- •Гоу впо Кубанский государственный технологический университет
- •Кондитерских предприятий
- •Нормативные ссылки
- •Введение
- •1 Технологические расчеты
- •1.1 Обоснование и выбор технологических схем, их описание
- •Уточненный расчет производительности предприятия
- •Унифицированные рецептуры
- •Расчет расхода сырья и полуфабрикатов, поступающих со стороны
- •Расчет расхода полуфабрикатов собственного производства
- •1.6 Расчет необходимого количества вспомогательных материалов и тары
- •1.7 Расчет технологического оборудования
- •Часовой расход сырья рассчитывают по формуле
- •1.8 Расчет складов
- •2 Технохимический контроль кондитерского производства
- •3 Ориентировочный расчет площадей подсобно- производственных помещений
- •4 Строительная характеристика элементов здания
- •5 Безопасность жизнедеятельности
- •Методические указания к графической части курсового
- •Форма титульного листа курсового проекта
- •Гоу впо Кубанский государственный технологический университет
- •Пояснительная записка
- •Форма задания на курсовое проектирование гоу впо Кубанский государственный технологический университет
- •Задание
- •Пример оформления реферата Реферат
- •Проектирование кондитерских предприятий
Форма титульного листа курсового проекта
Министерство образования и науки Российской Федерации
Гоу впо Кубанский государственный технологический университет
(КубГТУ)
Кафедра технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства
Факультет инженерии и экспертизы продуктов питания
Пояснительная записка
к курсовому проекту
по дисциплине_ ______________
на тему__________________________________________________________
(тема курсового проекта)
Выполнил (а) студент(ка) группы ___________________________________
___________ _____________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
Допущен к защите___________ _____________________________________
Руководитель проекта________________________________________
(подпись, дата, расшифровка подписи)
Нормоконтролер_____________________________________________
(подпись, дата, расшифровка подписи)
Защищен_________________ Оценка___________________
(дата)
Члены комиссии__________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
(подпись, дата, расшифровка подписи)
200__г.
Приложение Б
(обязательное)
Форма задания на курсовое проектирование гоу впо Кубанский государственный технологический университет
(КубГТУ)
Кафедра технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства
Факультет инженерии и экспертизы продуктов питания
УТВЕРЖДАЮ
Зав. кафедрой_____________
_________________________
Задание
на курсовое проектирование
Студенту___________________________________группы_______________
факультета_______________________________________________________
специальности____________________________________________________________________________________________________________________
(код и наименование специальности)
Тема проекта_____________________________________________________
________________________________________________________________
Содержание задания_______________________________________________
________________________________________________________________
Объем работы:
а) пояснительная записка______________________________стр.
б) графическая часть_______________________________листа формата А4
Рекомендуемая литература_________________________________________
________________________________________________________________
Срок выполнения: с «_____»_________по «______»________200 __г.
Срок защиты: «______»________200__г.
Дата выдачи задания: «______»________200__г.
Дата сдачи проекта на кафедру: «______»________200__г.
Руководитель проекта________________________________
(подпись)
Задание принял студент_________________________________
(подпись)
Приложение В
(справочное)