами, поэтому внесение фосфорных и калийных удобрений является полезным мероприятием для успешного возделывания земляники.

Организация территории. Положительное влияние на растения земляники оказывают естественные и искусственные садозащитные насаждения. Выбирая территорию под закладку плантаций, в первую очередь учитывают расположение естественных природных массивов. При их отсутствии высаживают искусственные защитные и при необходимости ветроломные насаждения. Определено, что ослабление ветра проявляется на расстоянии, равном 25-кратной высоте защитных деревьев. Лучшими защитными насаждениями являются так называемые ветропродуваемые, так как они способствуют более равномерному накоплению снега на плантации. Летом защитные насаждения уменьшают испарение влаги из почвы, помогают процессу опыления цветков насекомыми, создают более благоприятный микроклимат для созревания ягод.

Лучшей породой для защитных насаждений по многолетнему опыту является береза. Защитные полосы со стороны господствующих ветров образуют, как минимум, из 2 – 3-рядных, ветроломные – из 1 – 2-рядных посадок сильнорослых лиственных и хвойных пород. Чаще всего высаживают тополь, березу, клен, лиственницу. Расстояние между рядами 2,5 – 3 метра, в ряду между деревьями – 2 метра. По внешней стороне защитной полосы рекомендуется высаживать 1 – 2 ряда кустарников для образования живой изгороди, используя шиповник, желтую акацию, боярышник и другие, высаживая их на расстоянии 0,5 – 0,7 м в рядах и 1,2 – 1,5 метра между рядами. Закладку защитных насаждений необходимо производить сразу же после отвода земельного массива под земляничный севооборот или в течение первых 2 – 3 лет.

Если на новых плантациях нет защищитных насаждений или плантации слабо ими защищены, тогда делают кулисы из быстро растущих растений. Одним из лучших растений для этого является подсолнечник. В летний период он снижает скорость ветра в 2 – 2,5 раза и приводит к повышению температуры верхнего слоя почвы, что очень важно в неблагоприятные годы. Оставшиеся на зиму стебли кулисных растений способствуют большому накоплению снежного покрова. Кулисы высевают через каждые 16 – 20 рядов земляники. Однако кулисы до некоторой степени увеличивают объем ручного труда, усложняют обработку плантаций. Поэтому не всегда такой агротехнический прием используется в хозяйствах.

Обязательными мероприятиями при выращивании земляники являются: ведение севооборота, строительство оросительной системы, прокладка подъездных путей и дорожной сети с учетом создания необходимых условий для механизации, разбивка участка на кварталы, а так же размещение служебных и подсобных помещений. В специализированных плодовых хозяйствах ведение и освоение специализированных земляничных севооборотов является неотъемлемой частью агрономической работы и технологии возделывания земляники. Разработанный применительно к условиям хозяйства и освоенный севооборот повышает плодородие почвы, создает условия для получения высоких урожаев не только возделываемых в севообороте сельскохозяйственных культур, но и основной культуры – земляники.

Набор культур в севообороте может быть различным, он зависит от конкретных условий каждого хозяйства. Как показывает опыт передовых хозяйств, наилучшим предшественником в год посадки земляники является черный пар или сидераты с ранней запашкой и ранневесенней посадкой земляники. В набор сельскохозяйственных культур земляничного севооборота возможно включение озимых и яровых зерновых – пшеницы, овса, ячменя; бобовых – гороха, вики, бобово-злаковых смесей; пропашных – овощных и кормовых корнеплодов. В последние годы из севооборотов исключаются культуры, которые являются источникоми заражения почвы болезнями и вредителями земляники.

С возрастом земляники ее урожайность и зимостойкость заметно снижается, особенно в засушливые годы. В связи с этим в последние годы более рациональным считается 2-летняя, максимально 3-летняя эксплуатация. Но в некоторых хозяйствах плантацию плодоносящей земляники сохраняют 4 года, увеличивая тем самым севооборот на 1 поле.

Для получения стабильного и высокого урожая землянику необходимо регулярно поливать. Поэтому при проектировании земляничного севооборота обязательным условием является строительство оросительной системы. Важно при этом предусматривать закладку молодой земляники на поле севооборота с заблаговременно построенной оросительной сетью. Наиболее распространенной является стационарная оросительная сеть, обеспечивающая полив дождеванием.

При необходимости, по границам кварталов высаживают 1 – 2-рядные ветроломные полосы. Размеры квартала зависят от рельефа местности всей земельной площади земляничного севооборота. Оптимальный размер квартала определяют с учетом размеров полей севооборота. Практика показывает, что он может быть 4 – 5 га, а в отдельных случаях – до 10 га.

Также при разбивке участка на кварталы, размечают дорожную сеть. В ее состав входят главная, или магистральная, дорога, которую по возможности желательно расположить в середине всего массива, а также окружные квартальные и внутриквартальные дороги. Главная дорога соединяется с общехозяйственными за пределами массива и с окружными дорогами внутри севооборота. Главную и окружные квартальные дороги (шириной 6 – 8 м) целесообразно размещать с внутренней стороны защитной и с двух сторон ветроломных полос. Они одновременно будут служить площадью для разворота трактора с почвообрабатывающими и другими агрегатами. При закладке ветроломных полос предусматривают выезд из квартала и на главную дорогу. Обычно такие переезды устраивают в углах кварталов, где сходятся ветроломные полосы. Внутриквартальные дороги располагаются в зависимости от выбранных размеров и конфигурации квартала, направления и длины рядков земляники. Представляется целесообразным иметь длину рядков не более 100 м. Между двумя смежными участками размещают внутриквартальную дорогу, обеспечивающую проезд в одном направлении, шириной обычно не более 3м. Концы этих дорог соединяются с окружными квартальными дорогами.

При организации земляничного севооборота очень важное значение имеет выделение места для хозяйственных построек, к которым относятся домики или будки для обеденного отдыха рабочих и укрытия во время дождя; сараи (навесы) для тары и приемки ягод от сборщиков и кратковременного хранения перед отправкой в торговую сеть или холодильники; наблюдательные вышки. Все эти сооружения, как показывает опыт, лучше делать передвижными.

Подготовка почвы. От качества предпосадочной подготовки почвы во многом зависит дальнейшее получение высоких урожаев. Участки с тяжелыми, плохо дренированными почвами необходимо осушать. Весной и осенью они, как правило, переувлажнены, в западинах долго стоит вода. Это приводит к большому выпаду растений, плохому их развитию и снижению урожая. Для устранения этого недостатка используют открытые канавы. Но лучшим способом осушения является закрытый дренаж. На любом участке встречаются небольшие понижения почвы, так называемые блюдца, воронки, западины, которые при подготовке под закладку плантацию непременно ликвидируют.

Внесение органических и минеральных удобрений имеет большое значение в процессе подготовки почвы. Их количество определяется отдельно в каждом конкретном случае и зависит от степени плодородия почвы закладываемого участка. Пригодные для успешного выращивания земляники почвы должны иметь следующие минимальные агрохимические показатели: гумус – 2,8%, фосфор – 12 – 15 мг; калий – 20 – 24 мг на 100 г почвы; pH солевой вытяжки 4,7 – 5. На плодородных почвах и при регулярном внесении удобрений под предшествующие культуры в полях севооборота земляника дает стабильные урожаи во все годы плодоношения после однократного внесения в предшествующий посадке год 35 – 40 т/га навоза и 60 – 80 кг/га действующего вещества фосфорных и калийных удобрений. Как показывает производственный опыт, большие нормы органических и минеральных удобрений на высокоокультуренных почвах вносить нецелесообразно. На слабоплодородных почвах желательно вносить повышенное количество удобрений в пределах двойной и тройной вышеуказанной нормы. Почвы, имеющие pH ниже 5, необходимо известковать. Известь вносят за 1 – 2 года до посадки растений, так как внесенная непосредственно перед посадкой, она ухудшает приживаемость и задерживает развитие корней земляники.

Дает хороший эффект послойное внесение удобрений. Весной на поле, оставленном под черный пар, вносят органические и фосфорно-калийные удобрения в размере 60 % от полной нормы. Затем проводят глубокое рыхление и вспашку с оборотом пласта на глубину 25 – 30 см. Вслед за вспашкой вносят остальные 40 % удобрений, которые заделывают тяжелой дисковой бороной. Пар в течение лета держат в чистом и рыхлом состоянии, за 2 – 3 недели до посадки делают безотвальную вспашку с последующим дискованием и выравниванием участка.

Накоплению сорной растительности способствуют внесение в почву высокого количества органических удобрений и многолетнее выращивание земляники на одном поле. Наряду с прополочными работами и междурядным рыхлением плантаций плодоносящей земляники действенным способом борьбы с сорняками является применение соответствующих гербицидов на всех полях севооборота.

При использовании в качестве предшественника сидератов или трав на зеленый корм, посадку земляники целесообразно проводить весной будущего года. Сидераты запахивают в почву в фазе бутонизации и почву содержат под паром. Сидеральный пар, как правило, применяют в хозяйствах, не имеющих достаточного количества органических удобрений. При использовании трав на зеленый корм после их уборки вносят органические и фосфорно-калийные удобрения. Для осенней проводят зяблевую вспашку, а весной – глубокое рыхление, боронование и выравнивание поверхности. На тяжелых почвах рекомендуется провести мелкую вспашку. При осеннем сроке закладки земляники предпосадочная подготовка почвы после сидератов должна закончится за 2 – 3 недели до начала посадки [22].

Посадка. Сроки посадки земляники зависят от конкретных климатических условий и организационных особенностей каждого хозяйства. Там, где рано наступают заморозки, и зимой обычно выпадает мало снега, рекомендуется весенняя посадка. Ее проводят в возможно короткие сроки, когда в почве достаточно влаги. Лучшим сроком является май, а в северных районах – конец мая – середина июня. За лето растения вырастают сильными, с хорошей корневой системой и хорошо переносят зиму, на следующий год они уже дают хорошие урожаи. Однако весенний период короткий и напряженный для хозяйства, а запаздывание с посадкой может отрицательно сказаться на приживаемости растений, тем более что в сухую погоду растения медленно наращивают вегетативную массу и выпрямляются только к осени. Хорошие результаты, как правило, дает раннеосенняя посадка во 2-й половине августа – 1-й половине сентября. К наступлению холодов растения успевают прижиться, окрепнуть и хорошо переносят зимние условия, особенно при глубоком снежном покрове.

В хозяйствах, где правильно организовано размножение земляники и к оптимальному сроку посадки подготовлено достаточное количество пригодной рассады, большую часть плантаций закладывают в раннеосенний период. В то же время нельзя затягивать осеннюю посадку, так как это приводит к большим выпадам растений и неизбежному ремонту посадок весной следующего года. Поэтому в планах посадки эксплуатационных насаждений земляники обычно предусматривают как осеннюю, так и весеннюю посадки, обеспечивая их выполнение в оптимальные сроки.

На данный момент основным способом размещения растений на плантации является рядовая однострочная посадка с шириной междурядий 80 – 90 см. Расстояние между растениями в строчке зависит от климатических условий и силы роста сорта. В районах с достаточным увлажнением оно составляет 20 – 25 см, так как здесь растения отличаются хорошим ростом и создают сильные кусты. В более сухих районах посадки можно несколько загущать в ряду, высаживая рассаду на расстоянии 15 – 20 см. При таких схемах растения образуют узкополосный ряд шириной 30 – 40 см, обеспечивающий возможность максимальной механизации работ по уходу за растениями. Рядовая двухстрочная посадка обеспечивает получение широкополосного ряда и предусматривает обязательное применение гербицидов. При расстоянии между строчками 15 – 20 см образуется полоса шириной 40 – 50 см, при расстоянии 30 – 35 см – полоса до 80 см.

При выборе схемы размещения, нужно учитывать, что густота стояния растений значительно влияет на световой, тепловой и воздушно-газовый режимы на плантации. Растения в загущенных посадках в условиях многолетней эксплуатации более подвержены поражению болезнями и вредителями; затрудняется борьба с сорняками и работа по уходу за плантацией. С уменьшением расстояния между растениями уменьшается урожай с одного куста, но увеличивается в целом с единицы площади. Поэтому загущенное размещение растений дает эффект при ведении 1 – 2-летней культуры, что в свою очередь требует большого количества посадочного материала.

Правильная посадка рассады имеет большое значение. При мелкой посадке, когда верхняя часть корней остается над поверхностью почвы, летом происходит их пересыхание, а зимой – подмерзание, что приводит к гибели растений. Глубокая посадка, когда верхушечная почка засыпана землей, также отрицательно влияет на приживаемость, и растения могут погибнуть от выпревания. Правильной посадкой земляники считается такая, когда после уплотнения земли вокруг растения верхушечная почка или «сердечко» находится на уровне поверхности почвы. Хорошо посаженная рассада при легком подергивании за листочки не вытаскивается из почвы. При посадке важно соблюдать прямолинейность рядов для обеспечения дальнейшей механизированной обработки междурядий.

На участках неправильной конфигурации, а также на небольшой площади землянику высаживают вручную по шнуру или по заранее размаркированному полю. На больших площадях посадка производится с помощью рассадопосадочных машин (СКН-6А), после которых необходимы посадка и оправка отдельных растений. Эффективным способом, предложенным Научно-исследовательским зональным институтом садоводства Нечерноземной полосы, является предварительная механизированная подготовка борозд или щелей с последующей ручной посадкой. Агрегат для нарезки щелей с одновременным поливом состоит из культиватора с навешенными на трактор емкостями для воды. При движении культиватор ножами нарезает борозды, в которые через шланги поступает вода в количестве 2 – 2,5 л на 1 м пог. длины. Идущие следом рабочие сажают рассаду во влажную борозду и присыпают ее сухой землей. Приживаемость растений довольно высокая – до 98 %.

Уход за земляничными насаждениями. После посадки, особенно весенней и в сухую погоду, молодые растения необходимо поливать несколько раз в зависимости от их состояния. При нормальных увлажнении почвы и приживаемости растений дополнительный полив обычно не проводят. Если в хозяйстве есть возможность, то молодые растения желательно замульчировать торфяной крошкой или перегноем. Такой прием хорошо сохраняет влагу в почве, способствуя лучшей приживаемости растений. Затем уплотненную после посадки почву в междурядьях следует прорыхлить, используя культиваторы с рыхлящими лапами. Чтобы молодые растения не засыпались почвой, на раме культиватора со стороны рядов устанавливают односторонние лапы. После осенней посадки перед наступлением заморозков на пониженных участках нарезают борозды для стока весенних вод. В районах с небольшим снежным покровом молодые растения рекомендуется замульчировать торфом, перепревшим навозом или опилками слоем 3 – 5 см. Для лучшего задержания снега на новосадке поздно осенью расстилают хворост или еловый лапник. Весной, после таяния снега, обеспечивают сход воды с участка, освобождают его от хвороста и мульчи, осматривают перезимовавшие растения, подокучивая их при оголении корневой системы или, разгребая почву, если «сердечко» засыпано. Одновременно определяют количество погибших растений для последующего ремонта плантации рассадой тех же сортов. После подсыхания почвы обычно вносят аммиачную селитру из расчета 0,1 – 0,15 т/га. Эту работу, как правило, выполняют в сухую погоду во избежание ожогов листьев. Одновременно проводят посев кулисных растений, если этот прием принят в хозяйстве и необходим в силу климатических условий.

В течение лета плантацию молодой земляники содержат в чистом и рыхлом состоянии, периодически проводя прополки в рядах и культивацию междурядий, что способствует хорошему росту растений и закладке генеративных почек под урожай будущего года. За лето нужно провести 8 – 10 рыхлений междурядий и не менее 3 прополок в рядах. Во время междурядных обработок во 2-й половине лета по бокам культиватора устанавливают режущие диски для удаления растущих плетей.

У многих растений, высаженных не только осенью, но и весной, появляются цветоносы. При весенних сроках посадки их удаление обязательно. При раннеосенней посадке хорошо развитой рассады молодые растения, нормально перезимовав, на следующий год дают хороший урожай. В таком случае удаление цветоносов не представляется целесообразным, так как практика показывает получение высоких урожаев на этих растениях и в последующие годы. При поздних осенних посадках, если растения ослаблены после перезимовки, появляющиеся цветоносы следует удалять. Это дает возможность молодым растениям хорошо развиваться и закладывать генеративные почки, а на следующий год давать обильный урожай.

Уход за растениями плодоносящей земляники состоит в основном из тех же агромероприятий, что и для молодых растений. Ежегодно поздней осенью и зимой ведут работу по накоплению достаточного снежного покрова для благополучной зимовки растений. Весной, после схода снега, спускают с отдельных участков избыток паводковых вод.

Зимой часть листьев отмирает и засыхает, растения часто покрываются пленкой плесени. Поэтому весной во 2-й и последующие годы эксплуатации земляники обязательно проводят очистку растений от сухих листьев, так как они мешают нормальному развитию растений и, кроме того, служат местом скопления многих болезней и вредителей. Убирать сухие листья рекомендуется в сухую погоду, в сырые и влажные дни они плохо отделяются от кустов. Для уборки с успехом используют легкие сетчатые бороны и грабли. Одновременно убирают остатки стеблей прошлогодних кулисных растений и вместе с собранными сухими листьями сжигают.

В зависимости от состояния перезимовавших растений перед рыхлением проводят подкормку азотными удобрениями. При хорошем состоянии растений и условии полной заправки почвы перед посадкой минеральными и органическими удобрениями на плантации 1-го года плодоношения азотные удобрения обычно не вносят. В последующие годы выращивания земляники весной и после сбора ягод, особенно после скашивания листьев рекомендуется внесение нитроаммофоски (по 0,15 – 0,2 т/га). Весной на всех промышленных плантациях земляники одновременно с первым рыхлением почвы удаляют оставшиеся с осени укоренившиеся розетки. За вегетационный период в зависимости от уплотнения почвы проводят 7 – 9 междурядных рыхлений и 2 – 3 мотыжения рядов с прополкой. Весной, если это предусмотрено технологией, высевают семена кулисных растений, за которыми обеспечивают хороший уход, особенно в первые недели, когда необходимо защитить всходы от повреждений птицами. При густом стоянии кулисных растений возникает опасность иссушения почвы, растения вырастают слабыми и низкорослыми. Нормальной густотой стояния считается наличие 10 – 15 растений на 1 м пог. длины.

На плантации плодоносящей земляники большое значение имеет влажность почвы. Поэтому при ее снижении до 50 – 60 % и при длительном отсутствии дождей необходим полив. Он важен во время цветения, налива ягод и особенно после сбора урожая, когда происходит нарастание новых листьев, рожков, скелетных и всасывающих корней. Хорошее развитие растений в это время определяет обильный урожай ягод на следующий год. Расход воды на 1 га для достаточного увлажнения корнеобитаемого слоя почвы составляет 300 – 400 м³.

По мере созревания ягод цветоносы под их тяжестью ложатся на землю. В результате плоды загрязняются, теряю товарный вид, быстро заражаются гнилями. Для уменьшения потерь урожая и повышения товарности продукции рекомендуется с начала цветения земляники после очередного рыхления земляники мульчировать почву под растениями соломой, древесными стружками или опилками. Мульчирующий материал расстилают сплошной лентой вдоль рядков слоем 5 – 7 см. На 1 га плодоносящей земляники для мульчирования требуется 2 – 3 т соломы. Лучше использовать резаную солому, так как она после сбора ягод практически не мешает уходу за плантацией. При мульчировании древесными стружками или опилками применяют тракторные разбрасыватели с приспособлениями для ленточного внесения. После механизированного мульчирования с растений стряхивают остатки мульчи.

На товарной плантации земляники систематически необходимо удалять плети с розетками. Их рост в основном происходит за счет материнских растений, которые сильно истощаются, снижают зимостойкость и, в конечном счете, урожайность на следующий год. Удаление плетей проводят одновременно с очередным междурядным рыхлением почвы, установив на культиваторе дисковые ножи, которые при движении обрезают плети у кромки рядов земляники.

В последние годы в системе агрономических мероприятий по уходу за плодоносящей земляникой все большее значение приобретает послеуборочное скашивание листьев. Помимо удаления пораженных болезнями и вредителями листьев, этот прием до некоторой степени омолаживает растения земляники. Скашивание проводят косилкой КИР-1,5Б после сбора урожая и сразу ведут химическую обработку плантации против болезней, вредителей и сорняков, вносят минеральные удобрения, проводят междурядное рыхление и в завершении обязательно поливают. В целом проведение этих работ обеспечивает быстрое нарастание нового листового аппарата, хорошую закладку и дифференциацию генеративных почек под урожай будущего года.

Одним из обязательных и важных мероприятий при уходе за земляникой является своевременное и качественное проведение мер борьбы с вредителями и болезнями [6, 20, 34].

Борьба с вредителями, болезнями и сорняками. Получение высокого и качественного урожая ягод невозможно без проведения защитных мероприятий против вредителей, болезней и сорняков. Многочисленные вредители – насекомые, нематоды, клещи, слизни, а также болезни и сорные растения, если с ними не проводить борьбу, могут уничтожить значительную часть производимой продукции, а также снизить ее качество. Некачественная продукция непригодна для употребления в пищу и хранения.

К основным заболеваниям земляники садовой относят серую гниль (самая опасная форма болезни – поражение ягод), белую пятнистость листьев, бурую пятнистость листьев, мучнистую росу и фитофторозную гниль. Большой ущерб растениям наносят сорняки: однолетние (галинзога мелкоцветная, горец вьюнковый, костер ржаной, марь белая и др.), двулетние (дрема белая) и многолетние (бодяк полевой, мята полевая, одуванчик лекарственный и др.) сорные растения. Отрицательное влияние на продуктивность и рост, и развитие растения оказывают также всевозможные вредители – малинно-земляничный долгоносик-цветоед, земляничный листоед, серый долгоносик, слоники-листогрызы, восточный майский хрущ, медведка обыкновенная, прозрачный клещ, земляничная нематода, слизни и многие другие.

Меры борьбы с вредителями, болезнями и сорняками различны. Но к основным из них можно отнести:

- использование оздоровленного посадочного материала;

- термическое обеззараживание рассады перед посадкой;

- возвращение земляники на зараженный участок не ранее чем через 4 – 5 лет;

- в период созревания ягод мульчирование почвы в рядах;

- сбор и удаление пораженных ягод;

- механическое удаление многолетних сорняков (основано на разрыве вегетативных органов);

- высушивание корневищ;

- метод «истощения»;

- метод «удушения» [8, 14].

Кроме вышеперечисленных способов борьбы с вредителями, болезнями и сорняками широкое распространение получили системы мероприятий по защите растений (табл. 1):

Таблица 1. Система мероприятий по защите земляники садовой

Срок проведения	Вредный организм	Условия и способы проведения защитных мероприятий	Препарат, норма расхода, способ и максимальная кратность обработок, срок ожидания
1	2	3	4
Перед посадкой	Земляничный клещ, земляничная нематода, стеблевая нематода	Термическое обеззараживание рассады в воде при температуре 45 - 48ºС в течение 15 – 17 минут
Ранневесенний период (после выхода растений из-под снега)	Комплекс вредителей и болезней, зимующих на растениях и под растительными остатками	Очистка от сорной растительности, усохших и больных листьев с последующим их сжиганием. Рыхление почвы с внесением удобрений
В период обособления бутонов	Малинно-земляничный долгоносик, клещи	Опрыскивание насаждений при наличии 1 жука на 10 пог. м ряда земляники, при наличии 1,5 клеща на 1 лист	Актеллик, 0,6 л/га (20/2); новактион, 440 г/л (20/2); фуфанон, 1,0 – 1,8 л/га (20/2)
До начала цветения	Серая гниль, пятнистости листьев, мучнистая роса и другие болезни	Опрыскивание насаждений при наличии признаков болезней	Байлетон, 0,24 кг/га (-/2); сумилекс, 1 кг/га (-/2); фундазол, 0,6 кг/га (-/2)
Цветение	Серая гниль	Опрыскивание насаждений при наличии признаков болезней	Лигнорин, титр не менее 5 млрд жизнеспособных спор/г, 20 кг/га (-/2)

1	2	3	4
В период цветения и созревания ягод	Слизни	При массовом появлении вредителей (1 – 2 экз. на куст) опыление кустов и почвы	Известь-пушонка (8 – 9 кг на 100 м2)
	Серая гниль	Мульчирование почвы в междурядьях нарезанной чистой соломой, сухой хвоей, стружкой. Сбор и уничтожение пораженных серой гнилью ягод
После сбора урожая	Малинно-земляничный долгоносик	Опрыскивание насаждений при 10%-ном заселении кустов молодыми жуками долгоносика	Актеллик, 0,6 л/га (20/2); новактион, 440 г/л (20/2); фуфанон, 1,0 – 1,8 л/га (20/2)
После сбора урожая	Земляничный клещ	При наличии 1,5 – 2 самок клещей на 1 лист подкашивание и сжигание листьев земляники с оставлением верхушечной почки, подкормка и полив
После сбора урожая	Серая гниль, пятнистости листьев, мучнистая роса и другие болезни	Опрыскивание насаждений при наличии признаков болезней	Байлетон, 0,24 кг/га (-/2); сумилекс, 1 кг/га (-/2); фундазол, 0,6 кг/га (-/2)
Применение гербицидов
Вегетирующие сорняки осенью и в послеуборочный период	Однолетние злаковые и двудольные	Опрыскивание на полях предназначенных для закладки плантаций	Глифосатсодержащие (алаз, глиалка, глифос, зеро, раундап, торнадо, ураган) – 2 – 4 л/га (-/1)
	Многолетние злаковые и двудольные	Опрыскивание на полях предназначенных для закладки плантаций	Глифосатсодержащие (алаз, глиалка, глифос, зеро, раундап, торнадо, ураган) – 4 – 6 л/га (-/1)
	Многолетние бодяк полевой, вьюнок	Опрыскивание на полях, предназначенных для закладки плантаций	Глифосатсодержащие (алаз, глиалка, глифос, зеро, раундап, торнадо, ураган) – 6 – 8 л/га (-/1)
После сбора урожая	Многолетние двудольные (осоты, щавель, одуванчик) и некоторые однолетние двудольные (ромашка непахучая, горец) сорняки	На плантации однократное опрыскивание вегетирующих сорняков после сбора урожая	Агрон, 0,5 – 0,6 л/га (-/1); лонтрел, 0,5 – 0,6 л/га (-/1)
После сбора урожая	Однолетние и многолетние злаковые сорняки	На плантациях однократное опрыскивание при высоте пырея ползучего 10 – 15 см	Фюзилад супер, 3 л/га (-/1); фюзилад форте, 1,5 – 2,0 л/га (-/1)

Сорные растения, конкурируя за питательные вещества, на 10 – 15 % снижают урожай ягод. Кроме того, они являются местом накопления и промежуточными хозяевами многих вредителей и болезней.

Важно, прежде всего, создать оптимальные условия для роста и развития растений. Своевременное проведение санитарных мероприятий предотвратит эпидемию болезней и массовое распространение вредителей [7, 8, 11].

Уборка урожая. Уборка ягод – это самый напряженный период в работе по выращиванию земляники, и его эффективность находится в прямой зависимости от уровня подготовки и организации непосредственного процесса уборки. Для этого, начиная с ранней весны, заготавливают в достаточном количестве тару, ремонтируют старые или строят новые навесы для приема и хранения ягод во время их сбора, ремонтируют дороги, устанавливают контакты с торгующими организациями, хладокомбинатами и перерабатывающими предприятиями для своевременной и быстрой доставки свежих ягод, обеспечивают каждый приемный пункт исправными весами для учета собранного урожая.

Собирают ягоды в сухое, но не жаркое время суток – утром после схода росы до 12 – 13 часов и во 2-й половине дня, когда спадет зной; в пасмурную погоду ягоды можно собирать в течение всего дня. Плоды срывают вместе с чашечкой и плодоножкой, при этом ягоду нельзя захватывать пальцами и тянуть, она мнется и быстро портится. Правильным приемом считается, когда сборщик большим и указательным пальцами берется за плодоножку и отщипывает ягоду. Нельзя допускать, чтобы больные и мятые ягоды собирали в одну тару, так как они быстро загнивают и поразят здоровые. Необходимо также контролировать, чтобы сборщики не оставляли на грядках зрелые ягоды, так как к следующему сбору они перезреют и ухудшат товарный вид продукции. Пораженные, гнилые и перезрелые ягоды нельзя оставлять на растениях; их следует собирать в отдельную тару. Для этого рекомендуется иметь одну общую корзинку для двух сборщиков, работающих рядом. Оставшиеся неубранные ягоды служат источником распространения гнили и засоряют плантацию сеянцами.

В день сбора организовывают отправку ягод с участка в той же таре. Хранение в полевых условиях недопустимо, так как это вызывает быструю порчу плодов. При температуре 30ºС ягоды становятся непригодными уже через 1,5 – 2 суток; при 0…2ºС хранятся не более 3 суток (в холодильниках), потери при этом достигают 10%. Транспортировку ягод на расстояния более 150 км желательно производить авторефрижераторами. Уборка урожая требует особой четкости в организации труда. На крупных плантациях почти повсеместно на сборы ягод привлекают временных рабочих, как правило, учеников старших классов и пенсионеров, в выходные дни – всех желающих. Контроль за процессом сбора обычно возлагается на постоянных, более опытных рабочих хозяйства.

Производительность труда при сборе урожая зависит от возраста и урожайности плантации, сорта, размера ягод, количества сборов и составляет 30 – 60 кг ягод на одного сборщика за рабочий день. В первые сборы, когда созревают первые годы, и в последние, когда ягоды мельчают, производительность труда понижается, а при массовых сборах – повышается и может достигнуть 100 – 150 кг на работающего. Исходя из количества гектаров плодоносящей земляники и планируемой производительности труда при разных сборах определяют необходимое количество рабочей силы. При этом надо помнить, что своевременный и частый сбор ягод, по крайней мере, через 1 - 2 дня, увеличивает выход стандартных плодов и улучшает их товарные качества. Во влажные годы частые сборы позволяют сократить процент загнивших ягод.

На ручную уборку урожая уходит до 70% всех затрат на возделывание земляники. Дальнейшее увеличение площадей под этой культурой неизбежно ставит проблему механизированной уборки ягод. Наибольшее распространение при разработке машинной уборки получил метод однократного сбора путем счесывания ягод пальчатыми гребенками. Хорошие результаты получены при прочесывании кустов пальчатыми барабанами. Основным недостатком такого типа машин является одновременный съем зрелых, недозрелых и зеленых ягод, что значительно снижает выход стандартной продукции. Установлено также, что счесывающие устройства более эффективно работают при минимальной плотности кустов, исключающей забиваемость гребенок растительной массой. Это предполагает сокращение срока эксплуатации товарной плантации до 1 – 2 лет, когда еще нет большого объема вегетативной массы растений. Серьезным недостатком имеющихся земляничноуборочных машин является также повреждение ягод при их счесывании, которое достигает 10 – 15%.

Из вышесказанного следует, что наравне с созданием более совершенных машин для сбора ягод стоит большая задача по выведению новых сортов для механизированной уборки. Основными трудностями при этом являются биологические особенности земляники – неодновременное созревание ягод, опускание цветоносов у большинства сортов под тяжестью зрелых ягод, слабая прочность кожицы и низкая плотность ягоды, большая сила связи ягод с цветоносами и т.д. [28, 42].

Возделывание земляники в защищенном грунте. Выращивание земляники в защищенном грунте издавна привлекает внимание садоводов. Используя ее скороплодность и биологические особенности закладки генеративных почек, а также сочетая посадку в открытом грунте с возделыванием в теплицах с различными сроками посадки, можно получать свежие ягоды в течение почти круглого года. В ряде зарубежных стран (Нидерланды, Италия, Бельгия, Япония и др.) производство ягод земляники в защищенном грунте составляет до 30% всего валового сбора. Для выращивания в защищенном грунте используют отапливаемые теплицы, пленочные теплицы с отоплением или без него, пленочные тоннельные или малогабаритные укрытия.

В зимних односкатных или двускатных теплицах, в которых обычно выращивают овощные культуры, землянику можно возделывать в горшках и в грунте. Однако горшечная культура более трудоемка и в настоящее время не имеет широкого применения. В грунт растения высаживают в любое время осени или зимы, и уже через 2 – 2,5 месяца после посадки собирают урожай.

От заблаговременной подготовки здорового, хорошо развитого и чистосортного посадочного материала зависит успех тепличной культуры земляники. Рассаду заготавливают в маточнике и весной высаживают на гряды на плодородной, высокоокультуренной почве. При подготовке почвы под школку перед нарезкой гряд вносят перепревший навоз (до 100 т/га), фосфорные и калийные удобрения (30 – 40 кг действующего вещества на 1 га). Посадку проводят по схеме 10 × 15 или 15 × 20 – 25 см, что зависит от сильнорослости сортов.

После посадки за растениями обеспечивают хороший уход: регулярно проводят прополку, рыхление почвы, удаление плетей и цветоносов, обильный полив, подкормку минеральными удобрениями. С наступлением устойчивых холодов, но в сухую погоду рассаду выбирают; удаляют старые и лишние листья, оставляют 3 – 4 молодых; отряхивают от земли и в полиэтиленовых мешочках хранят в холодильнике до намеченного срока посадки. Оптимальная температура хранения – 0…- 2ºС. Можно оставить часть растений для выгонки в следующем году, так как посадка двулетними растениями дает значительно больший урожай по сравнению с однолетними. Таки образом, создают переходящий запас высокоурожайной рассады для посадки в теплицу. За оставленной на 2-й год рассадой ведут тщательный уход, особенно обращают внимание на удаление плетей и цветоносов [40].

Выращивание земляники в теплицах возможно на обычных грунтах, применяемых для овощных культур. Перед посадкой рекомендуется пропаривать почву при 100ºС. Одновременно необходимо провести обеззараживание всей теплицы.

Схема посадки зависит от степени развития кустов различных сортов. Установлено, что оптимальной схемой для сортов, имеющих раскидистый, мощный куст, а также двулетних многорожковых растений является 20 × 15 см, для растений с компактным кустом, однолетней и однорожковой рассады – 15 × 10 см. На стеллажах рассаду выращивают в одну строчку, в грунте целесообразна четырехстрочная посадка с оставлением прохода между грядами. Горшки с растениями на стеллажах или полках устанавливают вплотную один к другому.

Перед посадкой рекомендуется на 1/3 обрезать корни, удалить поврежденные листья и на 1 – 2 часа поместить растения в воду. После посадки их необходимо обильно полить, почву содержать в рыхлом, чистом и влажном состоянии. После приживаемости растений полив ограничивают до 1 раза в две недели, в периоды цветения и плодоношения поливают еженедельно.

Большое влияние на растения в теплице оказывают температурный и световой режимы. Ягоды не завязываются и не вызревают при нижних пределах от 3ºС и ниже, подсыхают и осыпаются при верхних пределах от 30ºС и выше. В день посадки в теплице желательно иметь температуру 4…5ºС; через 3 – 5 дней ее повышают до 10ºС, а затем каждые 5 – 7 дней обеспечивают равномерное повышение на 1,5 - 2ºС. В период цветения и созревания ягод оптимальная температура воздуха 20…25ºС, почвы 15…20ºС. Установлено, что при температуре ниже 12ºС и выше 35ºС пыльца всех сортов теряет свою активность. От посадки до начала цветения световой день должен быть не менее 12 часов, что достигается искусственным досвечиванием. Относительную влажность воздуха обычно поддерживают в пределах 65 – 75%, во время цветения 60 – 65%. В этих целях рекомендуется регулярное проветривание, которое, кроме того, при движении воздуха создает условия качественного опыления цветков. Тем не менее, желательно занести в теплицу улей с пчелами.

С появлением цветоносов проводят удобрительные поливы (из расчета на 10 литров воды 30 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 10 г калийной соли или на 20 ведер воды 1 ведро свежего коровяка).

Часто вместе с растениями в теплицу попадают споры возбудителей грибных болезней и яйца вредителей, благоприятные условия вызывают их массовое размножение и распространение. Наиболее опасными являются мучнистая роса, серя гниль, земляничный и паутинный клещи, нематоды. Против них проводят соответствующие защитные мероприятия.

Для получения ранней продукции в открытом грунте большое распространение приобрели малогабаритные пленочные укрытия (тоннели). Пленку натягивают на каркасы из пленочных дуг или полых трубок, устанавливаемых над растениями. Возможно применение пленки для укрытий и без каркасов, врасстил, однако это менее целесообразно.

Каркасные дуги размещают на расстоянии 0,5 – 0,75 см одна от другой и связывают их поверху шпагатом, чтобы пленка не провисала во время дождей. Края пленки с северной или наветренной стороны засыпают почвой, с противоположной - скрепляют деревянным бруском, который прижимают к почве металлическими крючками. С помощью бруска облегчается подъем пленки для работы с укрытыми растениями. Торцовые части тоннеля также закрывают пленкой, концы которой связывают в узел и привязывают к колышку, вбитому в почву. Поверх пленки рекомендуется установить ветроудерживающие дуги.

Применение таких укрытий приводит к повышению температуры воздуха и почвы, особенно в солнечные дни, что обеспечивает накопление суммы температур, необходимой для цветения и созревания ягод, на 10 – 20 дней раньше, чем в открытом грунте. Под укрытиями увеличивается влажность воздуха; относительная влажность в ночные часы достигает 100%. В весенний период под укрытием в почве накапливается влаги на 5 – 10% больше, чем на открытом участке, но затем по мере роста растений влажность падает. Поэтому рекомендуется регулярно проводить поливы, а во время дождей – снимать укрытия. При цветении для лучшего опыления цветков во избежание получения уродливых ягод необходимо на день поднимать пленку. Во время весенних заморозков укрытия спасают цветки от подмерзания. Пленка несколько снижает освещенность, но это не оказывает отрицательного влияния на процесс фотосинтеза. Малогабаритными укрытиями обычно покрывают землянику, высаженную 1 – 2-строчным способом. В многострочных посадках, где значительно увеличивается масса листьев, урожай ягод уменьшается из-за ухудшения освещенности.

Лучшим сроком укрытия пленкой является ранняя весна, как только возникает возможность укрепить каркасы. Запаздывание со сроками уменьшает положительное действие пленки. Полное снятие укрытия проводят в начале сбора ягод.

Уход за растениями в пленочных укрытиях практически не отличается от ухода на открытом участке. Особое внимание уделяют борьбе с вредителями, болезнями, сорняками. После сбора ягод и снятия укрытия весь последующий уход за растениями обычный.

В процессе интенсификации возделывания земляники и более интенсивного использования полезной площади теплиц в ряде зарубежных стран и в нашей стране применяют способ «вертикальной» культуры. Он основан на выращивании земляники в специальных емкостях, размещенных вертикально [16, 43].